姜虎東678白丁烤肉台中店。全台唯一直營旗艦店。從裝潢到菜單食材通通跟韓國一樣。不必搭機就能吃到原汁原味韓國白丁烤肉

1 韓國姜虎東678白丁烤肉全台唯一直營旗艦店在台中開幕了

10/25開始營運,今天商妮有幸收到試吃邀約,可以提前一天來體驗一下大家引頸期盼的韓國白丁烤肉

2 原本營業時間是11:30~02:00,今天(週六)跟明天開賣都是晚餐5點半才開賣

商妮準時到達現場,門口已經很多人在等候了

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店門旁一張大大的海報,也是名片上的LOGO,標榜韓國原汁原味

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門口有姜虎東的人形立牌,很多人都來跟他合照~XD

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等了快一小時才進到店裡,門口陸續還有很多人排隊

聽說台中店的裝潢跟韓國本店一模一樣,去韓國吃過白丁烤肉的朋友可以回味一下

天花板垂吊下來的是抽風機,可以上下拉動吸油煙,因此吃完身上沒有太多油煙味

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Menu(請點我)

菜單中以烤肉為主,還有很多鍋物、拌麵、炒飯、煎餅、餃子、炒年糕…種類很多

7 一入座立即送來韓國小菜及醬料,通通可以免費續點

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桌上每個人面前都有這一張說明,教客人白丁正統韓式吃法

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秘製醬料(碗邊的芥末一起攪拌更美味)吃起來甘甜微辣

特製拌生菜酸酸甜甜非常好吃,我們續了3-4次

拌蔥絲裏頭有黃豆芽、蔥絲、韓式辣醬,攪拌後很開胃,把這三種跟白丁烤肉一起吃滋味超棒!

另外還有非常道地的韓國泡菜以及蔬菜餅、蜜地瓜都是開胃小菜,吃完可以免費再續

 

 

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還有這一碗泡菜水,裡頭有小黃瓜絲、海帶,喝起來酸酸甜甜又微辣

服務美眉說這是直接喝,解膩用

11 點好菜後,送上炭火爐、以及特製環狀烤盤、烤網

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烤盤分三格大小不一,最大一格倒入蛋汁,另外兩格放起司以及洋蔥、蒜頭

他們家的最大特色就是烤蛋汁,蛋汁有調過比例,烤蛋的過程會吸收烤肉留下的油,味道會特別香

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每一桌都有專屬的服務生,所有烤肉都由服務生桌邊代烤,今天運氣不錯,是位漂亮又親切的美眉

服務非常周到,雖然第一天正式服務有點小緊張,但是態度親切非常不錯

13 牛舌 399元

一盤份量很多,一次烤6-7片,可以烤3-4回合

牛舌切得很薄,上烤網很快就熟了,要趕緊夾起來吃,過熟就變硬影響口感

14 將牛舌烤約8分熟,沾醬夾特製拌生菜及拌蔥絲一起吃,滋味比沾海鹽吃還要棒

牛舌口感脆嫩,當作前菜第一個上烤網,非常開胃

15 雪花牛肉 799元 

厚切的雪花牛,油花分布非常漂亮,很少烤肉切這麼厚上桌,很期待等一下的滋味

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他們家的服務生燈有訓練過,這麼厚切的雪花牛烤工還不錯唷

烤約7分熟就以剪刀剪對半,送到網邊讓我們夾著吃

這麼厚的雪花牛就比較適合沾海鹽吃,最能吃到牛排的原汁美味

17 牛排骨肉 450元 

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切長條狀的牛排骨肉,油脂沒有雪花牛那麼多,四面翻烤後,也很快就烤好了

這一次包生菜葉及起司一起吃,他們家的起司有加玉米滋味比較甜

生菜葉葉片較厚口感較紮實,服務美眉說這是韓國用的生菜,商妮比較喜歡有調味過的特製拌生菜

19  豬脖子肉 299元 

脖子肉的油花比較多,因此烤網換成這一種,方便油脂流到旁邊的烤蛋汁裡頭,增添烤蛋香氣

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服務美眉邊烤邊幫忙剪成一口大小,豬肉要烤全熟,因此多翻好多次面

