全台第一家特別的火鍋店~祥富水產沙茶火鍋超市就開在台中，四月份在中友百貨開幕以來天天人潮爆滿，10月份開始延長營業時間到凌晨2點，夜貓子有福了!
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(2019/08/01備註:2019/8月調整營業時間，台中取消宵夜場，僅最新分店開店時及高雄夢時代持續推出宵夜場)
店內所有食材都是產地直送，以生鮮超市的概念讓客人想吃多少拿多少，免服務費只收取30元湯底沾醬費，這麼新鮮平價的美味火鍋攻佔台中宵夜市場，一推出就人潮爆滿。
看文前先來看看打卡影片，就知道這家火鍋超市為何會這麼受歡迎了。
祥富水產沙茶火鍋超市位在中友百貨A棟B3，百貨公司打烊之後可以直接從A棟搭專屬電梯直達B3，出電梯就是祥富水產，非常好找。
從百貨公司開門11點到凌晨2點，全天候都可以用餐。原本百貨公司營業時間，這裡的用餐人潮就沒有斷過，現在增加宵夜場次真是一大福音。
上晚班的朋友下班後想要吃新鮮平價的火鍋，自己挑選食材直接開鍋煮，到凌晨兩點都沒問題。
祥富水產受座位限制，每個餐期只能開放60張號碼單，無法預約訂位。
(2019/08補充:目前有提供全省24小時網路訂位 → https://inline.app/booking/shineful)
以前是抽號碼牌候位，必須在現場等候兩三個小時很浪費時間(初訪食記)。
現在改為電腦候位系統，到達現場先跟櫃台小姐登記姓名電話，接著就可以放心的去逛街。
只要留意手機的簡訊通知，就能知道前面還有幾組客人，算好時間再到現場等候入座即可。
現在的電腦自動候位系統節省好多時間，真是大加分。
叫到號碼會拿到買菜提籃，直接到生鮮區挑選產地直送的新鮮食材。
他們家的食材包裝乾淨衛生，不是保麗龍盒，質感好很多。
可以依照自己的預算挑選喜歡的食材，通通有重量標示及標價，食材份量及價格完全透明。
食材分三大區:海鮮區、肉品區、蔬菜區，每一區的生鮮食材品項非常多，幾乎想得到的火鍋料通通都有，重點是價格非常平實，意外的便宜。
祥富水產在高雄前鎮有自己的船隊，可以取得最新鮮的海味產地直送，從源頭直接到消費者少了中間盤商才能壓低成本，這裡的海鮮不僅新鮮而且非常平價，隨便拍幾張價格給大家看:
波士頓龍蝦半隻288、青龍半隻198、鮭魚肚49、鮭魚頭39、各種手工魚餃燕餃蟹肉棒通通不到50元的銅板價…在這裡吃海鮮隨便拿都很超值。
肉品種類也是不少，而且等級不差，各種高檔牛肉包括日本和牛也有，牛、雞、豬、鴨等各種肉盤排列整齊，油花分佈情形都看得見，價位更是划算，跟超市一樣以重量計價，看得我們每一盤都想拿啊~
日本和牛A5級雪花一盒只要242、西班牙國寶伊比利豬97、雲林黑羽土雞41、美國無骨牛小排 128、美國Prime雪花牛72、美國Choice牛五花 57... 這裡的肉盤大多在百元以下非常超值，多拿幾盤都不會心疼。
蔬菜區更是平價到不行!除了綜合菜盤100元以外，其餘的通通是20幾30幾的價位。
挑選食材時要留意牆上的優惠訊息，這裡的日本A5和牛雪花100g只要417元，比起外面的火鍋餐廳一份200克就要1500元以上，這裡划算多了，當然要多拿幾盤，吃越多賺越多!!
目前還有更超值的活動，單筆滿1000元即可以299元加購超值組合(波士頓龍蝦半隻+天使紅蝦2隻+嚴選白蝦4隻) ，我的天啊~波龍原價288元本來就很便宜，這個組合299元等於只要再加11元就有天使紅蝦跟白蝦耶!!這麼超值的價格可以說是全台中最便宜的了。
一邊逛一邊挑，價格平價到每一樣都好想吃~XD
我們想要加購龍蝦優惠組合，特意多拿幾盤日本A5等級黑毛和牛，衝到1000元再挑選龍蝦、天使紅蝦、白蝦各一盒，接著再去飲料櫃拿飲料就可以去櫃台排隊結帳了。
到櫃台買單以後，有服務人員帶位入座，簡單介紹完就可以開鍋準備吃囉~
在這裡開鍋每人只要30元湯底沾醬費，在百貨公司吹冷氣吃火鍋竟然免服務費，CP值高到破表。
祥富火鍋超市的沙茶火鍋都是直徑30公分鴛鴦鍋設計，相同鍋底但可以分開煮食材，如果某些食材不敢吃的人，還是可以一起同桌享用美味大餐。
我們是一邊煮海鮮、一邊涮肉片，可以享受兩種不同風味。
他們家的火鍋湯底是沙茶風味汕頭鍋帶有蝦味，單喝就蠻香的。
火鍋沾醬以及湯底都是自助取用，如果覺得湯頭太淡也可以再添加他們的特製沙茶醬，越煮越香。
我們四個人用餐，挑了好多盤肉，尤其是頂級日本A5級和牛更是拿了好幾盤，再加上超值加購龍蝦組合，這樣一整桌連同白飯、飲料、四人湯底費，合起來21份只要1600多真的是很超值。
綜合蔬菜盤 100元
祥富的蔬菜品項很多，價格幾乎都在50元以下，最推薦直接拿綜合菜盤，一份綜合蔬菜裡頭的料不少，直接下鍋就塞滿了整個鍋面，拿一盤就很夠吃。
日本和牛A5級雪花牛 242元
這種等級的肉片一盒只要242元，真的沒看錯就是這麼超值!
