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無雙精緻鍋物|台中超浮誇活海鮮冷藏肉精緻鍋物。帝王蟹海鮮拼盤加冷藏肉、麻辣水煮魚超澎湃 人均千元享受海陸頂級美味!

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台中第一家吃的到活體松葉蟹以及冷藏肉的火鍋店~無双精緻鍋物最近推出新菜單,一整隻帝王蟹加上旭蟹、三點蟹、藍詠蟹、藍鑽蝦、香蕉蝦、大草蝦、大干貝、透抽、蛤蜊…超大海鮮盤,再加上四川麻辣水煮魚、還有兩盤冷藏肉,吃火鍋加水煮魚雙重美味,一整桌超級澎湃的四人套餐一人只要千元就能享受海陸頂級大餐。

看文前先來看看我們拍的影片,請點高畫質觀看。如果覺得FB畫質不好,也可點下方Youtube高清版。

無双精緻鍋物 地點交通

無双位在大墩18街靠近文心路口,旁邊就是便利商店很好找,附近有兩個收費停車場,交通相當便利。

無双精緻鍋物 環境

店內用餐空間分三個區域,一進門有一排單人座位區,後方則是主要用餐區,以2-4人方桌為主。另外還有一區獨立空間,比較適合多人用餐,或者包場也很OK。

店門口有日本武田信玄將軍的盔甲,店內還有一整面的日本桶裝酒牆,這兩個地方拍照都很好看,也是最多人打卡的場景。

飲料、沾醬、咖啡通通自助取用,檯面整理得乾乾淨淨,比較特別的是飲料有現磨咖啡、泰式奶茶、以及抹茶歐蕾,餐後來一杯還蠻好喝的。

進門的左手邊是大型水族箱,通通現點現撈,新鮮看得見。

無双的活海鮮種類很多,今天看到日本三大名蟹:帝王蟹、松葉蟹、日本毛蟹都在這裡,超厲害的!!
另外還有黃金龍蝦、波士頓龍蝦、澳洲皇帝蟹、大生蠔、南非鮑魚、北寄貝、牛奶貝…,如果想要指定食材,也可以事先預約讓店家進貨,完全客製化。

特別商請店員抓出來給我們拍照,重達6公斤的巨大波士頓龍蝦我們還是第一次看到!!帝王蟹體格也是不小,還有冬天才吃得到的澳洲黃帝蟹在這裡也是現點現撈。
就算沒有點來吃,站在水族箱前看這些稀有的生猛海味,也很過癮。

無双精緻鍋物 菜單(連結)

餐點以冷藏肉跟現撈活海鮮為主,有單人鍋也有多人套餐,單人鍋298元起,商業午餐更划算,只要228元就能吃到,要吃精緻還是澎湃通通有。我們吃過幾次,比較推薦多人一起用餐,套餐內容豐盛海陸通吃,比單鍋超值許多。

我們這次來品嚐聖誕節新推出的麻辣水煮魚之帝王蟹海鮮拼盤套餐,內容非常澎湃,4人份3980(+10%),一整桌美味相當超值。

無双精緻鍋物 餐點

首先送上招待小菜,是他們自己做的泡菜。另外有四份附餐,可選白飯/冬粉/烏龍麵/雞蛋/也可加價69元升級蓋飯,我們選白飯跟兩份加價升級蓋飯。

鮭魚卵溫泉蛋蓋飯綜合海鮮溫泉蛋蓋飯用料都很豐盛又新鮮,尤其是劃破滑嫩的半熟溫泉蛋,香甜蛋汁與各種海味一起拌飯吃,光是蓋飯就好好吃啊~

火鍋湯底有7種選項,這套新菜單搭配無敵澎湃的海鮮,當然是柴魚昆布高湯最速配。

菜盤份量不少,都是根莖葉類以及菇類,通通是食物原型沒有火鍋料等加工品,放到昆布湯裡越煮越甜。

套餐有兩盤高級冷藏肉:板腱牛與腹脇肉,每一盤份量都不少,菜單上有寫200克,比一般火鍋店單點份量還多。

四川麻辣水煮魚 很大一盤,份量相當多。

壓軸的帝王蟹海鮮拼盤上桌,跟臉盆一樣大份量實在很驚人,內容超級澎湃!
一整隻帝王蟹、2隻旭蟹、2隻三點蟹、2隻藍泳蟹、2隻藍寶石藍鑽蝦、4隻黃寶石香蕉蝦、4隻黑曜石草蝦、4個生食級大干貝、一整尾透抽、新鮮蛤蜊,這些食材都可以煮火鍋也可以在水煮魚鍋涮煮,不必煮太久就能享受鮮甜海味。

