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台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表台中必訪的主題特色餐廳店小二串燒vs燒肉又推出新菜色了!
繼上次的長方形火鍋一鳴驚人之後,這一次的新菜色也是長方形鍋物,內容物則是最近很夯的四川烤魚
魚種選用高成本的鱘龍魚,每一隻重達2斤左右份量驚人,用中藥香料特製的香麻辣四川風味,加上鱘龍魚本身肉質Q嫩甘甜,還有許多蔬菜一起烤,整爐烤魚鹹香麻辣超好吃的,沒吃過的朋友值得一試

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表

 店小二位在忠明南路與向上北路口,醒目的招牌很容易找到它
充滿中國宮廷風格的裝潢非常有特色,請詳一訪食記二訪食記 、三訪食記四訪食記
來到店小二除了吃美食之外,最棒的就是可以免費cosplay各種古裝扮相,可以拍照留念玩得很嗨

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店小二2017夏季最新菜單

商妮今天來店小二就是為這一道紅樓夢椒麻烤魚而來,有人說20107是台中烤魚元年,好多家烤魚專賣餐廳陸續登場,店小二雖然推出烤魚,但是跟其他烤魚餐廳很不一樣,就是選用山泉鱘龍魚,魚種高檔,一整尾山泉鱘龍魚重量都是2斤左右,吃烤魚之外還有許多異國料理可以選擇,菜色非常多元

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 夏季限定的新菜單還有日本料理,天氣熱不想吃燒肉,就來點清爽的日本料理吧
商妮來過店小二這麼多次,很推薦他們家的串燒,烤工一流一級棒的美味
這一次來吃烤魚跟日本料理為主,還是有點串燒,每次吃完都無限回味…

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 山藥海膽 
台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表山藥絲切得很細,刀工相當不錯,上面鋪了好多海膽畫面很漂亮
淋上一點主廚特調的酸甜檸檬醬油,把海膽鮮甜海味大提升

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表   鮭魚黃瓜串

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表這一道幾乎每次來店小二都會點到,油脂豐富的鮭魚經過炭火燒烤後味道特別香特別甜
包捲在清脆的小黃瓜薄片裡頭一起吃,整個甜嫩又爽口,好吃!

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 日式生牛肉

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表上菜時介紹這一道牛肉選用菲力牛,主廚先用紅酒煎過再切薄片,表面微熟有香氣
搭配洋蔥絲與胡麻醬一起吃,口感很嫩,又有牛肉香甜肉汁,一點都不油膩反而很清爽

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 綜合生魚片(大)

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表綜合生魚片有三種魚種,大份有10片都是厚切出場
旁邊附的山葵日本山葵,現磨的山葵醬不會嗆非常提味

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綜合生魚片的魚種以當天進貨為準,商妮今天很幸運,吃到黑鮪魚TORO跟日本青魽
黑鮪魚TORO 的油脂很香,嫩到不行,果然是極品!!
日本青魽 肉質也是很嫩還有點Q彈,非常好吃,不過還是輸TORO啦
鮭魚 油脂跟軟嫩度原本是商妮的最愛,但是跟前兩道極品一比就遜色一些
老闆娘說夏季限定日本料理特別請一位有10多年日料經驗的主廚駐店,難怪有高級日本料理店的水準

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紅樓夢椒麻烤魚

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 大大一鍋長方形火鍋,裡頭是滿滿的烤魚跟配料,讓我們一群人一陣狂拍
邊拍邊聞到爐底加熱散發出的陣陣花椒香氣,真是要逼死人~~~

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表鍋子裡看到這一包滷包,是中藥香料滷包,整個麻辣烤魚湯汁都是經過長時間滷製,味道很香
椒麻香辣但是不會嗆,不管事鼻子聞還是吃進嘴裡,都不會咳嗽打噴嚏,蠻溫潤的

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一整尾鱘龍魚愾要把鍋子撐爆了,吃過鱘龍魚的朋友都知道肉質很棒,充滿膠質
很多人可能不知道,在餐廳常吃到的魚子醬就是用鱘龍魚的魚子做的,就知道鱘龍魚有多好吃~~

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表紅樓夢椒麻烤魚裡面有很多配菜,紅黃甜椒、高麗菜、杏鮑菇、韓式魚板、凍豆腐…等
在椒麻烤魚湯汁中熬煮非常入味,辣中帶甜、甜中帶辣,好好吃
台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 鱘龍魚的肉質又嫩又Q,山泉養殖的鱘龍魚沒有土味,魚皮QQ脆脆的膠質多到吃完嘴巴會黏
一整條魚我們4個人吃都吃不完,香、甜、麻、辣…很過癮!

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表

吃這道紅樓夢椒麻烤魚推薦點白飯來配,超級下飯
鱘龍魚沒有太多魚刺,魚軟骨可以直接咬,好脆好好吃!!!
沒吃過鱘龍魚的朋友,推薦你一定要來試試,真是極品美味啊~~

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來到店小二,氣氛超嗨的,來杯啤酒配椒麻烤魚及日本料理剛剛好,串燒配啤酒也很搭
店小二不只啤酒好喝,還有許多日本酒也很推薦,請看店小二初訪食記就有介紹
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表

金萱茶、鴉片煙茶
不喝酒的人,可以點店小二的現打水果冰沙,我們今天點的是他們的新飲料冷泡茶
兩款茶品都好喝,金萱茶比較純粹解膩;鴉片煙茶是紅茶味道類似東方美人茶,喝的到蜜香比較甜

台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 美國生蠔
台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表

一份兩顆的美國大生蠔個頭不小,新鮮的生蠔一點都不腥,反而帶有奶香

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蟹黃生干貝
來自北海道2L級生干貝夾著松葉蟹膏,鮮度爆表海味十足,老饕級的美味
台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表 綜合炙燒鮮魚握壽司(大)
一大盤炙燒握壽司一共有10貫,份量驚人,魚種有鮭魚、日本青魽、比目魚鰭邊肉等三種

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鮭魚的油脂多,炙燒後逼出甜度,商妮覺得比刺身好吃

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比目魚鰭邊肉油脂比鮭魚還要多,入口即化的口感非常迷人,百吃不厭

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日本青魽炙燒後肉質比較軟,沒有刺身那般Q彈,是另一種享受

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吃飽喝足接著是好玩的cosplay時間,店小二除了可以吃遍各國美食之外,還有最大特色就是免費的古裝裝扮,朋友玩得好開心連換兩套狂拍照,留下許多精彩畫面
店小二餐點選擇多、美味可口又經常有新菜上檔,以今天商妮吃到的紅樓夢椒麻烤魚與夏季限定日本料理來說,都很有水準
朋友聚會、家族慶生聚餐,都很適合到小二,一定會吃的開心玩的盡興嗨翻天,記得先訂位才不必久等喔

店小二串燒vs燒肉(忠明店)店家資訊

地址:台中市西區忠明南路229號

電話:04-23055225  0982-591777

營業時間:17:30 – 2:00

粉絲團:https://www.facebook.com/gt2015bbq/

2017最新菜單: https://goo.gl/0TDwIS

一訪食記二訪食記 、三訪食記四訪食記

聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

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2 Comments

  • Reply
    藍♀β♥love♥晴
    2017-05-08 at 11:35:48

    生魚片看起來很新鮮

    • Reply
      商妮
      2017-05-08 at 16:01:21

      他們家的菜色非常多元,多國料理可以滿足所有人的胃

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