[置頂]台中東區大份量小火鍋。養鍋東英店。擺盤漂亮用料紮實客單價300左右人氣滿滿

台中東區高CP值小火鍋又一發~養鍋東英店 在台中逢甲非常有名的養鍋最近在東區開了新分店,維持一貫的豐盛內容,湯頭、肉盤以及菜盤都很有水準,走平價路線免服務費,只要 200多元就能吃得很豐盛,整個CP值蠻高的。

養鍋東英店位在東區東英路靠近十甲路口,交通便利路邊好停車。商妮在開幕第一天一下班就衝過來,沒想到現場已經有這麼多人在等候了,生意超好。

養鍋最有名的就是它的湯頭非常多選擇,11種品湯、22種品鍋,養鍋、石頭鍋各有風味。

東英店的用餐空間分一二樓,整個用餐空間比至善路本店(食記)還要大很多,環境更舒適。一樓除了四人桌還有吧檯區一排單人座位,一個人吃火鍋也很OK。

二樓的空間更寬敞,4到6人桌為主,牆面有許多小盆栽裝飾,整個感覺典雅清新質感蠻不錯的。

佐料區集中在一樓,一共有11種,最特別的是酸甜充滿芝麻香的養醬。飲料則是兩層樓都有,一共有4款飲料都是自助取用無限供應。

一樓的櫃檯後方牆面有養鍋的特色介紹,好吃的秘方就在這邊。

東英店的桌面比一般的火鍋店來的大,座位也比較寬敞又舒適,吃鍋不會擁擠這一點我很喜歡。

養鍋最新菜單Menu

養鍋不只湯頭選項多元,主食肉盤海鮮的選項也多達20多種,價位不貴還免服務費,只要兩百多元就能吃得很豐盛,最貴的海鮮龍蝦鍋不到700元就能吃到新鮮海味,CP值蠻高的。

菜盤很大一盤內容豐富種類不少,除了新鮮蔬菜以外還有一些火鍋料,擺盤配色蠻漂亮的,可以感覺蠻用心的。

我是龍蝦鍋  699元
海鮮盤(青龍、蛤蜊、鮮蚵、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鮑魚)、菜盤、手工麵、飲料暢飲,這樣一整隻青龍加上其他新鮮海味,還有豐盛菜盤只要699元,真的是很超值!

這一鍋湯頭我們選山藥牛奶湯底(加價59元) ,裡頭還有兩片起司,攪拌的時候可以聞到牛奶甜甜的味道,湯頭風味很不錯。

這一鍋煮青菜非常對味,蔬菜原本就甘甜,加上牛奶加持,味道更香更好吃。

龍蝦鍋的內容非常多,一整隻青龍蝦、蛤蜊、鮮蚵、甜蝦、鯛魚、鮭魚、還有鮑魚,一整個新鮮又豐盛。

養鍋的海鮮鮮度夠,再加上美味牛奶湯頭加持,涮煮過後不必沾醬就很好吃。

龍蝦很新鮮,蝦頭還有蝦膏,這麼大隻下鍋煮 光是看就覺得很過癮。一整隻青龍幾乎佔滿整個鍋面,蝦頭下鍋之後整個蝦膏融入湯中,湯頭味道更加甘甜變得好好喝,簡直是阿補湯~哈哈。

青龍的蝦肉肉質緊實Q彈,味道非常甜好好吃,一點都不輸貴貴的波士頓龍蝦。

養鍋的湯頭加湯都是加原味湯,從第一口吃到最後一口的湯頭味道都保持一貫的濃郁風味,不必擔心加湯越加越沒味道,我們喜歡吃風味湯頭,對這一點大加分。

伊比利小豬鍋  390元 (附菜盤、白飯、飲料無限暢飲)

這一鍋的湯頭選石頭火鍋,用麻油爆炒洋蔥再加入蔬果高湯,整鍋味道很香,湯頭蠻好喝的。

用石鍋的湯頭涮煮火鍋料以及青菜,可以吃得到食材原味,每一種都好吃。

伊比利豬油花好漂亮,一大盤份量給的不少,上桌時服務生有貼心提醒涮煮的時間不要過長,以免肉質太老影響口感。

依照服務生提醒,下鍋涮煮幾秒鐘就可以送入口中,油脂豐富的伊比利豬口感比較脆,味道很香很甜超好吃的!一點都不輸牛肉,甚至比牛肉還要好吃。

極上黑毛和牛鍋  550元(附菜盤、白飯、飲料無限暢飲)

青花麻辣湯底(加價59元) 湯頭濃郁香麻但不嗆辣,裡頭沒有鴨血跟豆腐,純粹就是麻辣原湯。

黑毛和牛的油花分布均勻,一看就知道是極品!一大盤份量不少,吃得很過癮。

極上黑毛和牛的油花非常漂亮,下鍋油脂融化轉變成香甜肉汁,粉嫩色澤真是迷死人了!和牛肉口感非常嫩,在麻辣鍋中吸收湯頭美味,鹹、香、辣、甘、甜,多重滋味集於一身,真是極品美味無敵好吃。

DIY豬肉漿 69元、辣花枝漿 89元

每天現做的豬肉漿以及花枝漿份量也是很扎實,辣花枝漿吃得到脆脆的花枝肉,味道鮮甜微辣。豬肉漿口感則比較軟綿一些,味道蠻香的。兩種手工漿滋味都不錯,一大管只要銅板價真是划算很推薦加點。

副食可以選白飯、手工麵、冬粉、或是王子麵,我們選了白飯還有手工麵。手工麵在麻辣湯中吸收香辣湯汁,再加上豬肉丸辣花枝丸,就成了一碗豐富好吃的Q彈麻辣湯麵。

東英店慶開幕打卡就送阿根廷天使紅蝦,真的是送很大。

天使紅蝦非常新鮮,跟菜盤中的甜蝦相比,個頭非常大。養鍋的蝦子都很新鮮,肉質彈牙又鮮甜好吃,愛吃蝦的朋友一定很愛。

東英店除了開幕打卡送天使紅蝦之外,消費滿488元再送養鍋好養券,可以在三家分店通用,蠻有誠意的。

我們吃完火鍋出來外面看到還有人在等位子,商妮第一次吃養鍋至善路本店(連結)的時候,就很驚訝大熱天竟然在養鍋門口看到一堆人等候 ,東英店才開幕也是人氣滿滿。生意這麼好不是沒有原因的,養鍋的湯頭好喝,加上豐富菜盤還有大份量主食肉盤,價位平均300元左右就能吃得很豐盛,難怪隨時都是客滿的狀況,要去之前記得先打電話訂位才不會久等。

養鍋東英店

粉絲團: 連結
地址:台中市東區東英路591號
電話:04 2213 8957
營業時間:17:00-01:00

順便提供另兩家分店資訊如下
養鍋至善店
地址:台中市西屯區至善路116號
電話:04 2452 7319

養鍋文心店
地址:台中市北屯區文心路四段679號
電話:04 2243 5589

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