逢甲美食排隊小火鍋。養鍋石頭鍋涮涮鍋。22種品鍋用料紮實大份量個人小火鍋。每到用餐時間就大排長龍記得先預約!(寵物友善餐廳)

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現在天氣這麼熱,到了用餐時間還是有這麼多人在等的火鍋店真是厲害

沒錯!!這一家就是在逢甲周邊的個人小火鍋~養鍋 

用料實在、服務優、價格實惠,商妮吃過覺得比石二鍋還要優,難怪這麼多人

 

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養鍋位在至善國中旁邊的至善路上,從青海路與至善路交叉路口往逢甲方向走,沒幾間就可以看到養鍋了

平日的晚餐時間門口已經有人在等了

還好商妮有先預約訂位,養鍋的用餐時間是1.5小時,最好先預約才不必現場等位等很久

 

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牆面上大大一張養鍋的湯品介紹,22種品鍋、11種品湯、1種堅持

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一樓環境,屬於吧檯式的座位區,一共可容納7個座位

 

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二樓環境,屬於方桌,一共可容納16個座位

一二樓加起來共25個位子,每到用餐時間一定客滿

 

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菜單Menu 

種類非常多,不知道怎麼選?沒關係~親切又熱情的店員會詳細介紹

 

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先選湯底在選主鍋,單點再加點

湯底可選養鍋、石鍋,也可加價49元選擇其他9種養鍋燒味湯底

養鍋湯底主要是清爽的蔬菜湯底

石鍋則是石頭火鍋,會先炒過才加湯,味道比較香

其他加價燒味湯底則是各種特色湯底

 

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選完湯底,接著選主鍋,雞、豬、牛、羊、各種海鮮…通通都有

價位210元~350元,走平價路線,吃不夠還有好多單點可以加料

 

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選好鍋物,就會送上調味醬

以味噌胡麻醬與沙茶醬為基底,再依自己喜好添加其他調味

 

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點餐就送飲料喝到飽,有烏梅汁與檸檬紅茶兩種選擇,無限暢飲超貼心的!

 

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菜盤跟鍋底先上菜

菜盤好大一盤堆得滿滿的,商妮問服務生菜盤裡一共有幾種菜色

哇~~一共有22種耶!!比偈亭還要多

 

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青花麻辣湯底 (加價49元) 

看起來好辣,不過味道蠻香的,一般麻辣鍋湯頭不建議喝,但是養鍋的有加中藥是可以喝的

喝起來香麻帶辣,我點小辣就蠻辣的,愛吃辣的朋友一定會很愛

 

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PAS沙朗牛肉 /青花麻辣湯底 280+49=329元 

(附菜盤、飲料暢飲、手工麵白飯二選一) 

 

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一大盤九大片的沙朗牛肉油花好漂亮

半夜寫文時看到這照片還不斷流口水,真是好痛苦啊~XD

 

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好的牛肉下鍋清涮幾秒就可以吃了

油脂分布均勻,沙朗牛本身就有甜味,再加上麻辣湯底的香麻辣,又嫩又香甜超好吃

 

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菜盤裡超多好料,沒法通通下鍋,大分兩次煮才裝得下

加了菜盤裡的各種蔬果下去煮,湯頭味道更甜

 

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主食 白飯、手工麵二選一

商妮跟老公各選一種

 

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商妮選的是手工麵,下麻辣鍋煮吸收湯汁,味道鹹香麻辣吃乾的吃湯的都不錯

商妮愛吃重口味,還是比較喜歡湯麵的風味,超過癮的

養鍋還有一點很不錯,就是麻辣鍋加湯可以選加原湯或白湯,商妮選麻辣原湯

商妮喜歡這麻辣鍋的湯頭,喝了兩碗,加湯再喝一樣濃郁鮮香

 

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有圖有真相,商妮真的拍了菜盤中各種好料,一起來看看有那些

玉米筍、香菇、青江菜、高麗菜、南瓜、金針菇、海帶

芋頭、豆皮、手工肉丸、地瓜、年糕、甜不辣、豆腐

木耳、米血糕、大黃瓜、蒟蒻、白蘿蔔、紅蘿蔔、絲瓜、沒拍到的蛤蜊

真的有22種好料耶!!