烤好的豬脖子肉外皮微微焦脆,裡頭的肉質蠻嫩的,口感不錯

夾道碗裡跟著特製拌生菜、拌蔥絲一起吃,酸甜解膩吃多都不怕

喜歡吃重口味的朋友,可以再沾韓國辣醬,也很好吃唷

21 青菜盤前半上烤網烤青菜,後半生菜包肉吃

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吃完肉再吃烤青菜,很不錯,不必搭飛機到韓國就可以吃到,桌上好多小菜沾醬吃的好開心啊…

23 海鮮煎餅 255元

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海鮮煎餅份量很大一盤料也不少,現點現煎上桌後再以剪刀剪開,味道蠻香的

特調煎餅沾醬,也是甜甜的醬油味,都帶著一點小辣,吃起來特別開胃

煎餅裡除了鮮蝦、花枝,還有大量的韭菜、糯米椒,好吃


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海鮮嫩豆腐湯 (附白飯、海苔豆芽/可續) 209元

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豆腐鍋的湯頭超棒,好濃郁非常好喝,裡頭的嫩豆腐好多吃得很過癮

海苔豆芽鋪在白飯上一起吃,味道更香,也可以把白飯倒入海苔豆芽中當拌飯吃,又是另一種風味

27 飲料 養樂多60元、葡萄汁60元

都是韓國原裝的罐裝飲料,養樂多裡頭有椰果果粒,喝起來就是可爾必思的滋味

葡萄汁裏頭有完整的葡萄果肉,很好喝

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烤蛋汁是白丁烤肉的一大特色,第一次烤的蛋汁比較久,底部形成較厚的焦皮,外酥內嫩

免費又續了一次蛋汁,第二次烤到半熟就攪拌集中,結果比第一次滿意

烤蛋汁非常嫩口,吸收了烤肉油脂後味道更香,這蛋汁有經過調味吃起來甜甜的,有點像烤布丁

如果不是吃得很飽,超想再續一次蛋汁來吃,好好吃啊~~

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姜虎東678白丁烤肉台中店位在漢口路四段與文昌東三街口

樓上就有停車場,沒有特約不過一小時收費20元還OK,開車族從上圖左邊開入,店家後方就是停車入口

商妮吃完走出大門,還有好多人在排隊,雖然營業時間到凌晨兩點,還是先訂位比較保險唷

  

姜虎東678白丁烤肉台中店 店家資訊

 粉絲團    菜單

地址: 台中市北區漢口路四段291號
電話:04-22378678
 營業時間:11:30AM~02:00AM  最後點餐:12:00AM(依粉絲團公告為準)

 目前FB粉絲團已開放私訊預約訂位!!

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  

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一般留言

  1. 慘!!
    看完之後~~明天想衝去排隊了!!
    好想吃))))))))))
    版主回覆:(10/26/2015 01:46:18 AM)
    剛開店會排很久唷

  2. 我也想衝去排隊了…商妮的照片太誘人@@
    版主回覆:(10/26/2015 04:31:49 AM)
    排多久??

  3. 看起來也太好吃了吧XD
    餓了~~~~~~
    版主回覆:(11/03/2015 08:03:07 AM)
    非常道地的韓國味

  4. 看他開店速度好快,一下大排長龍下次來去逛逛
    版主回覆:(11/06/2015 02:55:19 AM)
    現在不接受新的預約跟現場排隊,要再等一陣子才吃的到

  5. 烤肉看起來超好吃的啦!
    可惜配菜幾乎都是辣的樣子,我怕辣O_O
    (嘛,畢竟是韓國式的)
    看照片滿足眼福吧www
    版主回覆:(07/11/2016 08:09:29 AM)
    韓國菜都會辣,你一定不行
    看照片就好,乖~~

  6. 建議看fb評價較準
    版主回覆:(08/10/2016 02:51:04 AM)
    謝謝您的留言
    這一篇是開幕前一天試營運的食記,僅供參考

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