今天商妮要來介紹新入手的廚房好幫手~KOR PAN無煙鍋
這個鍋子是韓國專利分解無煙鍋,原裝進口包裝上印的都是韓文
打開外盒,裡面是KOR.PAN無煙方烤盤以及鍋蓋,無須組裝就可以立即使用
隨貨附有一本韓文及中文的說明書,摘要拍了幾張說明書照片如下:
烤鍋有4大主要功效:無異味和油煙、無油濺、快速烹飪、不必用油不沾鍋
這4點都是商妮很在意的問題,尤其煎魚總是被油濺到燙傷,因此很討厭煎魚
還有就是煮菜時都會吸到廚房油煙,衣服及頭髮都有味道,甚至要戴浴帽煮飯
單就因為油煙及味道,就讓商妮很不喜歡進廚房炒菜或煎魚了
才會一直跑外面餐廳吃飯,不然就是買團購便利包來加熱,就是要遠離討厭的油煙
現在有了這個無煙鍋,真是感謝老天爺聽到商妮的心聲啊~
先來看一下網路上的【有煙鍋 vs. 無煙鍋 烹煮影片】,就可以知道無煙鍋厲害的地方
經過韓國化學實驗研究所報告檢驗TBH001126字號性能檢驗
KOR PAN無煙鍋與一般鍋相比有去除90%異味的效果
烤魚時發出的苯(是家庭主婦發生肺癌的主要原因成分)能消除到三分之一以下
寫到這裡就讓商妮感概這個鍋子為何沒有早點問世?!
商妮的媽媽不抽菸,作息正常,卻得肺癌離世,追查原因應該就是吸入過多的苯
從這個鍋子構造圖可以了解去除油煙的原理:
無煙鍋特殊的專利設計, 把含苯的油煙以及異味經由”中心排煙管”與 “異味分解板合金片” 分子交換後,在鍋底的火焰中分解了
無煙鍋的鍋體為鋁合金製造,鍋內部表面為鑽石粉塗佈 ,具有防刮 及不沾鍋效果
鍋外部為陶瓷粉塗層,導熱效果更好
說明書最後一頁,貼心提醒一些注意事項
如果還有問題,可以撥打客服專線,或是到粉絲團留言,都會有專人解答
接下來,就來實際看一下鍋子的實體…
位在鍋子的正中央這個圓柱就是”異味排出管“,將鍋裡的油煙及異味排到鍋子底下
旁邊凹凸不平的烤盤設計,就是為了煎烤油脂豐富的肉類或魚類時,可以將多餘的油脂排出往邊緣流,避免吃進過多的脂肪
這個設計真的很棒!除了烹飪時不需加油,還可以將食材的油瀝出,一舉兩得!
來看一下烤盤底部的構造,中間的黑色板就是韓國專利的異味分解板合金片
鍋子裡的油煙異味被異味排出管帶下來後,與合金片結合分子交換後,在鍋底的火焰中分解
注意事項中有提醒,這個異味分解板合金片要一直連接在鍋底,不要遺失唷
玻璃鍋蓋邊緣加了厚厚的矽膠密封圏,蓋上後可以跟底盤密合,達到蒸氣封鎖在鍋子裡面,加速烹飪時間,這也是節能的設計之一
注意事項中有提醒,加熱時要中小火才能延長這個矽膠密封圏的壽命
網路上還有影片教學,提供給大家參考:
好了~~講了這麼多,趕緊來實際操作看看…
首先來煎魚,這也是商妮一直很頭痛的料理方法,以往每次都會破皮跟油濺燙到
現在使用無煙鍋,將魚肉表面抹鹽巴,沒放油直接放入無煙鍋烤盤中
(鍋子空間很大,可以一次放兩條)
蓋上鍋蓋,開中小火,就會看到蒸汽(不是油煙)一直冒出來,有點半蒸半烤的感覺
中間不要一直打開蓋子,讓蒸汽充分運作加熱,大約5分鐘後才開蓋翻面
商妮覺得翻面需要一點技巧,因為半蒸半烤魚身比較軟,需要鍋鏟來幫忙翻面
翻面後蓋上蓋子再繼續烤5分鐘左右,就可以上桌了
真的是方便又無油煙,不必罰站顧爐火,又沒有惱人的氣味,更不會被熱油濺到
還有還有…跟以前大不同的是,完全不必放油也能煎出恰恰的口感,好神奇啊!!
