鄭州路老牛肉麵
地址:鄭州路聯合醫院中興院區正對面老眷村巷內
鄭州路牛肉麵街是商妮小時候的記憶，小時候這裡是有名的牛肉麵街
整個眷村的街上有整排的牛肉麵店，每一家都是道地的好滋味
現在過了二十多年，再回到這裡，卻僅剩一家還在營業，其餘都已經搬走了…
今天是來尋找兒時記憶中的好味道，環境雖然老舊，但一定要坐下來嚐一嚐那懷念的滋味
從招牌可以看出老店的歷史痕跡，價格雖然已經調整但還是便宜
攤位旁一櫃小菜，份量不小一盤只要20元
吃牛肉麵一定要配整顆生大蒜，在攤位前的籃子裡有整籃的生大蒜讓客人自取
愛吃多少都隨意，老店就是有這種豪氣
牛肉麵的配角～白醋、黑醋
商妮覺得搭白醋比較對味，整罐醋直接放桌上，跟一般的麵店不同的豪邁
一大盆的酸菜，感覺就是呷免驚
辣牛油也是用大鋼杯裝盛，這個牛油要特別推薦一下
非常香，而且有一點特殊的辣，加在麵裡添增許多香氣，敢吃辣的人一定要加
大鋼杯辣椒醬，這個辣椒醬除了辣還有鹹，加了以後麵會變的比較鹹
商妮覺得加牛油比加辣椒醬適合
綜合麵（小）80元
綜合麵就是牛雜加牛肉，各有4-5塊
小碗的份量已不小，中碗90元、大碗100元，實在是很便宜！
牛肉麵（小）80元 中碗90元、大碗100元
牛肉麵上面鋪了滿滿的牛肉，大約有8塊之多
牛肉湯麵（小）40元
湯麵的湯頭沒有牛肉麵那麼濃郁，不過比起外面的店家，還是很香濃
商妮吃的是綜合麵，一定要加點白醋、酸菜、牛油，再來顆生大蒜
這樣才有色、香、味～～
（這一張對焦沒有對好）
牛肉湯色澤深卻很清，不會油膩混濁，喝起來很濃郁，沒錯！就是這個懷念的味道啊～～
麵條有分刀切麵跟普通麵兩種，商妮吃的是普通麵
麵條很粗，像烏龍麵那麼粗，口感卻是Q彈有咬勁，很有飽足感
明明是湯麵，攪拌一下卻幾乎佔滿整個碗，快要變成乾麵了
老闆真的是下重本，麵給的超多、牛肉也多
吃了好幾口，還是一大碗…
女生吃一碗應該吃不完，這還是小碗而已
牛雜跟牛肉都燉煮到軟嫩多汁，吃起來一點都不會乾柴
兩者比較起來，商妮比較推薦牛肉，帶點些微的筋，吃起來幾乎不太需要咬就可以吃到牛肉的鮮美滋味
牛雜的肉質也是軟嫩，不過帶皮吃起來沒有就牛肉那般入口即化的口感
之前才在台中高工吃到好吃的牛肉麵–老鑼牛肉麵
這鄭州路牛肉麵老店跟老鑼牛肉麵不相上下，不過牛肉跟麵的份量給的比老鑼多一些
在這裡吃麵唯一的缺點就是環境不怎麼舒適，就在住家的門口擺攤，沒有冷氣只有電風扇
如果不介意環境的人又想吃大碗美味牛肉麵，可以到這裡嚐嚐
sunny其他文章延伸閱讀：
文章同步分享平台如下，期待您賞文的同時也能給我一些留言鼓勵，謝謝!
痞客邦、愛評網、Xuite日誌、愛合購、奇摩部落格、無名小站、FB粉絲團
請到FB粉絲團按個讚!! 
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
讀者優惠
一、從下面網址進入使用 Booking.com訂房，可以在完成住宿後得到400元回饋。
https://www.booking.com/s/27_8/00151240
二、從下面網址進入KLOOK完成註冊，可以獲得100元優惠碼。
https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD
進行中的抽獎/讀者優惠~有期限快來參加
小小提醒:請多多來看文與互動、分享，抽獎部隊殭屍帳號動態都是抽獎分享卻沒人按讚或互動的就不必來了，獎品只送給真粉~~
一、送小七禮物卡300元、秀泰影城電影票 https://sunnylife.tw/2019yongshin-2/
二、送800元夏日涼被 https://sunnylife.tw/torichport2019/
======================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、LINE@
No Comments