快樂廚房

金沙杏鮑菇食譜。零失敗料理。40元材料三步驟10分鐘完成

 金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

商妮家廚房簡單料理今天要來跟大家分享一道金沙食譜

上回跟同事在醉鴛鴦聚餐吃到金沙中卷(食記),就對金沙的美味念念不忘

決定在家也來料理一道金沙料理~金沙杏鮑菇

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

材料

杏鮑菇半斤  切滾刀角塊

鹹蛋一顆  蛋黃、蛋白分開

蒜頭2大顆  拍碎切末

蔥花少許  點綴用

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

步驟一炒杏鮑菇

冷鍋下橄欖油約1匙

 

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

下杏鮑菇入橄欖油中拌炒,炒到均勻上色

 

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

炒到每塊杏鮑菇表面帶點微焦後起鍋備用,此時會聞到菇類特有的香氣

提醒:炒杏鮑菇時不要加水,才能保持脆度

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油  

步驟二炒金沙

不必洗鍋,接著再倒入約2大匙的橄欖油

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

加入蒜末與鹹蛋黃

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

開小火將金沙炒到產生大量氣泡

 

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

接著加入鹹蛋白,將蛋白切碎或是保留塊狀皆可

外面餐廳吃到的金沙料理大多沒有加鹹蛋白但會加鹽巴等調味

自己家裡吃直接加入蛋白不浪費也不需再調味,一舉兩得

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

步驟三加入步驟一的杏鮑菇

將金沙醬與杏鮑菇拌勻,小火慢炒讓杏鮑菇慢慢入味與吸附金沙醬

等到杏鮑菇表面都有均勻裹上金沙就可以起鍋盛盤

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

盛盤後上面點綴蔥花就完成這一道金沙杏鮑菇

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

 

金沙杏鮑菇-梅爾雷赫橄欖油 

爽脆的杏鮑菇表層裹上微鹹的金沙,口感及滋味都很棒

簡單的三步驟就可以上桌,材料費算一算不到40元,經濟實惠又健康,快點來試試吧~

===============================================================  

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團      

 

 粉絲團.JPG        

 

台中美食.jpg  團購美食.jpg 

   

 

  •  

 

台中住宿  Uber Eats 發現好物

 

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)懶人包PART2(點我)懶人包PART3(點我)

======================================

讀者優惠

一、從下面網址進入使用 Booking.com訂房,房價超過800元可以在完成住宿後得到400元回饋。
https://www.booking.com/s/44_6/chaili53

二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。
https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD

三、從下面網址進入租借日本GLOBAL WiFi可享8折優惠+免運費
https://globalwifi.com.tw/?pr_vmaf=QpcL42uGrz

四、飛買家日本上網吃到飽網卡,輸入專屬代碼 SUNNYSIMJP 可折抵100元。
官網 https://new.traveltobuy.com/service/simcard/
 

 

======================================

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG

粉絲團.JPG   12057223_1744724119088869_1710138300_n  

c83957c0b2b6924d97c1412d0eab1f22  1cd869b7ae441ce51260ddab12a35c791 


You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    真妮4
    2015-05-31 at 16:39:06

    巧婦巧手藝!!
    版主回覆:(06/02/2015 03:09:39 AM)
    謝謝姊的教導!!

  • Reply
    wen wen
    2015-06-01 at 07:01:28

    看起來不難
    我最近也好愛吃金沙系列的東西喔
    學起來自己來試試~
    版主回覆:(06/02/2015 03:06:45 AM)
    很簡單!!一定成功

  • Reply
    姚姚
    2015-08-03 at 16:41:04

    好吃
    版主回覆:(08/13/2015 01:51:27 PM)
    謝謝

  • Reply
    多尼沉睡
    2015-08-04 at 01:56:35

    謝謝分享這食譜!晚點來試煮~
    版主回覆:(08/13/2015 01:51:00 PM)
    一定大成功

  • Reply
    Kelly&Natalie
    2015-08-04 at 07:44:53

    推推
    好厲害哦~謝謝分享!!!
    版主回覆:(08/13/2015 01:48:40 PM)
    很簡單,姊妹倆快試試看

  • Leave a Reply

    Don't show again | X