商業週刊報導台中必訪低調咖啡店。MT49芒果樹咖啡店二訪(附最新菜單)。老闆又研發新菜單,好多創意比初訪更驚豔!!

 

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MT49Cafe芒果樹咖啡店是少數商妮很掙扎要不要寫文推薦的咖啡店

因為他們家的咖啡、甜點都非常好吃,而且幾乎每一款都是手工限量製作

好東西當然要跟各位好朋友分享,但也代表自己想去的時候會撲空吃不到

商妮時常關注老闆的FB動態,知道他們家前陣子才被商業週刊採訪,做了台中咖啡店專題報導

又看到老闆一直發動態發表了好多新咖啡與新甜點還有新的帕里尼

看著那些照片根本是要逼死人啊~~今天把想吃的通通點了,果然是非常驚豔!!

 

    


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MT49的店名很好記,門牌是后庄七街49號

店旁邊就是一顆超過240歲的老芒果樹,因此取名MT49芒果樹咖啡店

這棵樹上台中市政府官網查的到資料,是台中市列為保護的珍貴老樹之一

 

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老闆裝潢店面時特別留下老樹伸展空間,環繞老樹設計戶外用餐區

面向老樹,與老樹一起喝咖啡,似乎能吸收老樹靈氣喔~XD

 

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店門口也有設置可愛的座椅,等人或是癮君子都可以利用

沒有醒目的大招牌,可以看出MT49是家低調的優質咖啡店

 

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進入店內首先看到的是他們販售商品的展示櫃

跟商妮初訪(連結)時商品有些不同,商妮特別推薦玻璃內膽的保溫瓶,比網路還要便宜

 

 


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往內就看到他們家最近進行中的聖誕活動(到12月底)

只要消費打卡標記好友,寫下想要送給好友的咖啡耳掛包名稱與原因,就送一包耳掛包

因應聖誕節與跨年,也有推出禮盒包,商妮後來外帶一盒回家跟朋友交換禮物,朋友收到超開心

 

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店內環境跟初訪時一樣,沒有太多變化

倒是多了許多聖誕氣氛,在寒冷的夜晚來到這裡有種溫馨的幸福感

 

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MT49除了咖啡有名,店內有超多宮崎駿電影系列角色也是他們家特色

老闆是宮崎駿迷,不只收藏這些,連特色餐點都選用電影角色命名

喜愛宮崎駿的朋友,來到MT49一定可以跟老闆聊的很開心

 

 


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茶水區

MT49不收服務費,因此茶水餐具都是自助取用

 

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菜單Menu(請點連結) 

這次的新菜單多了好多品項,他們家的所有餐點都是老闆手工製作

原本的餐點與咖啡已經有了一定的水準,換新菜單只能更好,用料都非常優質

商妮有追蹤老闆FB知道他研發這些新菜單下了不少重本

隨便點都不會讓你失望,從他們家超多回訪客人、以及FB粉絲團上的評價滿意度就知道

 

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冰球巴薩米克 200元 

 

 


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冰球是從四角正方形的老冰塊,當場以手工鑿成圓形

現場欣賞手工鑿冰秀,是品嘗美味前的加值享受

鑿好的冰球,像鑽石般閃閃發亮,讓人忍不住讚嘆真是藝術啊~

 

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初訪時喝的是冰球咖啡,這次是新商品巴薩米克醋

沒錯~~是醋,但不是餐廳級食用醋那麼簡單

老闆把12星級酒醋加6星級酒醋與甜葡萄醋依照特定比例調和出這道冰球巴薩米克

一次倒入冰球杯中,一邊搖著冰球一邊小口小口慢慢啜飲,這是一杯需要慢慢品嘗的美味

剛入口感覺非常酸,隨著冰塊慢慢融化滋味變的越發甜

酸與甜的融合度越來越高,最後變成極好喝非常濃醇的葡萄醋飲

這一杯巴薩米克醋層次多樣,比紅酒還要有戲,很過癮

 

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丸久小山園抹茶提拉米蘇-綠樹  150元 

中間的夾心用超多的小山園抹茶粉,刷到接近膏狀

濃郁抹茶膏與馬茲卡邦乳酪結合,退冰後由外而內,從乾爽到濕潤、從軟綿慕絲到冰沙口感

多層次的滋味與口感,真是極品啊!抹茶控吃了會尖叫

 

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提拉米蘇就是用這支抹茶-綠樹,他們家非常有名又超級好吃的丸久小山園抹茶鬆餅也是用這支

有關丸久小山園厲害之處,商妮在初訪食記(連結)有介紹過,在此不再重複

愛吃抹茶的朋友,來試過這支小山園抹茶,就回不去一般的抹茶商品了

 

 


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義式咖啡起士蛋糕  150元 

 

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跟提拉米蘇一樣都是用馬茲卡邦乳酪,但使用了三倍單品咖啡濃縮,味道特別香

