台中低調頂級燒肉。明炙道炭火燒肉。專人代烤零失敗美味 食材高檔份量多以單點為主比套餐還划算

台中燒肉非常多,大多是雙人套餐為主,今天要分享這一家以單點為主的低調頂級燒肉~明炙道炭火燒肉。這家以單點為主可以選擇自己喜歡的肉品單點,不必被套餐限制住CP值更高,有專人桌邊代烤服務,吃到的都是零失敗的美味,食材頂級環境舒適,重點是價位比套餐還要划算而且服務相當貼心,用餐感覺非常不錯。

明炙道炭火燒肉位在河南路靠近大業路口,附近路邊就很好停車,外觀比較低調,附近沒有餐廳群聚,會過來吃的都是專門前往的老饕或熟客。

一推開門映入眼簾的就是寬敞的用餐空間,整個天花板挑高設計,加上座位數不多,看得出老闆有特意保留了許多空間,要讓客人用餐更舒適的用心。

水泥牆面沒有過多裝飾,還有一面牆是粉筆彩繪,上面有整隻牛的各個部位介紹。
座位區大多是四人方桌為主,還有吧檯區板前席,一個人也能吃燒肉沒有問題。
另外還有一間半開放式包廂,裏頭牆面上有好多棒球明星的簽名,店長說他們家經常有球星來吃飯,喜歡棒球的朋友說不定在這裡會遇到偶像喔。

商妮很喜歡吧檯後的大型燈籠,覺得很有特色,店長說這些燈籠都是請鹿港的老師傅手工製作。底下的酒類也是老闆親自嚴選的,在這裡可以喝得到其他家喝不到的稀有酒款。

明炙道炭火燒肉最新菜單價位(連結)

菜色以單點為主,想吃套餐也有雙人套餐可選,但是比較高檔的肉品都在單點才能吃到,內行的老饕都知道來這裡要單點比較超值,如果不知道要點什麼,可以請親切的服務生介紹。

明炙道漬物三品  150元
柚香大根、脆黃瓜、泡菜 等三種,都是主廚自己製作的開胃小菜,口感爽脆滋味還不錯。

北島鹽柚子酒150元、水昌源杏露酒 150元
這兩款酒品都是老闆嚴選的稀有酒款,在外面的居酒屋很少看到,兩杯的酒精濃度都不高,溫潤順口好喝,我們這一桌的女生都很喜歡。(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)

Sapporo生啤酒小杯 300cc 130元
明炙道的生啤酒上面的泡泡非常細緻,口感很棒而且一點都不苦非常好喝,吃燒肉搭配生啤簡直是絕配,為彼此雙重加分。(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)

乳酪醬油漬 100元
店員介紹這一份看起來像是小豆干的小品暱稱為小豆干,入口吃有點接近豆腐乳但是味道更香,原來它是切塊乳酪,主廚加上特調的醬油醃漬而成,味道很讚直接吃當做開胃小菜,或是搭配燒肉一起吃都很可口。

凱薩沙拉 180元
沙拉的份量不少,口感爽脆清爽好吃。愛吃肉的朋友,商妮覺得這一道可以省略,同價位再點一盤燒肉會更滿足。

櫻桃谷鴨胸2OZ 260元

這一份鴨胸肉肉質非常頂級,油脂豐富極了!專人代烤果然是不一樣,在網架上先煎後烤,熟度拿捏恰到好處,表皮特別在烤網上炙燒,整個味道非常香。在旁邊一邊吃一邊欣賞燒肉秀,很療癒耶~~

服務美眉介紹這道櫻桃鴨肉的等級很高接近生食級,口感特別的軟嫩超好吃的,而且油脂很香在嘴裡噴發無敵幸福!單吃就很美味,沾旁邊所附的蜂蜜芥末醬滋味又不同,有雙重享受。

究極牛小排 3OZ 420元
他們家的所有肉品都是冷藏肉非冷凍再退冰,而且不用機器採用手工切肉,才可以順著牛肉紋路來切肉片,口感特別好。看看這牛小排大理石花紋,油脂分布漂亮極了!

