[口碑體驗]岩燒排餐的天然美味~川布時尚主題餐廳

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夜晚的川布主題餐廳,光影投射下顯得異常美麗夢幻

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一進門就被天花板獨特的吊燈吸引

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南瓜是店裡的招牌食材,特別擺了一顆巨大南瓜作為鎮店之寶

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冷凍櫃裡擺滿排餐肉材,整櫃的進口肉品,看的讓人流口水

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餐廳依主題分好多區,每一區都有雅致的佈置主題

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長長的工作吧檯,下方有長長的餐具放置櫃

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等候區貼心提供許多書報,一個人也可以在此享受閱讀時光

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女士洗手間有一大片的梳妝區,超驚喜!

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川布MENU簡單的白色風格,是我喜歡的格調

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前菜~五味醬扇貝、鵝肝醬芹菜、日式可麗餅

各有風味,我最愛扇貝,新鮮海味肉質軟嫩,非常美味

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蛋捲、墨西哥沙拉,這兩款覺得較為一般,沒有驚喜之處

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翡翠沙拉,醬料為較酸的果醋醬,搭配生菜葉及鮮蝦很對味好吃

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風味南瓜湯,這個湯品超級好喝,濃郁的南瓜淋上鮮奶,搭配一點培根、麵包丁,整碗湯充滿南瓜香氣及甜味,是我近期吃到最好喝的湯品

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香茅牛肉清湯,香茅味吃不太出來,反倒是牛肉香味四溢,牛肉燉煮的軟嫩卻不爛,入口輕咬幾下立即在嘴裡化開

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阿里山紅茶麵包,烤到外酥內軟,散發出紅茶香,聞起來好舒服

搭配奶油非常好吃,這個麵包可以續點,這麼好吃當然要續點囉

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準備上主餐囉~服務生送來海鹽及玫瑰鹽按壓調味罐

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川布實在是超級貼心,每一位客人的餐巾紙都加工於兩角貼上雙面膠,讓客人貼在腰際或是胸際不易脫落,以免肉排高溫噴油溅到客人衣服

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上排餐前會先送上雪酪及蔬菜,雪酪喝起來像檸檬冰沙,很濃酸甜好喝

青菜盤中間是蜜地瓜

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美國特級沙朗牛排,油花分布較多

岩燒石板的溫度高達400度,能保持食材溫度不易降溫

服務生會桌邊服務,幫客人切下,並切仔細解說教客人如何岩燒出美味肉品

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服務生先將牛排切下4分之3放在瓷盤中,慢慢將每一塊牛排在石板上煎出美味

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將牛排切成一口大小,再依序翻面慢慢烤熟,先吃原味再灑上玫瑰鹽吃,這樣可以品嚐兩種風味的牛排,我覺得加玫瑰鹽比較美味

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石板高溫將肉汁封住,美味全部在嘴裡咬下瞬間爆開

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帥哥主任親切為我們服務,親切解說

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將沙朗牛排上的油花細切成小塊,高溫燒烤久一些,等油花變小塊後

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再將蔬菜切小丁跟游花一起拌炒,再灑上玫瑰鹽

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就成了一盤又香又美味的石板蔬菜

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美國極黑豚-丁骨豬排

一大塊丁骨豬排,肉色漂亮,放在石板上一下子就熟了

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服務生依舊幫忙料理,切塊比較容易熟

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服務生將丁骨豬排切成一口大小,排排站在石板上,發出吱吱聲響,分明是叫我趕快吃它。肉質新鮮,加一點玫瑰鹽就十分美味

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蘿雅奶茶(冰),上面有一層厚厚的牛奶,攪拌後才有奶色,味道偏甜,我點半糖都覺得甜,建議少糖一些

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雪國之秋,就是漂浮冰咖啡,好喝極了

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瑞士莫凡彼冰淇淋,980元附餐

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瑞士莫凡彼冰淇淋,780元附餐

兩者的差別就是多了奶油花以及巧克力核桃米

這個冰淇淋超好吃,有果肉,濃郁到極點

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現在消費還有愛評好康

還有,午茶時段點蜜糖吐司加點飲料只要加價100元

午茶時間去人很多,每桌都有蜜糖吐司,川布算是蜜糖吐司的台中發源地

今天的口碑體驗是吃晚餐,晚餐時段只有供應排餐,下次要早一點到川布,才能吃到其他午茶輕食類的美味佳餚

川布的環境佈置幽雅,牆面擺滿藝術畫作,座位區依主題區隔,每一區都各自獨立,不受打擾,這一點非常棒

服務一流,服務生隨時收盤換盤加水,並且主動解說餐點,並且桌邊服務讓客人享受極致服務,我非常滿意

餐點菜色多樣,份量足,食材新鮮美味,從前菜到甜點都保持一流水準

這樣的餐廳,值得再度光臨

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