外面餐廳這個價位，連一片都吃不到，在這裡可以吃一整盤，真是太棒了!
看看這油花分佈多麼漂亮!
這麼划算的日本A5和牛，當然要多拿幾盤給他吃個過癮。
下鍋涮煮幾秒就可以吃了，天啊~~這粉嫩的色澤真是迷死人!!
日本和牛A5等級真是級品，入口即化滿嘴的香甜肉汁，每一口都有升天的幸福感~~
安格斯黑毛霜降牛 80元
大片的安格斯霜降牛肉質軟嫩，吃起來很有口感，肉汁香甜越咬越過癮。
美國Choice牛五花 72元
鋪了兩層的牛五花只要72元，CP值真的很高。
牛五花的油脂部位比較多，吃起來味道蠻香的，帶有咬勁越咬越甜。
西班牙國寶伊比利豬 115元
這一盒也是鋪了兩層，份量很有誠意，外面餐廳一盤伊比利豬都要2、3百元，同樣價位這裡可以吃兩盤了。
伊比利豬吃橡木果實長大，涮煮過後除了肉汁甘甜之外，還有特殊的橡木果實香氣。
軟嫩帶點微Q的口感，入喉回甘讓人意猶未盡，完全不輸牛肉，超好吃。
松阪豬 76元
大家都知道松阪豬有黃金六兩的稱號，在這裡這樣的份量竟然只要76元!?
從來沒有在餐廳吃過低於100元的松阪豬，雖然平價品質卻很有水準，全台中大概只有這裡吃的到這種價位。
松阪豬的肉質Q脆彈牙，口感相當棒。
愛吃肉的朋友，在這裡可以多拿幾盤，吃得很過癮。
宜蘭櫻桃鴨 50元
常吃日式燒肉的朋友一定吃過這種等級的櫻桃鴨，在這裡這樣的份量只要50元的銅板價，我的天啊~不拿到菜籃裡都覺得過意不去~XD。
櫻桃鴨油脂豐富，不像牛肉那般軟嫩，帶有一些咬勁味道很香。
超值加購組合(半隻波士頓龍蝦+2隻天使紅蝦+4隻嚴選白蝦) 299元
新鮮的波士頓龍蝦一整隻對切裝盤，份量很紮實，原本價格288元就已經非常超值，現在滿千加購價一組只要299元。
我看了一下，幾乎每一桌都有加購這一組，這麼超值不買太對不起自己了。
直徑30公分的鴛鴦鍋鍋子不小，將波士頓龍蝦、天使紅蝦、白蝦一起下鍋煮，煮海鮮的這一半鍋子立即爆滿，就知道這三盤霸氣蝦子體格有多大!
不知道有沒有人跟我一樣?看到蝦子逐漸變紅的畫面覺得很療癒啊~哈哈。
祥富水產的海鮮真是新鮮沒話說，波士頓龍蝦肉質肥美味道香甜，口感Q嫩彈牙無敵好吃!
這種蝦不用300元就能吃到，應該是台中最便宜的波士頓龍蝦了吧!?推薦必點。
天使紅蝦
肉質比較軟綿，味道也很甜，蝦頭還有許多蝦膏，加班完來吃正好補一補，非常新鮮好吃。
嚴選白蝦
肉質飽滿又Q彈，口感很正點，鮮度爆表超好吃的，愛吃蝦的朋友可以多拿幾盤。
海鱸魚49元
海鱸魚的肉質軟嫩又甘甜，好吃。
蛤蜊 47元、板豆腐 15元、王子麵 15元
大顆蛤蜊都是活的非常新鮮，肉質肥美香甜，充滿海味。
煮完火鍋料之後再下王子麵，麵條吸收湯頭精華味道很讚，再淋上沙茶蔥花整個超好吃。
夜貓族有福了
原本祥富水產的營業時間是跟著百貨公司只到晚上10點，10月開始延長到凌晨2點(最後收客凌晨12點半)，夜貓子或者上完晚班的朋友想吃平價又新鮮的火鍋，可以到祥富或鍋超市嚐鮮囉。
百貨公司關門後別擔心，有開放A棟育才北路這邊的專屬電梯，就在中友百貨停車場入口旁邊，很好找。
電梯前有提醒，宵夜時段只停靠B4、B3、1F、14F。
開車到中友百貨B4停車場，停好車電梯直達B3，出來就是祥富水產，不會迷路。
宵夜時段目前人潮沒有正餐時段那麼多，不想等候的人可以利用宵夜時段到祥富享受一下逛超市挑選食材直接開鍋煮的樂趣。
(2019/08/01備註:2019/8月調整營業時間，台中取消宵夜場，僅最新分店開店時及高雄夢時代持續推出宵夜場)
新鮮好吃又平價的火鍋超市，每人只要30元鍋底費，在百貨公司用餐還免服務費，這麼高CP值的美味宵夜，相信很快又會人潮滿滿，快把握時間去嚐鮮。
祥富水產沙茶火鍋超市
初訪食記: 網址
地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨A棟B3)
目前有提供全省24小時網路訂位 → https://inline.app/booking/shineful
營業時間:11:00～22:00 最後入場20:30
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