把這份套餐的所有食材來個大合照,真是無敵澎湃!尤其是帝王蟹海鮮拼盤,真是巨無霸等級,好過癮啊~

四川麻辣水煮魚的魚種選用石斑魚,撥開上頭的辛香料,底下的石斑魚蠻大隻的,店員介紹重達1斤半,很紮實。

石斑魚肉質肥美又富有膠質,口感軟嫩帶Q,吸飽水煮魚的香麻湯汁,吃起來不太過於嗆辣,味道香麻又甘甜。

水煮魚湯底還有鴨血跟豆腐,都相當入味,口感軟嫩很下飯。

冷藏板腱牛 的油花漂亮,冷藏肉味道特別甘甜,下鍋涮煮幾秒鐘就可以吃到軟嫩的口感以及香甜肉汁。

腹脇豬肉的口感也很嫩,帶有Q度吃起來蠻清爽的。不止煮火鍋好吃,在水煮魚那一鍋來涮燙,香麻滋味更讚。

接下來要來就來煮海鮮拼盤了,再讓大家看看這巨無霸的美麗身影,真捨不得吃掉啊~~

我們這一鍋是多人套餐的大銅鍋,帝王蟹好大一隻,一整隻下鍋塞滿整個鍋面。熟凍的智利帝王蟹下鍋不用煮太久,大約30秒就可以開吃。

店員有介紹這隻帝王蟹重達1公斤,蟹腳跟蟹身需要3個盤子才能裝得完。

帝王蟹的肉質肥美飽滿,味道香甜充滿海味,無敵好吃!老饕都知道帝王蟹價格不低,這份套餐光是吃帝王蟹就值回票價了。

旭蟹也是很肥美,而且好多蟹膏,蟹肉與蟹膏味道也是好甜,滋味超讚的。

螃蟹有三點蟹和藍詠蟹兩種,肉質也是很肥美。藍詠蟹肉質比較粉嫩入味,三點蟹則是比較Q一些,各有不同風味都很好吃。
三種蝦子的肉質也是新鮮飽滿,口感Q彈又很甜,在這裡吃到滿滿蝦兵蟹將好滿足啊!

生食級日本大干貝口感軟嫩又香甜,透抽也是很軟嫩,甜度很高。蛤蜊也是新鮮好吃。

這套新上市的4人套餐,除了火鍋涮煮食材之外,也可以用水煮魚的湯頭來煮海鮮跟肉片。水煮魚的麻辣湯頭跟麻辣鍋的風味很像,但是味道比較甘甜,煮海鮮特別好吃。

螃蟹、蝦子、帝王蟹煮火鍋吃到的是原始海味,煮麻辣燙則是除了鮮甜海味之外,還多了香麻的美味,我個人覺得麻辣螃蟹比火鍋的滋味還要讚!好過癮。

加點 鹽烤草蝦 220元
無双餐點雖然以火鍋為主,但是也有燒烤菜色,鹽烤草蝦味道很香,鹹甜的蝦肉Q脆好吃。

加點 鹽烤松阪豬 250元
厚切的松阪豬肉Q脆彈牙,帶有咬勁越咬越香甜,這完全是居酒屋的下酒菜,非常有水準。

西雅圖活生蠔焗烤 350元
這個西雅圖活生蠔體格很大,加上起司焗烤,拉出長長牽絲的畫面好誘人,肉質飽滿又鮮甜,超補的。

甜點 吃飽喝足最後還有甜點是芋頭霜淇淋,味道還蠻濃郁的呢。

無双精緻鍋物 整體心得

今天吃的麻辣水煮魚之帝王蟹海鮮拼盤套餐份量有夠多,海鮮拼盤各種蝦兵蟹將味道都好甜,帝王蟹更是有夠讚!再加上頂級冷藏肉,麻辣水煮魚,一份套餐海陸通吃有多重享受,平均一人千元就能品嘗很超值,而且份量超多我們4個人還吃不完,大家都讚不絕口。喜歡吃活海鮮跟冷藏肉的朋友,無雙精緻鍋物這套4人套餐很適合揪朋友一起享用。

無雙精緻鍋物 資訊

粉絲團: 網址
地址:台中市西屯區大墩十八街118號(地圖)
電話: 04 2328 6618
營業時間: 11:00~14:00  17:30~23:00

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