雖然每一種數量不多,一一吃完肚子也蠻飽的,女生的胃可能吃不完要打包

 

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另一鍋點石鍋,會先將洋蔥、蒜末加上麻油在石鍋中爆香後再加湯

整鍋湯從爆炒開始到煮滾,一整個麻油香也很推薦

不想吃養鍋那麼清淡的蔬果湯,也不想吃燒味湯底那麼重口味,石鍋就是個很好的選擇

 

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石鍋/主廚總合海鮮鍋 350元 

(附菜盤、飲料暢飲、手工麵白飯二選一) 

 

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這一盤海鮮盤一共有7種海味

鮮蚵、鯛魚、鮮蝦、扇貝、花枝、蛤蜊、手工魚漿

一整船送上桌,光是看就很過癮,吃完大大滿足

 

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養鍋的菜盤跟主鍋的份量都不小

在石鍋中要分好幾批煮才煮得完

海鮮加上蔬菜,讓石鍋的湯頭越煮越甜,湯頭變得好好喝啊

 

  

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花枝QQ脆脆的,鯛魚肉質軟嫩、蛤蠣肉質飽滿好吃

蝦子可能煮太久了,就覺得沒有那麼好吃

 

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鮮蚵的份量不少,網子煮了三回合,鮮度夠不沾醬就好好吃

扇貝也是不小心煮太久,肉質變得有點硬,真可惜

料太多再加上邊吃邊聊,就會有煮過頭的悲劇,下回吃這鍋海鮮船要專心一點XD

 

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加點 龍蝦沙拉 40元、芝心包 40元、DIY竹筒魚漿燒 80元 

 

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手工魚漿在海鮮船裡就有,因為太好吃了又再加點

加點的份量比較多,還有撒義式香料,看起來就很討喜

下鍋煮後QQ的魚漿中還有花枝塊,口感不錯好好吃

 

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龍蝦沙拉跟芝心丸都是爆漿系列,吃的時候要小心燙口

兩種丸子都好好吃,尤其龍蝦沙拉更是好吃的不得了,若不是吃不下很想再加點

兩種丸子都超好吃,吃得下很推薦加點

 

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養鍋現在推出打卡按讚,出示給店員看就送30元單點券(下次消費使用)

吃完買單時還有集點卡,消費一鍋集一點、集滿10點就送一鍋(限210元鍋品,可補差價)

養鍋的湯頭跟用料真的很大方,難怪一到用餐時間門口一堆人在等

要去用餐強烈建議先打電話訂位,不然就要餓肚子等位子了

 

養鍋 石頭鍋涮涮鍋  粉絲團

地址:台中市西屯區至善路116號

電話:04-24527319

營業時間:
週一~週二 17:00 – 22:30  
週三~週日 11:30 – 14:30 、17:00 – 22:30


檢視較大的地圖 

聲明:本文為邀約內容純屬個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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一般留言

  1. 鍋物配料好多喔!!!
    超豐富~
    版主回覆:(07/01/2016 11:23:21 AM)
    用料紮實,難怪很多人排

  2. 火鍋裡有22種好料呀!也太豐富了吧
    版主回覆:(07/01/2016 11:22:27 AM)
    是啊~~天氣好熱還是一堆人排隊

  3. 料好多唷,整個好豐盛啊!
    版主回覆:(07/01/2016 11:05:33 AM)
    現在比較少有石頭火鍋店,很不錯~

  4. 真是不錯的一家美食湯鍋 一定要去品嚐 讚不絕口 香噴噴的 讚啦 讚啦 讚啦
    版主回覆:(07/07/2016 02:51:31 PM)
    記得先預約訂位才不必在門口等

  5. 鍋仙完勝Be4
    版主回覆:(07/08/2016 05:19:12 AM)
    鍋仙也不錯,請參考食記http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/174823593
    不過商妮個人比較愛養鍋多一些

  6. 跩什麼啊!
    我說1位,
    他說沒位子了!
    我說我等!
    7點、他說會等到9點,
    我說我等,
    他說會等很久哦!
    我說ok我住附近!
    他說他們都現場後位
    我說好我現場等
    我問要等登記嗎?
    她敷衍我說:要現場等
    我說好我就到外面等
    結果他開始叫名字
    卻不想登記我的名字
    我問現場的情侶有記名
    好!我發誓地球上都沒餐廳了我也不會去你家吃
    跩屁啊!
    版主回覆:(03/26/2017 12:54:00 PM)
    我去的時候是有先訂位,不然現場等真的會很久
    依照您留言的狀況確實會讓人不舒服,謝謝您的留言,可以讓其他讀者參考

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