傳記正老牌香菇肉焿|台中小吃飄香75年古早味香菇肉羹,台中人從小吃到大的銅板美味

說到台中車站附近的傳統小吃，這一家傳記正老牌香菇肉焿是台中人記憶中的好味道。從1944年創立到現在已經超過75年，很多朋友問我台中好吃肉羹推薦哪一家?我都會說這家台中正老牌香菇肉羹，很多人從小吃到大的銅板美味讓人念念不忘，即使長大到外地生活，回到台中還是會來綠川這邊回味一下。

傳記正老牌香菇肉羹 在哪裡?

我們家從以前到第一廣場(現在叫東協廣場)看電影時，就經常到旁邊的正老牌香菇肉羹吃飯，雖然現在有好幾家分店，我們還是習慣到這家綠川店用餐。招牌不太明顯，就在綠川西街東協廣場旁邊。

這家原本是台中第一市場外的路邊小攤，後來傳承到第二代第三代，開枝散葉有好多家分店。

不起眼的傳統小吃攤 假日經常客滿

攤位旁邊就是座位區，店內及騎樓都有擺座位，平日的早餐時段客人還不少呢!假日經常客滿一位難求。

台中古早味香菇肉羹 飄香75個年頭

牆面上有寫了傳記台中正老牌香菇肉羹於1944年由蔡郭傳先生創立，算一算到現在已經超過75年了。在台中超過50年的小吃依然維持好味道的沒幾家，這一家平價美味真是難得。

傳記台中正老牌香菇肉焿 價目表

用餐區牆面以及攤位上方都有價目表，銅板價位經濟實惠，連小菜都是10元而已，一餐吃飽飽不用100元，只要銅板價。
備註:菜單內容及價格有可能變動，價格請依現場公告為準。聽說清明節過後有再調整價格，肉羹飯肉羹麵已經變成55元。

餐點以肉羹為主，肉羹飯、肉羹麵、肉羹米粉都是人氣餐點。

一大鍋手工 滷味看起來很誘人，小菜價位非常便宜，滷菜頭、油豆腐、豆皮都是10元、滷蛋15元。

香菇肉羹是店內招牌，我們每次來吃，現場吃完還會再外帶回家，加白飯就是好吃的肉羹飯了，花少少錢就能解決一餐。

肉羹麵
今天一個人來用餐，只點了肉羹麵。
我拍近照特寫看起來很大碗，但其實這家份量不多，屬於吃巧而不是吃飽。

有別於一般小吃店用碗裝，這家的肉羹麵、肉羹飯、肉羹米粉通通都是盤子裝，這是他們家的特色。

一盤裡面就有好多塊肉羹。
他們家的肉羹是豬肉裹薄薄粉漿，口感Q嫩有咬勁，非常好吃!跟酸酸甜甜的醃蘿蔔一起吃很對味。

不只肉羹還有香菇，湯汁勾芡不會太過濃稠，充滿香菇的風味吃起來味道甜甜的，淋點烏醋特別好吃。

這家我陸陸續續吃過好幾次，不論肉羹麵、肉羹飯、還是肉羹米粉都不錯。

一盤份量真的不多，男生吃要點兩碗才夠，來吃這家其實主要是想吃記憶中那個懷念的古早味，吃完心情好好。

補上最近一次去吃的圖文:
經過附近又跑來吃，點了肉羹飯跟肉羹麵，肉羹份量明顯少了一些…

肉羹飯

肉羹感覺比以前小了一號~XD，但是風味還是記憶中的那種酸甜滋味。
以前吃肉羹飯都會附一碗清湯，清湯很好喝。但不知道從什麼時候開始沒有了?真是可惜…

他們家的肉羹飯標配就是黃蘿蔔片，肉羹飯再淋點黑醋味道真棒，雖然變貴了但我們每次經過還是會想來回味一下。

肉羹麵

可能現在物價上漲，跟最前面的照片相比，分量真的少了許多，但我們還是很愛吃~~哈哈

平心而論，現在哪一家餐廳沒漲價?!
一家老店能夠維持這麼久，自然有支持他的客人，才能生意這麼好。
有時候吃東西不是吃他的便宜大碗，而是回味心中的美好回憶，而且難得這麼多年味道沒有偏離太多，依然是小時候的那個味道。有經過第一廣場附近，我們還是會跑去吃，分享給大家~

傳記台中正老牌香菇肉羹 資訊

粉絲團: 台中正老牌香菇肉焿(綠川店)
食記: 傳記台中正老牌香菇肉羹
地址: 台中市中區綠川西街167號( 地圖 )
電話: 04 2227 9569
營業時間: 08:30~19:30 週二公休

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