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地表最強日式牛肉拉麵。新撰組。霸氣爆量牛肉、香濃醇厚湯頭 台中西區高CP值宵夜新登場!

新饌組1

台中西區新開了一家高CP值牛肉麵~新撰組,號稱「地表最強日式牛肉拉麵」,份量超多牛肉給的很霸氣,湯頭相當濃郁醇厚,加上日式拉麵麵條,整個口感及滋味都很優。這樣一大碗爆量牛肉拉麵只要150元,真是很超值!

有別於大家印象中的傳統外省牛肉麵店,這家新撰組有著日式小酒館的氣氛,日式牛肉拉麵配啤酒非常搭好吃極了。

看文前先來看看打卡影片。

 

新饌組2

新撰組位在模範街34巷靠近模範街路口,鄰近誠品綠園道,旁邊就是小七非常好找,門口有大大的招牌容易辨識,路邊可停車交通便利。

目前營業時間從5點到凌晨1點,草悟道周邊深夜美食又多了一個新選擇。

 

新饌組3

新開幕推出打卡招待小菜優惠。

進門前看到這個地表最強的稱號有點期待與好奇,吃完果然豎起大拇哥,真的很讚啊~~

 

新饌組4

店內空間不大,我們在平日晚上7點多來用餐,一長排座位幾乎坐滿,生意相當不錯。

沒有浮誇裝潢,走的是簡約清新路線,看起來清爽舒服。

 

新饌組5

櫃檯上有著許多日本啤酒瓶,提醒著這裡除了牛肉麵還有啤酒、小菜,是家下班後跟朋友相約吃美味牛肉拉麵順便喝點啤酒,讓人放鬆的小酒館。

 

新饌組6

新撰組最新菜單價目表

菜單就寫在牆上,沒有點餐單,想吃什麼直接跟店員點餐即可,免收服務費。

餐點品項不多,就是4款牛肉麵,價格不貴可說是平實。

比較特別的是,牛肉麵的價格下方有寫重量?詢問店員才知道那是每一碗牛肉的份量,這一點有加分。

 

新饌組7

打卡招待小菜

小菜目前有四款:黃金泡菜、黃金海帶、辣干貝唇、辣螺肉,通通均一價50元。

四款小菜滋味都不錯,口味都比較偏重一些,屬於下酒菜。目前打卡就招待小菜,挺划算的。

 

新饌組8

飲料除了雪碧、可樂、可爾必思、現點現拉的生啤酒,還有瓶裝黑貓蘋果酒。

他們家的牛肉拉麵香辣有味,搭配啤酒真是很對味,非常推薦點啤酒來喝。

 

新饌組9

生啤酒跟黑貓蘋果酒,我個人比較愛這一瓶黑貓蘋果酒。酒精濃度不高,喝起來就像喝蘋果汁一樣,只是尾韻帶有酒香,喝起來相當順口好喝,搭配牛肉麵很正點。

 

新饌組10

牛腱拉麵 150元

新饌組11

他們家的牛肉拉麵好大一碗,目測直徑約25公分份量相當紮實。

牛腱重量100克有5片份量超多,比例上都快比麵還要多了,我喜歡這種有誠意的店家。

 

新饌組12

日式拉麵據說是彰化鹿港老麵店客製化的手工拉麵,口感相當不錯,Q彈巴附湯汁又不軟爛,這種軟硬度我喜歡。

 

新饌組13

牛肉麵的湯頭香辣又相當濃郁,跟常吃到的外省牛肉麵大骨湯頭有點不同,詢問店員才知道他們湯頭工序繁複。

先將牛肉加入牛油拌炒後,再與包括川味13香、印度香料等22種藥材加上蔬果一起熬煮的湯頭,除了牛肉的香氣之外,還多了川味與印度香料的滋味,喝起來非常濃厚很特別。

 

新饌組14

這裡的日式牛肉拉麵都有配半顆溏心蛋,軟Q帶嫩又香甜,有水準。

 

新饌組15

每一片牛腱都是半筋半肉,燉煮的軟嫩又多汁,味道很棒超好吃的!

 

新饌組17

牛肋條拉麵 180元

 

新饌組18

菜單上有寫了牛肋條的重量是150克,這一碗有4條厚切的牛肋條份量紮實,第一次吃到這麼爆量的牛肋條牛肉麵,光是牛肋條的份量就值回票價了。

 

新饌組19新饌組20

每一條牛肋條都燉煮得非常軟嫩,一入口就讓人驚呼,天啊~怎麼那麼嫩那麼多汁!!

輕輕一咬就能吃到滿嘴的牛肉香氣與肉汁甜味,無敵好吃!

前面的牛腱就已經很喜歡,沒想到這個牛肋條更優,驚喜度簡直破表推薦必點。

 

新饌組21

煙燻牛拉麵  250元  (每天限量10碗)

 

新饌組22

這碗煙燻牛肉份量也是不手軟,鋪滿滿完全看不到底下的拉麵。

這個限量煙燻牛肉,上面塗抹了7種胡椒,再用龍眼木煙燻12小時以上,完全手工費時製作,一天只限量10碗,動作慢可是吃不到。

 

新饌組23

上桌的時候就可以聞到煙燻牛肉的陣陣香氣,口感跟前碗的牛肉差很多,這個煙燻牛比較有咬勁,類似培根牛的口感。

七種胡椒的香氣融入牛肉中,12小時煙燻再加上現點現煎逼出油脂鎖住香氣與甜味,整個越咬越香,配啤酒非常搭。

 

新饌組24

牛肉湯拉麵 120元

這一碗湯頭跟另外三碗的湯頭一樣,又香又辣濃郁好喝。

再加個30元和60元就能品嚐超好吃的牛腱和牛肋條,我們一致覺得與其點牛肉湯拉麵,不如點牛腱拉麵和牛肋條拉麵,CP值更高。

 

新饌組25

新撰組的日式牛肉拉麵真的很優,不論肉品、湯頭、還是麵條都相當不錯,最棒的是用料大方不手軟,大口吃肉相當過癮~這樣的份量搭配這樣的價位CP值非常高,喜歡吃牛肉麵的朋友,很推薦試試這一家地表最強日式牛肉拉麵。

新撰組

粉絲團: 網址

地址:台中市西區模範街34巷3號

電話: 04 2301 6448

營業時間:17:00~01:00

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