聽說這道牛小排是他們家的人氣招牌,肉品等級相當高,口感無敵嫩接近入口即化的程度,油脂香肉汁甜單吃就好好吃。

搭配乳酪小豆干或者是洋蔥丁都非常好吃,難怪是人氣必點。

香嫩雞腿 160元

大家都知道雞腿肉比較厚特別不好烤,自己烤幾乎都是失敗收場,明炙道的服務人員烤功一流,看著她忙碌的移動烤網、抽風機,翻烤肉片,看看這雞腿表皮烤得多麼香酥,在旁邊都聞得到陣陣香氣。

服務真的很貼心,烤好上桌之前還會貼心剪成小塊方便就口,表皮烤得非常的酥脆味道超香的,皮酥肉嫩又多汁,單吃就非常好吃。

特別推薦一下主廚特製的辣椒沾醬,手工將辣椒去籽再加入特調醬汁,整個風味很香但卻不會嗆辣,搭配白肉很對味。服務美眉教我們把辣椒加入燒肉沾醬中滋味更棒耶~一塊雞腿肉三種吃法可以享受不同美味,這道雞腿推薦必點。

特上奶油赤身 260元

這一道是板腱牛肉,手工切肉選取瘦肉部位,厚切的高級牛肉經過炭烤烤到表面微焦,陣陣香氣不斷襲來,真是邪惡~~

烤好後淋上融化的蒜味奶油,滋味超棒的!這一塊板腱牛選取瘦肉部位吃起來一點都不油膩,有厚度口感卻非常的嫩,好像是吃菲力牛排一樣讓我們好驚豔,意外的好吃。

明炙道肋眼 11OZ 1280元
一塊肋眼牛排相當大塊又是厚切份量十足,一塊肉就包含了老饕牛、肋眼心、以及下蓋等三個部位多重滿足。這樣的等級與份量,在牛排館單點都不止這個價位了。

厚切牛排要烤到剛剛好的熟度非常不簡單,而且不同部位最佳美味的熟度也不同,明炙道有桌邊代烤服務真的很讚,讓我們同時吃到三分熟老饕牛、以及五分熟肋眼心的最佳美味。下蓋屬於一般牛排就不用特別說了。

肋眼心軟嫩多汁口感超棒味道好甜,在這裡吃燒肉完全不必沾醬就能吃到食材的鮮甜美味。

吃完肋眼心再來品嚐老饕牛,哇~~三分熟的美味真的是超級完美!!口感無敵嫩,而且非常啾系,會命名老饕牛真不是蓋的啦~~吃這塊肋眼牛,記住要先吃肋眼心再吃老饕牛,會有更上層樓升天的幸福感啊。

西班牙伊比利豬 6OZ  580元
他們家的燒肉單點份量十足,而且都是厚切登場,非常有誠意。

這塊伊比利豬選用野放山頭吃橡樹果子長大的最高級Bellota夢幻等級,在烤網上炙燒可以看到表層油脂滾到冒泡的模樣,空氣中飄散著橡木香氣,視覺與嗅覺都得到滿足,光是看就很過癮。剪成小塊繼續烤,天啊~~味道好香啊~~ 大家看看,這個色澤簡直跟牛肉不相上下。

