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台中特色餐廳。店小二。四川烤魚新菜登場,大份量山泉鱘龍魚香麻辣爽度破表

台中必訪的主題特色餐廳店小二串燒vs燒肉又推出新菜色了!
繼上次的長方形火鍋一鳴驚人之後,這一次的新菜色也是長方形鍋物,內容物則是最近很夯的四川烤魚
魚種選用高成本的鱘龍魚,每一隻重達2斤左右份量驚人,用中藥香料特製的香麻辣四川風味,加上鱘龍魚本身肉質Q嫩甘甜,還有許多蔬菜一起烤,整爐烤魚鹹香麻辣超好吃的,沒吃過的朋友值得一試

 店小二位在忠明南路與向上北路口,醒目的招牌很容易找到它
充滿中國宮廷風格的裝潢非常有特色,請詳一訪食記二訪食記 、三訪食記四訪食記
來到店小二除了吃美食之外,最棒的就是可以免費cosplay各種古裝扮相,可以拍照留念玩得很嗨

店小二2017夏季最新菜單

商妮今天來店小二就是為這一道紅樓夢椒麻烤魚而來,有人說20107是台中烤魚元年,好多家烤魚專賣餐廳陸續登場,店小二雖然推出烤魚,但是跟其他烤魚餐廳很不一樣,就是選用山泉鱘龍魚,魚種高檔,一整尾山泉鱘龍魚重量都是2斤左右,吃烤魚之外還有許多異國料理可以選擇,菜色非常多元

夏季限定的新菜單還有日本料理,天氣熱不想吃燒肉,就來點清爽的日本料理吧
商妮來過店小二這麼多次,很推薦他們家的串燒,烤工一流一級棒的美味
這一次來吃烤魚跟日本料理為主,還是有點串燒,每次吃完都無限回味…

 山藥海膽 
山藥絲切得很細,刀工相當不錯,上面鋪了好多海膽畫面很漂亮
淋上一點主廚特調的酸甜檸檬醬油,把海膽鮮甜海味大提升

  鮭魚黃瓜串

這一道幾乎每次來店小二都會點到,油脂豐富的鮭魚經過炭火燒烤後味道特別香特別甜
包捲在清脆的小黃瓜薄片裡頭一起吃,整個甜嫩又爽口,好吃!

日式生牛肉

上菜時介紹這一道牛肉選用菲力牛,主廚先用紅酒煎過再切薄片,表面微熟有香氣
搭配洋蔥絲與胡麻醬一起吃,口感很嫩,又有牛肉香甜肉汁,一點都不油膩反而很清爽

綜合生魚片(大)

綜合生魚片有三種魚種,大份有10片都是厚切出場
旁邊附的山葵日本山葵,現磨的山葵醬不會嗆非常提味


綜合生魚片的魚種以當天進貨為準,商妮今天很幸運,吃到黑鮪魚TORO跟日本青魽
黑鮪魚TORO 的油脂很香,嫩到不行,果然是極品!!
日本青魽 肉質也是很嫩還有點Q彈,非常好吃,不過還是輸TORO啦
鮭魚 油脂跟軟嫩度原本是商妮的最愛,但是跟前兩道極品一比就遜色一些
老闆娘說夏季限定日本料理特別請一位有10多年日料經驗的主廚駐店,難怪有高級日本料理店的水準

紅樓夢椒麻烤魚

大大一鍋長方形火鍋,裡頭是滿滿的烤魚跟配料,讓我們一群人一陣狂拍
邊拍邊聞到爐底加熱散發出的陣陣花椒香氣,真是要逼死人~~~

鍋子裡看到這一包滷包,是中藥香料滷包,整個麻辣烤魚湯汁都是經過長時間滷製,味道很香
椒麻香辣但是不會嗆,不管事鼻子聞還是吃進嘴裡,都不會咳嗽打噴嚏,蠻溫潤的


一整尾鱘龍魚愾要把鍋子撐爆了,吃過鱘龍魚的朋友都知道肉質很棒,充滿膠質
很多人可能不知道,在餐廳常吃到的魚子醬就是用鱘龍魚的魚子做的,就知道鱘龍魚有多好吃~~

紅樓夢椒麻烤魚裡面有很多配菜,紅黃甜椒、高麗菜、杏鮑菇、韓式魚板、凍豆腐…等
在椒麻烤魚湯汁中熬煮非常入味,辣中帶甜、甜中帶辣,好好吃
鱘龍魚的肉質又嫩又Q,山泉養殖的鱘龍魚沒有土味,魚皮QQ脆脆的膠質多到吃完嘴巴會黏
一整條魚我們4個人吃都吃不完,香、甜、麻、辣…很過癮!

吃這道紅樓夢椒麻烤魚推薦點白飯來配,超級下飯
鱘龍魚沒有太多魚刺,魚軟骨可以直接咬,好脆好好吃!!!
沒吃過鱘龍魚的朋友,推薦你一定要來試試,真是極品美味啊~~

來到店小二,氣氛超嗨的,來杯啤酒配椒麻烤魚及日本料理剛剛好,串燒配啤酒也很搭
店小二不只啤酒好喝,還有許多日本酒也很推薦,請看店小二初訪食記就有介紹
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

金萱茶、鴉片煙茶
不喝酒的人,可以點店小二的現打水果冰沙,我們今天點的是他們的新飲料冷泡茶
兩款茶品都好喝,金萱茶比較純粹解膩;鴉片煙茶是紅茶味道類似東方美人茶,喝的到蜜香比較甜

美國生蠔

一份兩顆的美國大生蠔個頭不小,新鮮的生蠔一點都不腥,反而帶有奶香

蟹黃生干貝
來自北海道2L級生干貝夾著松葉蟹膏,鮮度爆表海味十足,老饕級的美味
綜合炙燒鮮魚握壽司(大)
一大盤炙燒握壽司一共有10貫,份量驚人,魚種有鮭魚、日本青魽、比目魚鰭邊肉等三種

鮭魚的油脂多,炙燒後逼出甜度,商妮覺得比刺身好吃

比目魚鰭邊肉油脂比鮭魚還要多,入口即化的口感非常迷人,百吃不厭

日本青魽炙燒後肉質比較軟,沒有刺身那般Q彈,是另一種享受

吃飽喝足接著是好玩的cosplay時間,店小二除了可以吃遍各國美食之外,還有最大特色就是免費的古裝裝扮,朋友玩得好開心連換兩套狂拍照,留下許多精彩畫面
店小二餐點選擇多、美味可口又經常有新菜上檔,以今天商妮吃到的紅樓夢椒麻烤魚與夏季限定日本料理來說,都很有水準
朋友聚會、家族慶生聚餐,都很適合到小二,一定會吃的開心玩的盡興嗨翻天,記得先訂位才不必久等喔

店小二串燒vs燒肉(忠明店)店家資訊

地址:台中市西區忠明南路229號

電話:04-23055225  0982-591777

營業時間:17:30 – 2:00

粉絲團:https://www.facebook.com/gt2015bbq/

2017最新菜單: https://goo.gl/0TDwIS

一訪食記二訪食記 、三訪食記四訪食記

聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

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2 Comments

  • Reply
    藍♀β♥love♥晴
    2017-05-08 at 11:35:48

    生魚片看起來很新鮮

    • Reply
      商妮
      2017-05-08 at 16:01:21

      他們家的菜色非常多元,多國料理可以滿足所有人的胃

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