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做茶菜|台中草悟道時尚中式餐酒館.老宅改建氣氛棒超好拍.全天供餐正餐午茶宵夜都OK

台中勤美草悟道巷弄時尚的複合式中式餐酒館~hechino做茶菜。感覺就是中餐版的做咖啡,集茶館、中餐廳、酒吧於一身的複合式餐酒館。全天供餐下午不休息,不只正餐吃飯配菜,下午茶的茶點飲料也很優,晚上變身酒吧,生啤紅白酒調酒都有。老屋改建裝潢有質感,餐點好吃又好拍還免服務費,google評論接近滿分,一推出就成為草悟道聚餐新選擇。

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做茶菜 地點交通

做茶菜是做咖啡的關係企業<做咖啡食記>,地點就在做咖啡二店的旁邊。附近有勤美停車場跟中興街停車場。老宅改建有著白色外觀,在這一排巷子裡頭非常亮眼,外觀看起來就像歐系咖啡廳,單單是坐在店門口的椅子上拍照,就是網美照。

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做茶菜 環境

1樓分前後兩區,前區有兩人圓桌與4-6人方桌,前方是結帳櫃檯,這裡用餐免收服務費,所以拿點餐單劃記好再自助點餐即可。

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後方則是漂亮的吧台區,一個人來用餐也很OK。這裡有生啤、18天、紅白酒、各種調酒都有,點杯酒再來些下酒菜,下班後來這邊用餐非常放鬆。這個吧台區我好喜歡,質感很棒~

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二樓有開一個天井採光非常好,清水模裝潢簡約時尚,西式裝潢賣的卻是中式料理,完全跳脫一般人對中菜餐廳的既定印象,讓我們相當驚喜。

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後方還有大圓桌以及獨立包廂,在這裡吃飯氣氛很不錯。
老宅改建的做茶菜還保留著舊家具以及卡式錄音帶,在這裡拍照馬上爆發文青氣息。

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做茶菜 菜單

做茶菜菜單餐點以單點為主。這一頁是主廚熱炒跟中式點心,吃飯配菜選這一頁就對了。比較特別的是有粥品跟雞湯,店員介紹時有說都是用手工熬煮的廣式雞上湯,是主廚的功夫菜。
(備註:菜單內容及價格有可能變動,請依現場公告為準)

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背面則是以飲品、酒單為主。這裡的飲料非常強,我們點了3種都很讚!下午茶來這裡用餐,點飲料加茶點也很適合。所有餐點全天候供應,免服務費,可訂位。

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選好餐點直接劃記後,到一樓櫃台買單。旁邊櫥櫃有主廚當天特製的私房小菜。

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做茶菜 餐點

先來介紹飲品以及茶點。

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這裡的飲料非常強,用料很實在,我們點了這三款都非常好喝。

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飲料選項超多,水果系列我們超喜歡推薦必點。很大一杯滿滿的料都是新鮮水果,折抵完一杯只要百元出頭很超值。

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古早味鳳梨冰沙 140元

這一杯用自己煮的鳳梨果醬直接打成冰沙,再加上新鮮鳳梨,吃的到紮紮實實的鳳梨果肉與脆梅,香甜帶點微酸又有層次感,這一杯超好喝。

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台灣水果茶  180元 

菜單上註明可兩人共享,就知道有多大杯。特調的鮮果茶飲裡頭水果非常多,都是當季新鮮貨,光是造型就很漂亮,不只好看也好好喝,女孩們應該會很喜歡。

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蜜香紅茶鮮奶茶一壺 附熬煮珍珠 150元

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點奶茶系列就免費送一杯手工熬煮黑糖珍珠,珍珠Q彈的口感我很喜歡。奶茶還蠻濃的,味道不會太甜膩,單喝奶茶就不錯喝,加了Q彈黑糖珍珠後,味道比較甜。

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香酥市場蘿蔔糕 95元

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港式蘿蔔糕有蝦米香氣,咬開香酥外皮,裡頭綿綿的口感,滿嘴蘿蔔香氣,沾特調的蒜泥醬很對味。

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蒜香滷米血 70元

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米血滷得非常入味,QQ的口感鹹香微辣蒜味十足,愛吃蒜味的朋友很喜歡這一道茶點。

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蒜香滷豆干 70元

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大豆干滷的入味,但是味道不會很鹹。口感比較Q越咬越香,蒜味也是很足,不過我個人比較喜歡孔洞很多那種口感較軟的大豆干。

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老師傅牛肉捲餅 130元

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餅皮非常酥脆,味道香而且不油膩。裡面的牛肉軟嫩好咬,滷的入味卻不會死鹹,吃起來相當清爽,這一道我喜歡。

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看完茶點,接下來介紹吃飯配菜的中式熱炒,主廚有十多年中餐料理經驗,很多道都是私房手路菜。
現撈金沙中卷  260元

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這道是主廚拿手台式熱炒,新鮮現撈中卷炸的很酥,口感超棒!外酥內嫩好好吃,味道好香!

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金沙醬的口感很不錯,而且味道不會死鹹,這道金沙中卷相當有水準。

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破布子炒水蓮 155元

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這道水蓮除了破布子之外,還有加上小魚乾、辣椒、以及麻油 一起炒,味道蠻香的。爽脆的水蓮口感,微微的辣度很下飯。

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媽媽栗子燒雞 3人份 380元

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這道栗子燒雞裡頭的料不少,有大顆飽滿的栗子、芋頭、還有香菇,栗子和芋頭非常入味好好吃喔~

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雞腿肉大塊軟嫩,帶有酒香,吃起來很像花雕雞的風味。這裡的中菜熱炒蠻有水準的耶~

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彭家豆腐 180元

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裡面的豆腐是蛋豆腐,還有加上培根、香菇。用上湯熬煮的湯汁吃起來濃郁甘醇富有膠質,尤其培根吃起來有金華火腿的感覺,跟白飯一起吃很下飯。

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枸杞人蔘雞上湯 420元

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有好多隻人蔘加上大塊雞腿肉,吸飽湯汁口感很嫩,一點都不柴。

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以上湯熬煮的雞湯味道相當甘甜,滿滿的膠質好好喝。喝不夠還可以免費加湯真棒,我喝了好幾碗,愛喝湯的朋友來這裡點這道雞湯可以喝個過癮。

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台灣珍珠奶茶聖代  100元
用吃的珍珠奶茶霜淇淋,是以前很紅的珍珠奶茶冰重出江湖!奶茶做的霜淇淋,加上手工熬煮的黑糖珍珠,底下還有彩色餅乾、脆片,整杯造型不論視覺還是味覺都很棒,喜歡珍奶的朋友這杯甜點推薦必點。

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做茶菜 整體心得

西式裝潢賣的卻是功夫台菜,我們原本對裝潢漂亮的做茶菜餐點期待不高,沒想到意外的好吃!!不只茶點飲料很不錯,連台式熱炒也很有水準,完全不輸外面的中式料理餐廳,集茶館、中餐廳、酒吧於一身的做茶菜讓我們很驚艷。餐點好吃加上舒適的環境與質感裝潢還免服務費,點杯飲料享受舒服的空間與氣氛也很不錯,非常適合家庭用餐或朋友聚會,還沒吃過的朋友可以找時間去試試。

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做茶菜 資訊

粉絲團: 網址
地址:台中市美村路一段149巷10號 (地圖)
電話:04 2326 1002
營業時間:11:30~22:00

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