伊比利豬有著特有的橡樹果子香氣,油脂很多卻不會覺得膩,越咬越香味道好甜,這種級品豬肉甚至比牛肉還要好吃啊~不吃牛的朋友推薦必點這份量紮實的伊比利豬。

澎湖野生軟絲 220元

明炙道不只肉品很優,海鮮也不賴很新鮮。這一大尾澎湖野生軟絲味道很甜,表皮烤得有點微焦吃起來  又香又甜,越咬越出汁,沾檸檬汁提味更顯得鮮甜。

北海道刺身級干貝3.5OZ 360元

北海道生食等級的特大號干貝,非常新鮮,烤的時候就能看到乳白湯汁一直滴出來,口感很嫩味道超甜的。

山藥明太子燒  220元

日本山藥的口感有點脆吃起來覺得清爽,上面的明太子起司鹹香又帶點微辣,這道我們都很喜歡。

起司地瓜180元

這道也是他們家的招牌,紅心地瓜泥淋上店家自己做的白醬,再鋪上滿滿的起司焗烤,烤完之後可以拉出長長的牽絲,口感綿密多層次,味道鹹香帶甜超好吃的,推薦必點。

紅燒牛肉湯 150元

這一碗牛肉湯裡頭的料不少,有牛腩、牛筋,都滷得非常入味口感很棒,湯頭濃郁有點接近韓式風味,商妮單吃覺得口味太重,把牛肉湯淋在霧峰香米飯上比較好吃。

蒜香蛤蜊雞湯 120元
這一碗的湯頭是用雞大骨熬煮,所以呈現乳白色,都是滿滿的膠質精華,蛤蜊新鮮大顆又飽滿,這一碗蒜香蛤蜊雞湯,甘甜好喝。

黑蜜麻糬冰淇淋 180元

這一款甜點非常特別,熱呼呼的現炸麻糬搭配冰淇淋,呈現冰火五重天的衝突美味,吃法是把冰淇淋包裹炸麻糬內,外酥內綿、外熱內冷,滿嘴非常特別的美味,沒吃過的朋友推薦試試。

明炙道的燒肉等級都相當棒,有別於一般燒肉餐廳都是幫你配好的套餐根本強迫中獎,明炙燒們家的燒肉通通可以單點,比點套餐還要超值,高等級的肉品只有單點才能吃到,在套餐中吃不到。
聰明的老饕就知道在他們家單點會比點套餐來的划算,有專人代烤的桌邊服務,每一道高級肉品都是零失敗美味,非常享受!!
喜歡吃美味燒肉的老饕們,吃膩坊間的燒肉套餐,不妨來試試明炙道炭火燒肉的單點美味。

明炙道炭火燒肉

最新菜單: 連結
粉絲團: 連結
地址:台中市南屯區河南路四段289號
電話:04 2251 5469
營業時間:平日 17:00~24:00  假日 11:30~15:00、17:00~24:00

—————————–————

最新美食旅遊延伸閱讀

台中餐具大批發清倉拍賣庫存商品39元起

逢甲超好吃臭豆腐 在地人才知道的30年老店

逢甲隱藏版古早味麵攤米糕

逢甲好吃又便宜的雞蛋糕

台中10元下午茶

逢甲平價銅板美食 40年古早味肉圓肉羹

台中老宅日式丼飯 免機票穿越到日本

台中好吃北方麵食 酸菜白肉鍋

台中甜點。來自日本法式可麗餅進駐台中!與辻利聯名抹茶餅皮超好吃

Add Friend

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
台中美食PART1PART2PART3

======================================
讀者優惠

一、飛買家日本七天上網吃到飽網卡官網售價590元,輸入專屬代碼 SUNNYSIMJP 可折抵120元。
官網 https://new.traveltobuy.com/service/simcard/

二、全球各國WIFI分享器,因不同地區有不同優惠代碼,要買的朋友請私訊FB粉絲團小編個別提供。

三、從下面網址進入使用 Booking.com訂房,可以在完成住宿後得到400元回饋。
https://www.booking.com/s/27_8/00151240

四、點套餐就加碼招待韓國五花肉一份 https://sunnylife.tw/lalakitchen/

 

進行中的抽獎/讀者優惠~有期限快來參加

小小提醒:請多多來看文與互動,抽獎部隊只留言不看文也不分享按讚的就不必來了,
獎品只送給真粉~~

目前抽獎均已抽出

======================================

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG

  粉絲團.JPG      12057223_1744724119088869_1710138300_n    

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。