中式料理台中-吃喝台中美食小吃愛吃食記 2018-03-09

台中首見七彩鹽烤魚免費送。漁夫市集。食尚玩家報導台中廟會風露天辦桌平價熱炒

台中首見七彩鹽烤魚就在充滿台灣味的露天廟會辦桌餐廳~漁夫市集!而且只送不賣，預約訂位就免費招待，老闆真是太大方了!食尚玩家報導過的漁夫市集餐廳裝潢很有特色，以濃濃台灣味的廟會辦桌熱鬧氣氛享有高知名度，商妮之前吃過就留下深刻印象(食記)。
這次再訪發現他們的餐點內容更加多樣化，除了原有的台菜熱炒海鮮之外，又多了日本料理還有台中非常有名的林家鵝肉，用餐空間比以前大很多，旁邊還有擴大免費停車場，也有三間包廂、現場歌手駐唱，加上露天遮雨棚，現在環境更舒適，餐點更多元，用餐氣氛熱鬧，唯一不變的是老闆依然大方送很大，在漁夫市集吃飯非常開心。

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漁夫市集位在中清路靠近經貿五路，就是原本的經貿夜市前面，旁邊就土地公廟地點很好找。另一邊是大停車場，門口也有空地可以停車，開車族不必擔心停車問題。

露天廟會熱鬧的辦桌氣氛，有著濃濃的台灣味，在這裡用餐不自覺讓人放鬆，感覺人與人之間的距離瞬間拉近了不少。

除了外面的辦桌區，裡頭還有三間包廂，木門裝潢好像回到鄉下阿嬤家吃飯的感覺，特別親切。

假日還有歌手駐唱(節目表連結)，吃飯聽歌、喝酒聊天，蠻愜意的。

店名叫漁夫市集，當然生猛海鮮是他們的招牌，海產都是新鮮魚貨，而且價格不貴，點餐時就可以直接看到食材的新鮮度。

點餐區還有好多櫃水族箱，裡頭都是活跳跳的當季水產，龍蝦、螃蟹、泰國蝦…都等著被饕客們欽點出場。

除了海鮮熱炒，這一區多了日本料理區以及鵝肉專區，菜色選擇更多元。老闆說4、5月天氣比較熱時這一區還會推出戶外燒烤，到時候吃燒肉搭配生啤酒，光想就讓人流口水啦~

漁夫市集菜單Menu

菜單沒有印製成冊放在桌上而是統一放在海鮮櫃食材區這邊，點餐同時挑選新鮮漁貨，這種點餐方式就跟漁港的熱炒餐廳一樣，可以直接看到食材的新鮮度，這一點商妮比較喜歡。

除了固定菜單之外，還有隱藏版的新鮮進貨通通寫在小黑板上。

他們家的菜色非常多樣，不知道如何選嗎?別擔心~會有親切的服務人員詳細介紹，依照需求推薦適合的菜色。

招待小菜
每天都會有好幾種小菜輪流登場，今天有三種小菜:和風洋蔥、涼拌海帶、香辣雞腳凍。依照用餐人數隨機送上招待小菜，小菜都是主廚當天製作，很多都是限量。和風洋蔥跟香辣雞腳凍份量都很多，竟然還有漂亮擺盤，免費招待就這麼搞剛，還沒開始吃就讓人有好印象。

招待小菜香辣雞腳凍
這一道雞腳凍份量好多，根本是一道單點啊~老闆說這是廚師每天一早就開始滷的限量雞腳，數量不多送完就沒了，想吃還要靠運氣。
雞爪滷的非常入味，鹹、香、辣、甘，口感很嫩輕輕一咬就能骨肉分離，這滋味及口感完全不輸知名的東海雞腳凍，這麼好吃而且又很大一盤竟然只送不賣，老闆真是太大方了，加分加分!

