台中平價百元鍋物。鍋醬平價小火鍋雅潭店。堅持食安自炒鍋底醬。湯頭濃郁香甜百元小火鍋。料多味美份量超多吃得安心又開心

 

喜歡吃火鍋的人看過來，今天要分享一家平價小火鍋~鍋醬平價小火鍋雅潭店

沒有華麗氣派的裝潢，走的是簡約親切平價路線，鍋物都是百元出頭超級親切的價位

所有醬料湯底都是自己炒自己熬煮，不因為平價而馬虎，堅持食安品質

除了基本的湯頭配料之外，還可以加價單點各種好料，多達40種加料可以吃得安心又超級豐盛

 

鍋醬雅潭店位在雅潭路一段，潭秀國中旁邊

隔壁就是自助洗車，地點很好找

 

外觀就是很傳統的小吃店面

廚房煮料以及點餐櫃檯都在騎樓處，除了內用之外也有很多外帶客人

 

假日的午餐時段，生意相當不錯

最近台中天氣很不穩定，涼涼的天氣最適合吃小火鍋了

 

騎樓處根店內牆面，到處都看的到價目表

鍋物大致上分5個系列，老闆特地介紹說湯底醬料都是自己炒自己熬煮，連泡菜都是自己醃製

 

點餐區在騎樓，旁邊有大幅圖片可以參考

每一種看起來都不錯耶~~好難抉擇喔…

 

不同系列的鍋物內容物會有些不同，怕吃不夠還可以加價單點加料

加料品項非常多，商妮數了一下，一共有40種之多!!老闆說還會陸續增加…

加料的單價都很平實，大多是15-20元，讓人會忍不住多點好幾樣啊~XD

寫文時到鍋醬粉絲團抓了這張最新菜單

發現他們又多了好幾項加料喔~~

 

鍋醬的小火鍋是扁平小炒菜鍋，不是深的湯鍋那種，因此點餐後由老闆煮好才送上桌

生意真是不錯，看老闆煮鍋的爐火都沒停過

現場看老闆煮小火鍋真是很誘人，感覺每一鍋都好多料!!

 

飲料、調味醬、餐具通通在這裡自助取用

 

紅茶加金桔檸檬還蠻好喝的

醬料隨意條配，但後來發現鍋醬的小火鍋都很入味，其實不需要沾醬

 

我們點了奶香鍋與香辣鍋，鍋醬的鍋子比三媽的還要大一號

兩鍋擺上桌差不多把桌面都佔滿了，份量十足

 

點鍋都有附白飯，不想吃白飯可以換冬粉或是麵

剛剛說了小火鍋的份量十足，光吃鍋中的好料就好飽了，白飯後來沒吃完

如果小鳥胃的朋友，建議點一鍋再加點三樣單品就可以共鍋享用，一樣可以吃的好飽

 

豬肉奶香鍋 130元

加點王子麵15元、起司10元、鮮肉湯包20元、花枝條20元 

這一鍋上桌時好澎湃啊!!料多到滿出來，加一加還不到200元，CP值不低耶

 

隨便撈都有好多料，有的料還不只一個，吃得很過癮

尤其是他的奶香湯頭加了起司後，整個香噴噴超級濃郁的

所有食材在這個起司奶香鍋中翻滾，鹹、香、甜…非常入味好吃

 

原本鍋中就有冬粉，再加上加價單點的麵

不論口感或是滋味都有雙重享受

愛吃濃郁口味的朋友，非常推薦點雙重起司奶香鍋，肯定會喜歡

 

豬肉片吸附牛奶跟起司後，滋味變得更甜

咬的時候會噴出甜甜的奶味，而且口感很嫩超好吃的

 

奶香加上起司，讓這湯頭變得相當濃郁香甜

不過會越煮越鹹，鍋醬提供免費加湯服務，愛喝湯的朋友可以加湯後再喝

老闆掛保證說鍋醬的湯底都是嚴選食材自己炒不是粉泡的，可以安心喝沒問題

 

一整鍋料超多的，連男生都有點吃不完

感覺像聚寶盆一樣，隨便夾都有好料浮現，吃好久還是呈現滿滿一鍋的狀態啊~哈哈XD

 

加點的鮮肉湯包，咬開超多汁的

比貢丸還要好吃

 

加點的花枝條，咬開QQ綿綿的魚漿，可以吃到花枝塊，好吃好吃

我們沒有仔細數有幾個，但以一份20元來說，蠻划算的

 

豬肉香辣鍋(可選辣度) 120元 

加點臭豆腐15元、年糕15元 

 

這一鍋的料跟奶香鍋有些不同，多了凍豆腐、鴨血

再加上加點的臭豆腐、年糕，整鍋的料有將近20種

這麼平價的小火鍋，料多味美蠻超值的

 

商妮覺得鍋醬比較棒的地方是，鍋底醬都是自己炒的

以這鍋香辣湯頭來說，喝起來香麻不嗆辣還帶甜

跟一般麻辣鍋的口味很不一樣，愛吃辣的人可以點辣一點更有感覺

 

一樣的豬肉片，在奶香鍋與香辣鍋的滋味就很不一樣

奶香鍋比較軟嫩香甜，香辣鍋中的豬肉吃起來比較鹹比較Q一些

兩者相較，商妮比較愛奶香鍋的豬肉多一些

 

 

加點臭豆腐 15元 

老闆說他們家的臭豆腐也是自己再發酵過，味道比較香

香辣鍋再加臭豆腐及鴨血，有點像臭臭鍋耶~不過比臭臭鍋更好吃

 

年糕也是加點 15元 

QQ綿綿的年糕，與香辣鍋底很搭，商妮覺得香辣鍋的年糕比在奶香鍋中的年糕好吃

 

凍豆腐是商妮覺得第二好吃的配料

吸滿香辣湯汁，非常入味好吃，咬的時候會爆漿噴汁要小心

 

商妮覺得第一好吃的配料是鴨血

老闆說他們鴨血都是自己滷的，整個鴨血都很有味道

慢火燉的氣孔很小，口感很嫩，非常入味又軟綿好吃，搭配香辣湯頭超讚的

現在市面上的小火鍋品牌有很多家，鍋醬同樣是平價路線但是湯頭真的是不一樣

鍋醬的老闆說他很堅持不用粉去泡湯底，不因平價而馬虎(這一點很重要)

所有鍋底醬都是使用各種食材原料慢慢炒出來的，客人可以吃得很安心

同樣的火鍋料，在不同的湯底熬煮，呈現出的美味就各有不同

鍋醬的小火鍋有五種系列，今天只吃到兩款，都是料多味美吃得好開心

下回再去品嘗其他口味

鍋醬平價小火鍋雅潭店  粉絲團

地址:台中市潭子區雅潭路一段125號

電話:04 2535 5388

營業時間:

週一~週六16:00-24:00/週日11:30-14:00、16:00-21:30(週四公休)

聲明:本文為邀約體驗內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 

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