 老闆說他完全沒有加糖,吃到的甜度完全來自頂級單品豆

迷人的咖啡香非常好吃,愛喝咖啡的人推薦點這道甜點,一極棒啊

以風味來說,商妮喜愛這款咖啡香甜滋味多於前一道抹茶香

 

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手沖單品 Aramo SL28 G1日曬 200元 

這支豆子是市面上少有的肯亞種耶加雪菲咖啡豆

愛喝咖啡的人都知道,衣索比亞耶加雪菲日夜溫差大,加上當地土壤特性,產出的咖啡豆非常有名

肯亞的咖啡豆移到耶加雪菲種植,風味更是比一般耶加雪菲豆來的特殊

這支豆子是MT49新進的豆,市面上非常稀少,當然要點來品嘗看看

果酸味較足夠,有輕微的碳焙味,溫度由高到低喝起來味道一直在變化

最厲害的是入喉之後口水都變成甜的,回甘的威力真強,所謂的生津解渴,大概就是這種情境吧,超厲害


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煙燻鮭魚起司帕里尼 220元 

 

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跟一般餐廳的帕里尼不同,他們家使用的是拖鞋麵包

商妮一咬就發出驚呼聲,這麵包也太好吃的吧!!

表皮酥鬆脆口,裏頭軟綿有彈性,單是這拖鞋麵包就很好吃

老闆說這麵包是天然發酵酵母製作,從麵包孔洞大小不一就知道是天然發酵,沒有添加安定劑

 

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內餡使用的煙燻鮭魚是生食等級,以松木煙燻後再放三天熟成

跟一般浸泡煙燻調味湯汁的煙燻鮭魚風味大不同,吃了就知道差很多

煙燻鮭魚份量下的夠猛,幾乎鋪滿滿,從用料又看到了老闆的龜毛個性

加了好多彩椒,吃起來很清爽

 

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黑松露起司帕里尼(奶素) 220元 

 

 


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這一道帕里尼的用料等級不輸前一道煙燻鮭魚

黑松露醬抹的相當紮實,特有的濃郁香氣老公超喜歡

愛吃黑松露的朋友,他們家還可以選雙倍濃度,我們點的一倍味道已經很濃郁了,兩倍應該很驚人

 

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Cold Drip (瓶裝) 150元 

 

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這一支算是冰滴加上手沖的特種咖啡~冰手沖

冰滴咖啡屬於熟成發酵,咖啡風味比較香;手沖咖啡則比較順口甜度較高

MT49把剛沖好的手沖混入冰滴中,再經過一天熟成,兩者融合在一起,集合兩者優點

喝起來既有冰滴的香也有手沖的甜,瓶裝可外帶回家慢慢喝

香氣會隨著熟成時間越來越重,甜度則會越來越低,可以依照自己喜愛的風味決定喝的時機

 

 


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白蘭地生巧克力蛋糕 150元 

白蘭地風味不會太重,沒有酒味只留香氣

上層70%濃郁生巧克力微苦的滋味,非常好吃

底層布朗尼比較紮實綿密,不會過甜有點微苦,配咖啡一起吃很完美

 

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熔岩巧克力蛋糕  150元 

其實它就是加熱版的白蘭地生巧克力,喜歡吃熱的就點這款熔岩

熱的版本布朗尼口感比較軟,甜度逼出味道比較甜

尤其是上層的熔岩生巧,非常濃郁

愛吃甜一點的人建議點加熱版本

 

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今天商妮點的餐點通通是新商品,每一款都讓人驚豔,比初訪吃到的還要好吃

老闆說他就是很任性很龜毛,要做就要做到最好

換菜單加了不少新的創意餐點,這一次來還沒有全部吃到呢,下回再訪!!!

 

 


MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店  粉絲團  最新菜單

  地址:台中市北屯區后庄七街49號

  電話:04-24264389

  營業時間:10:30 – 21:00  

 

 檢視較大的地圖 

 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  

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一般留言

  1. 揪著一顆心~~~
    因為吃不到…藍瘦!
    版主回覆:(12/28/2016 02:43:29 AM)
    別哭~~~下次來台中玩就可以吃到了

  2. 蛋糕看起來好好吃
    帕里尼也是
    版主回覆:(12/28/2016 02:42:13 AM)
    超棒!!好吃極了

  3. 很有特色的一間咖啡店喔
    環境看來也相當不錯阿
    版主回覆:(12/28/2016 02:41:49 AM)
    愛咖啡的人眼中,這家是必訪名店

  4. 推推
    好棒的咖啡廳
    用餐環境跟冰球都好吸引我(咦
    版主回覆:(12/28/2016 02:40:51 AM)
    這家咖啡很棒

  5. 這間也太有氣氛了吧
    東西又好吃
    版主回覆:(12/31/2016 03:45:40 AM)
    這家咖啡真的很不錯,好多朋友都說讚

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