台中平價百元鍋物。鍋醬平價小火鍋雅潭店。堅持食安自炒鍋底醬。湯頭濃郁香甜百元小火鍋。料多味美份量超多吃得安心又開心


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喜歡吃火鍋的人看過來,今天要分享一家平價小火鍋~鍋醬平價小火鍋雅潭店

沒有華麗氣派的裝潢,走的是簡約親切平價路線,鍋物都是百元出頭超級親切的價位

所有醬料湯底都是自己炒自己熬煮,不因為平價而馬虎,堅持食安品質

除了基本的湯頭配料之外,還可以加價單點各種好料,多達40種加料可以吃得安心又超級豐盛

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鍋醬雅潭店位在雅潭路一段,潭秀國中旁邊

隔壁就是自助洗車,地點很好找

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外觀就是很傳統的小吃店面

廚房煮料以及點餐櫃檯都在騎樓處,除了內用之外也有很多外帶客人

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假日的午餐時段,生意相當不錯

最近台中天氣很不穩定,涼涼的天氣最適合吃小火鍋了

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騎樓處根店內牆面,到處都看的到價目表

鍋物大致上分5個系列,老闆特地介紹說湯底醬料都是自己炒自己熬煮,連泡菜都是自己醃製

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點餐區在騎樓,旁邊有大幅圖片可以參考

每一種看起來都不錯耶~~好難抉擇喔…

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不同系列的鍋物內容物會有些不同,怕吃不夠還可以加價單點加料

加料品項非常多,商妮數了一下,一共有40種之多!!老闆說還會陸續增加…

加料的單價都很平實,大多是15-20元,讓人會忍不住多點好幾樣啊~XD

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寫文到鍋醬粉絲團抓了這張最新菜單

發現他們又多了好幾項加料喔~~

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鍋醬的小火鍋是扁平小炒菜鍋,不是深的湯鍋那種,因此點餐後由老闆煮好才送上桌

生意真是不錯,看老闆煮鍋的爐火都沒停過

現場看老闆煮小火鍋真是很誘人,感覺每一鍋都好多料!!

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飲料、調味醬、餐具通通在這裡自助取用

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紅茶加金桔檸檬還蠻好喝的

醬料隨意條配,但後來發現鍋醬的小火鍋都很入味,其實不需要沾醬

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我們點了奶香鍋與香辣鍋,鍋醬的鍋子比三媽的還要大一號

兩鍋擺上桌差不多把桌面都佔滿了,份量十足

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點鍋都有附白飯,不想吃白飯可以換冬粉或是麵

剛剛說了小火鍋的份量十足,光吃鍋中的好料就好飽了,白飯後來沒吃完

如果小鳥胃的朋友,建議點一鍋再加點三樣單品就可以共鍋享用,一樣可以吃的好飽

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豬肉奶香鍋 130元

加點王子麵15元、起司10元、鮮肉湯包20元、花枝條20元 

這一鍋上桌時好澎湃啊!!料多到滿出來,加一加還不到200元,CP值不低耶

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隨便撈都有好多料,有的料還不只一個,吃得很過癮

尤其是他的奶香湯頭加了起司後,整個香噴噴超級濃郁的

所有食材在這個起司奶香鍋中翻滾,鹹、香、甜…非常入味好吃

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原本鍋中就有冬粉,再加上加價單點的麵

不論口感或是滋味都有雙重享受

愛吃濃郁口味的朋友,非常推薦點雙重起司奶香鍋,肯定會喜歡

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豬肉片吸附牛奶跟起司後,滋味變得更甜

咬的時候會噴出甜甜的奶味,而且口感很嫩超好吃的

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奶香加上起司,讓這湯頭變得相當濃郁香甜

不過會越煮越鹹,鍋醬提供免費加湯服務,愛喝湯的朋友可以加湯後再喝

老闆掛保證說鍋醬的湯底都是嚴選食材自己炒不是粉泡的,可以安心喝沒問題

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一整鍋料超多的,連男生都有點吃不完

感覺像聚寶盆一樣,隨便夾都有好料浮現,吃好久還是呈現滿滿一鍋的狀態啊~哈哈XD

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加點的鮮肉湯包,咬開超多汁的

比貢丸還要好吃

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加點的花枝條,咬開QQ綿綿的魚漿,可以吃到花枝塊,好吃好吃

我們沒有仔細數有幾個,但以一份20元來說,蠻划算的

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豬肉香辣鍋(可選辣度) 120元 

加點臭豆腐15元、年糕15元 

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這一鍋的料跟奶香鍋有些不同,多了凍豆腐、鴨血

再加上加點的臭豆腐、年糕,整鍋的料有將近20種

這麼平價的小火鍋,料多味美蠻超值的

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商妮覺得鍋醬比較棒的地方是,鍋底醬都是自己炒的

以這鍋香辣湯頭來說,喝起來香麻不嗆辣還帶甜

跟一般麻辣鍋的口味很不一樣,愛吃辣的人可以點辣一點更有感覺

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一樣的豬肉片,在奶香鍋與香辣鍋的滋味就很不一樣

奶香鍋比較軟嫩香甜,香辣鍋中的豬肉吃起來比較鹹比較Q一些

兩者相較,商妮比較愛奶香鍋的豬肉多一些

 

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加點臭豆腐 15元 

老闆說他們家的臭豆腐也是自己再發酵過,味道比較香

香辣鍋再加臭豆腐及鴨血,有點像臭臭鍋耶~不過比臭臭鍋更好吃

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年糕也是加點 15元 

QQ綿綿的年糕,與香辣鍋底很搭,商妮覺得香辣鍋的年糕比在奶香鍋中的年糕好吃

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凍豆腐是商妮覺得第二好吃的配料

吸滿香辣湯汁,非常入味好吃,咬的時候會爆漿噴汁要小心

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商妮覺得第一好吃的配料是鴨血

老闆說他們鴨血都是自己滷的,整個鴨血都很有味道

慢火燉的氣孔很小,口感很嫩,非常入味又軟綿好吃,搭配香辣湯頭超讚的

現在市面上的小火鍋品牌有很多家,鍋醬同樣是平價路線但是湯頭真的是不一樣

鍋醬的老闆說他很堅持不用粉去泡湯底,不因平價而馬虎(這一點很重要)

所有鍋底醬都是使用各種食材原料慢慢炒出來的,客人可以吃得很安心

同樣的火鍋料,在不同的湯底熬煮,呈現出的美味就各有不同

鍋醬的小火鍋有五種系列,今天只吃到兩款,都是料多味美吃得好開心

下回再去品嘗其他口味

鍋醬平價小火鍋雅潭店  粉絲團

地址:台中市潭子區雅潭路一段125號

電話:04 2535 5388

營業時間:

週一~週六16:00-24:00/週日11:30-14:00、16:00-21:30(週四公休)

檢視較大的地圖 

聲明:本文為邀約體驗內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考 

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一般留言

  1. 那豬肉奶香鍋,看了實在太讓人餓肚子了啦
    版主回覆:(04/07/2017 06:28:23 AM)
    鍋醬的小火鍋品質很不錯,奶香鍋好吃、香辣鍋也好吃

  2. 哈哈
    這家店不遠不遠
    快快殺過去
    版主回覆:(04/11/2017 03:43:40 AM)
    快去快去,這家很不錯

  3. 封面照片看起來好吸引人啊!
    版主回覆:(04/19/2017 03:52:40 PM)
    這家小火鍋很優喔,值得推薦

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