招待小菜和風洋蔥
這一道免費招待的和風洋蔥上面竟然還有鮭魚卵以及明太子耶~份量也是不少給一大盤而不是一小碟，招待就送這麼多料，老闆真的是太有佛心了。

現切林記鵝肉後腿肉

很多老台中人都知道林記鵝肉，網路評價高達4.5顆星! 現在在漁夫市集也能吃到真是太棒了!不過每天有限量賣完為止，想吃記得訂位時先點餐可以幫你保留。

林記鵝肉不愧是台中有名的鵝肉店，鵝肉帶皮吃不會油膩，肉質非常軟嫩多汁，滋味很甘甜越咬越香超級好吃，連平常不喜歡吃鵝肉的老公也大讚好吃，顛覆他對鵝肉的觀感。

椒麻雞

一大隻去骨雞腿肉炸的皮酥肉嫩，雞腿肉本身味道就夠甜，再加上主廚特別炒過的椒麻XO醬，整個香甜帶辣又回甘，滋味比一般的椒麻醬還要好吃許多。光是這一盤椒麻雞就可以配一碗白飯了。這裡的白飯免費吃到飽，每一道菜都很下飯，大胃王來這邊可以吃得很過癮。

刺身特級盛合
這一份生魚片內容非常豐盛，有鮪魚、旗魚、鮭魚肚、紅魽大腹、紅魽肚、加拿大海膽、松葉蟹膏、日本大干貝、牡丹蝦、鮭魚卵，每一樣都非常新鮮，而且生魚片都是厚切登場，份量十足。

鮭魚肚非常軟嫩油脂漂亮極了，又大又厚口感超棒，入口味道香甜，尤其是油脂的香氣超級迷人，越咬越甜每一口都好滿足喔~

老公說紅魽肚以及紅魽大腹的肉質也很嫩，還帶點微Q的咬勁，在這裡就能吃到高級日本料理等級的生魚片真開心。

松葉蟹膏的味道好香，上面還有撒一些魚卵海味十足，朋友說鮮度一級棒。

海膽的份量超多，目測大約有兩三顆海膽吧，加上鮭魚卵一起吃鮮度爆表甜到想轉圈圈。

吃完鮮甜的牡丹蝦蝦肉，收盤後沒多久又送上烤過的蝦頭，真是驚喜。

烤過的蝦頭味道很香，裡頭還塞了醋飯，連同蝦膏一起吃兒子直誇好好吃。

鹽烤牛小排

牛小排的等級不差，口感嫩中帶Q有點咬勁，搭配旁邊的烤蒜片一起吃，味道又香又甜，尤其是牛小排的甜味在嘴裡越咬越出汁，不必配飯單吃就好好吃。

辣炒波士頓龍蝦
這隻龍蝦體格好大，商妮特別放了10元硬幣在旁邊做比對，這麼大隻的波士頓龍蝦在一般海鮮餐廳大概要1200~1500元左右，在漁夫市集不到1000元就能吃到，而且還是活體現撈，蠻划算的。

一般海鮮餐廳處理活龍蝦大多是蒜味清蒸，這一隻龍蝦主廚使用特調辣醬快炒在鋪上蒜酥，整個滋味香辣又有蒜香，非常下飯好吃極了。

新鮮現撈的活龍蝦肉質特別緊緻Q彈，香辣又甘甜超好吃，果然新鮮就是王道。

龍蝦的蝦螯特別大隻，大口吃肉還有吸吮上面的香辣醬汁真是過癮。

前面提到的七彩鹽烤魚即將登場，這道魚非常特別老闆只送不賣，每天限量10隻免費招待電話預約訂位的前十組客人，老闆說彩色魚的顏色還可以客製化任選，真是有趣。

七彩鹽烤魚
烤過的鹽巴顏色比較粉嫩，用食用色素上色的鹽巴來烤魚，在視覺上很療癒耶~

掀開七彩鹽巴再剪開酥脆魚皮，裡頭的魚肉非常軟嫩而且味道很香。老闆說七彩鹽烤魚使用的魚種不一定，以當天的新鮮進貨為準，我們今天吃到的是午仔魚。

午仔魚的油脂很豐富，肉質特別嫩口，沾點胡椒鹽就是香甜美味。預約訂位就可以免費招待送這麼好，漁夫市集的老闆真的是送很大。

今天再訪漁夫市集覺得菜色變得更多元，餐具、擺盤都有高級餐廳水準。原有的現撈海鮮新鮮沒話說，熱炒的功夫也是一級棒!現在又多了日本料理、林記鵝肉，美味更加分。菜色多樣好吃價格不貴，老闆還超佛心送很大，不僅招待小菜份量多，預約訂位還免費再送非常特別又好吃的七彩鹽烤魚。在充滿濃濃台灣味的露天廟會辦桌氣氛下用餐真是開心，免服務費、好停車、假日還有歌手駐唱，不論是朋友聚會或是家庭聚餐，都可以把他收入口袋名單。