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傳記正老牌香菇肉焿|台中小吃飄香75年古早味香菇肉羹,台中人從小吃到大的銅板美味

傳記正老牌香菇肉焿|台中小吃飄香75年古早味香菇肉羹,台中人從小吃到大的銅板美味說到台中車站附近的傳統小吃,這一家傳記正老牌香菇肉焿是台中人記憶中的好味道。從1944年創立到現在已經超過75年,很多朋友問我台中好吃肉羹推薦哪一家?我都會說這家台中正老牌香菇肉羹,很多人從小吃到大的銅板美味讓人念念不忘,即使長大到外地生活,回到台中還是會來綠川這邊回味一下。

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傳記正老牌香菇肉羹 在哪裡?

我們家從以前到第一廣場(現在叫東協廣場)看電影時,就經常到旁邊的正老牌香菇肉羹吃飯,雖然現在有好幾家分店,我們還是習慣到這家綠川店用餐。招牌不太明顯,就在綠川西街東協廣場旁邊。

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這家原本是台中第一市場外的路邊小攤,後來傳承到第二代第三代,開枝散葉有好多家分店。

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不起眼的傳統小吃攤 假日經常客滿

攤位旁邊就是座位區,店內及騎樓都有擺座位,平日的早餐時段客人還不少呢!假日經常客滿一位難求。

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台中古早味香菇肉羹 飄香75個年頭

牆面上有寫了傳記台中正老牌香菇肉羹於1944年由蔡郭傳先生創立,算一算到現在已經超過75年了。在台中超過50年的小吃依然維持好味道的沒幾家,這一家平價美味真是難得。

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傳記台中正老牌香菇肉焿 價目表

用餐區牆面以及攤位上方都有價目表,銅板價位經濟實惠,連小菜都是10元而已,一餐吃飽飽不用100元,只要銅板價。
備註:菜單內容及價格有可能變動,價格請依現場公告為準。聽說清明節過後有再調整價格,肉羹飯肉羹麵已經變成55元。

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餐點以肉羹為主,肉羹飯、肉羹麵、肉羹米粉都是人氣餐點。

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一大鍋手工 滷味看起來很誘人,小菜價位非常便宜,滷菜頭、油豆腐、豆皮都是10元、滷蛋15元。

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香菇肉羹是店內招牌,我們每次來吃,現場吃完還會再外帶回家,加白飯就是好吃的肉羹飯了,花少少錢就能解決一餐。

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肉羹麵
今天一個人來用餐,只點了肉羹麵。
我拍近照特寫看起來很大碗,但其實這家份量不多,屬於吃巧而不是吃飽。

傳記正老牌香菇肉焿|台中小吃飄香75年古早味香菇肉羹,台中人從小吃到大的銅板美味

有別於一般小吃店用碗裝,這家的肉羹麵、肉羹飯、肉羹米粉通通都是盤子裝,這是他們家的特色。

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一盤裡面就有好多塊肉羹。
他們家的肉羹是豬肉裹薄薄粉漿,口感Q嫩有咬勁,非常好吃!跟酸酸甜甜的醃蘿蔔一起吃很對味。

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不只肉羹還有香菇,湯汁勾芡不會太過濃稠,充滿香菇的風味吃起來味道甜甜的,淋點烏醋特別好吃。

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這家我陸陸續續吃過好幾次,不論肉羹麵、肉羹飯、還是肉羹米粉都不錯。

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一盤份量真的不多,男生吃要點兩碗才夠,來吃這家其實主要是想吃記憶中那個懷念的古早味,吃完心情好好。

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補上最近一次去吃的圖文:
經過附近又跑來吃,點了肉羹飯跟肉羹麵,肉羹份量明顯少了一些…

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肉羹飯

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肉羹感覺比以前小了一號~XD,但是風味還是記憶中的那種酸甜滋味。
以前吃肉羹飯都會附一碗清湯,清湯很好喝。但不知道從什麼時候開始沒有了?真是可惜…

傳記正老牌香菇肉焿|台中小吃飄香75年古早味香菇肉羹,台中人從小吃到大的銅板美味

他們家的肉羹飯標配就是黃蘿蔔片,肉羹飯再淋點黑醋味道真棒,雖然變貴了但我們每次經過還是會想來回味一下。

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肉羹麵

傳記正老牌香菇肉焿|台中小吃飄香75年古早味香菇肉羹,台中人從小吃到大的銅板美味

可能現在物價上漲,跟最前面的照片相比,分量真的少了許多,但我們還是很愛吃~~哈哈

傳記正老牌香菇肉焿|台中小吃飄香75年古早味香菇肉羹,台中人從小吃到大的銅板美味

平心而論,現在哪一家餐廳沒漲價?!
一家老店能夠維持這麼久,自然有支持他的客人,才能生意這麼好。
有時候吃東西不是吃他的便宜大碗,而是回味心中的美好回憶,而且難得這麼多年味道沒有偏離太多,依然是小時候的那個味道。有經過第一廣場附近,我們還是會跑去吃,分享給大家~

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傳記台中正老牌香菇肉羹 資訊

粉絲團: 台中正老牌香菇肉焿(綠川店)
食記: 傳記台中正老牌香菇肉羹
地址: 台中市中區綠川西街167號( 地圖 )
電話: 04 2227 9569
營業時間: 08:30~19:30 週二公休

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