不加油會比較難吃嗎?答案是不~魚皮酥魚肉嫩,比油煎的更好吃
沒有吃進多餘的油脂,還吃到半蒸半烤的軟嫩口感,以後吃魚就靠這一鍋了!!
再來試試看烤肉的效果如何?
到超市買了一盒棒棒腿50元,烤盤空了一半,於是把馬鈴薯切片放進去一起烤
蓋上蓋子開小火,開始計時,然後到客廳看電視,煮飯超輕鬆~
計時約5分鐘,開蓋淋上一點蠔油,再翻面蓋上,再計時約3分鐘就可以裝盤了
馬鈴薯片烤到全熟,表皮有一層膜,熱吃比較軟,放涼再吃則比較像外面賣的薯條
灑一點鹽巴跟胡椒粉,就是一道小孩子喜歡的零食,沒有加一滴油唷~健康!!
棒棒腿也是無比美味,皮酥內嫩,真的像入烤箱烤的效果,但是能把多餘的油滴出
玩上癮了,又把原本要油炸的柳葉魚也放入煎烤鍋中,想要試試看不放油的滋味 麵衣因為完全沒有油,所以口感比較厚、乾一些,熱熱吃不影響口感 裡面的魚卵跟魚肉,跟油炸的做法一樣可口,這種吃法更健康! 自從有了這個新玩具,商妮家每餐都吃魚,而且是美味又健康的魚…超棒!! 這一次在超市買了多利魚跟草魚,一口氣下兩條魚 盤子裡還有很多空間耶,這一個無煙鍋烤盤可以在中秋節派上用場,大展身手 一樣簡單調味,多利魚抹鹽巴;草魚加入蔥蒜、辣椒末 蓋上蓋子計時6分鐘,打開再撒上胡椒,就大功告成,厚~~真的是超輕鬆耶!!! 草魚上桌前才淋上醬油,看起來跟清蒸沒兩樣,翻面就可以看到煎過的痕跡 魚皮完整沒有破皮,魚肉像清蒸一般軟嫩可口,可以同時吃到清蒸跟煎烤的風味 兒子吃到這一道時,竟然說媽媽的廚藝進步很多,不知道該哭還是該笑? 多利魚煎完之後跟在外面餐廳吃到裹蛋汁油煎的效果完全一樣 但這是完全沒有放油的多利魚,魚身完整沒有破,這在以前根本是天方夜譚 我們家只有外食才吃的到多利魚、馬頭魚、鱈魚這種難煎的魚,因為老娘怕煎魚… 軟Q的多利魚,老公說好好吃,叫我天天買、煎給他吃 商妮發覺這無煙鍋煎烤魚比清蒸更省瓦斯,下回我要再挑戰鱈魚,讓老公愛死~ 看到官網有人挑戰青菜,商妮也來試試,真的很簡單耶~ 將青菜均勻放入無煙鍋中,加入一點蒜頭,蓋蓋子調小火,開始計時 利用蒸氣的原理將青菜蒸熟,很快就可以起鍋了,記得中間要開蓋攪拌調味 沒有加油的A菜,就像一般的燙青菜,還有蒸氣湯汁留下來,健康美味只要3分鐘 再來一道高麗菜試試,這回要加多一些料,加了紅蘿蔔、香菇、火腿一起蒸烤 中間不要一直掀開蓋子以免水分流失,商妮覺得直接在上面淋上醬汁也很美味 煮青菜的秘訣是水份要夠、時間要短,不要頻頻掀蓋保留蒸氣 蒸烤出來的青菜,沒有油吃起來比較清爽,比較養生健康,真好! KOR PAN無煙鍋簡單又輕鬆的料理方式,讓忙碌的商妮立即愛上這個無煙鍋 料理出來的餐點,深受家人喜愛,健康又吃的開心,讓商妮不必再畏懼廚房油煙 而且最高興的莫過於老公了,因為商妮更喜歡下廚,造福了他的胃,呵呵… 這無煙鍋簡直是廚房神器,這麼棒的好鍋一定要推薦給跟商妮有一樣煩惱的朋友們~ 店家資訊: 總代理:仁基實業有限公司 電話:02-8228 0028, 02-8228 0189 聲明:商品與服務全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考 如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言, 也請將文章分享,鼓勵認真的優質店家~ ====================================== 爽吃牛舌、海鮮只要888元!台中七期手切冷藏肉鍋物CP值超高 科博館大份量早午餐義大利麵漢堡.全天供餐經常客滿.寵物友善更加分 南區日本瓷器特賣|日本碗盤3個100元起有田燒萬古燒等進口瓷器只要百元價 台中南區烘焙DIY超平價!親子一起做蛋糕好好玩.獨賣天使雪卷超好吃快預約 50元爽吃大盤綜合菇新聞報的就是這家!埔里菇農產地直送新鮮現炸神好吃 烏日特色手搖飲滿滿料專治口渴還有平價調酒,質感網美空間超大內用區好放鬆 這家餐點有水準!台中七期咖啡早午餐全天供餐免服務費網路高評價 台灣大道最美全家超商簡直咖啡廳!還有再睡5分鐘胖胖霜淇淋超療癒啊 中部住宿>agoda訂房 booking訂房 台灣上網>輸入優惠碼sunnylife享85折 台中美食懶人包快速傳送門 逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋 燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理 吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮 ====================================== 一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。
二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。 https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD
三、從下面網址進入租借台灣WIFI,輸入sunnylife可享85折優惠 ====================================== 如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG
延伸閱讀
【商妮福利社優惠】
一、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼sunnylife現省好幾百。詳情 https://sunnylife.tw/fresa/
二、超下飯鮭魚卵干貝醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運。詳情 https://sunnylife.tw/salmonsauce/
三、有春茶館調理包系列下單報商妮名字享優惠價。詳情 https://sunnylife.tw/wuchun3/
四、花一番炸牛排結帳出示文章送8折券,內用/外帶均適用,使用期限至5/31日止(發完為止)。詳情 https://sunnylife.tw/flower-ichiban/
五、威力麻造型手工坊下單備註商妮讀者送造型馬卡龍或馬林糖。詳情 https://sunnylife.tw/willysmom/
六、牛胖手作鹽可頌報商妮名字消費多送麵包。詳情 https://sunnylife.tw/niupang/
七、如邑堂輸入「RS100」或現場出示文章滿$1000現折$100。詳情 https://sunnylife.tw/ruyi/
八、衣博士民權店報商妮讀者所有活動都再享優惠。詳情 https://sunnylife.tw/dr-washing/
商妮福利社FBhttps://www.facebook.com/groups/sunnyfuli
商妮福利社LINE群組https://reurl.cc/zW3MGp
最新美食旅遊文
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)讀者優惠
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3
https://reurl.cc/nV3n66
5 Comments
dannisamy
2014-05-28 at 03:33:33無煙很方便也不會有一堆油煙還要東擦西擦的
版主回覆:(05/30/2014 07:53:20 AM)
是啊~愛死這一個鍋了
♥滿點兒♥
2014-05-28 at 06:34:14我也怕煎魚!!
無油煙煮的時候方便建康,
吃的時候也健康,
心動了!!
版主回覆:(06/01/2014 09:04:37 AM)
我終於找到這個好用的煎烤鍋,愛死它了
小綠豆
2014-05-28 at 08:30:00推~
好酷的鍋子!!
我也想要一個XD
版主回覆:(06/01/2014 09:04:54 AM)
很好用!!超推薦
Suger25
2014-05-28 at 09:27:34推推推
這鍋子好酷!!
無菸的也很健康
版主回覆:(05/30/2014 07:55:06 AM)
廚娘真的很需要這種無煙鍋,比較不會吸入過多的苯
露西購物狂想曲
2014-05-29 at 02:48:28推~~~~看起來好讚,
超適合住台北市小坪數的家庭。
版主回覆:(05/30/2014 07:58:04 AM)
烤盤夠大又無油煙,商妮覺得大家庭小家庭都很適合