台中-吃喝台中美食愛吃食記火鍋 2018-07-01

台中太平爆量鍋物。拾鑶私藏鍋物。超大盆海鮮加上爆量肉盤海陸大滿足!附飲料明治冰淇淋吃到飽

商妮家很愛吃火鍋，今天要來分享一家位在太平的爆量火鍋店~拾藏私房鍋物。他們家從開幕就以超級大盆爆量海鮮以及肉盤聞名，這樣擺滿一整桌的美味湯底、狂暴海鮮、極緻肉品是四人份海陸滿足套餐，五盤肉加上超大盆的豐盛海鮮只要2699元，還有飲料、明治冰淇淋吃到飽，每個人都吃得好滿足啊~

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拾鑶私房鍋物位在太平區中山路四段，從台中市區往太平方向，走中山路一過旱溪沒多久，右手邊就會看到拾鑶的深藍色招牌。深藍色充滿文青風的大門以及旁邊藍晒圖拍照牆非常吸睛，路過時很難不注意到它。

不只大們好拍，這面牆更是來用餐的網美必拍的熱點。

店內還有一片花牆也是很受歡迎，就在門口候位區，等候用餐時記得多拍幾張。

拾鑶用餐空間為長條形，以四人方桌為主，兩人用餐可以用隔板隔出空間，不會有跟陌生人面對面的窘境。整個空間以深藍色系為主，沒有過多裝飾在視覺上很放鬆。商妮喜歡他們家的大桌面，擺滿菜盤、鍋物、肉盤、海鮮也不會覺得擁擠。

牆面上有寫金藏、收藏、豐藏、私藏、寶藏、珍藏、品藏、蘊藏、尋藏等拾藏，呼應店名拾鑶蠻有意思的。

拾鑶私房鍋物最新菜單

餐點以個人小火鍋為主，單人套餐238元起，點套餐都有湯底、菜盤、主食、附餐、飲料冰淇淋自助吃到飽，免服務費用餐時間90分鐘。主食肉品可以選擇肉盤份量L120克/XL200克，價位差50元而已，這種依據食量客製化點餐的方式我很喜歡，才不會吃不完浪費。另外午間限定套餐更超值，只要188元就能品嚐套餐內容(肉盤100克)，還有提供飲料明治冰淇淋到飽，對於食量小或是趕時間的人來說，CP值蠻高的。

想要吃的豐盛一點，也有很多肉品跟海鮮選項，除了個人套餐之外，多人套餐的內容更豐盛，平均下來價位比單人鍋還要划算，我們今天四人用餐選了「滿足」四人套餐2699元，內容就是首圖那麼多，每個人吃的很開心，果然是很滿足~

醬料飲料冰淇淋自助區

要特別推薦3款他們自製的火鍋沾醬，牌子上有介紹:
藏燻棕是加了柳橙、柴魚、芝麻的特調醬汁，風味接近沙茶醬但是比較清爽。
藏蔥青是鹽蔥醬，搭配肉品一起吃特別好吃。
藏胭脂是蒜末辣椒醬，香辣的滋味跟辣式料理的酸甜辣椒很像，超好吃的!敢吃辣的朋友很推薦這一味。

飲料有紅茶、綠茶、開水。冰淇淋是日本的明治冰淇淋，有好多種口味，其中抹茶跟紅豆牛奶都非常好吃，吃完火鍋記得要留一個胃來吃冰淇淋。

四人份滿足套餐可以選四種湯底，他們家共有昆布、叻沙、牛奶起司、青花麻辣、養身藥膳、壽喜燒等6種湯頭，除了昆布鍋之外其餘口味要加價30元，這個加價價位比其他火鍋店59或89元划算許多。我們選了昆布湯、新加坡叻沙湯、牛奶起司湯以及壽喜燒，其中在小火鍋店中比較少有的壽喜燒湯頭跟叻沙湯頭我們最喜歡，不論是涮肉煮海鮮還是燙青菜都非常好吃。

蔬菜盤有兩盤，剛開始覺得四人套餐只給兩盤菜盤好像不夠，結果我們的戰鬥力都放在肉盤以及海鮮上面，菜盤兩盤反而份量剛剛好不會吃不完形成浪費。

附餐有白飯、王子麵、關廟麵、烏龍麵、寬冬粉五選一，我們選了其中4種，不過因為肉盤跟海鮮的份量實在是太多了，最後只有白飯吃光其餘的都吃不下。

這一份滿足四人套餐最吸引人的就是這一大盆海鮮盆，請注意我的用字，是一大盆不是一大盤，到底有多大，請跟旁邊的湯鍋相比就知道有多麼巨大了。

四人份的綜合海鮮盤一上桌就讓我們驚呼連連，這也太大一盆了吧!!這一盆海鮮內容相當豐，有大龍蝦、三點蟹、南美白蝦、日本大干貝、船凍透抽、挪威鮭魚片、台灣鯛魚片、九孔鮑、大生蠔、以及生鮮蛤蜊…光是海鮮用料就覺得超值。不只這樣喔~還有5大盤肉品…

安格斯霜降牛好大一盤，油花漂亮極了，一看就覺得美味。

安格斯雪花牛也是份量驚人，又甜又嫩，四個人吃下來超開心的。

嫩煎豬肉口感比較Q脆，味道很甜，無論在哪個湯頭涮煮都好吃。

松阪豬肉擺盤漂亮，那個油花真是迷人，超好吃的。

嫩雞腿肉跟其他肉盤相比，雞腿肉份量感覺比較少，一個人大概吃兩三塊，愛吃雞肉的人可能會覺得不過癮。四人套餐的肉盤主食有5種肉品，菜單上寫了總共有1.1公斤超過35盎司份量蠻多的，愛吃肉的朋友很推薦揪朋友一起來享受，可以一次享受五種肉。

龍蝦的體格不小，比鍋子還要大，跟旁邊的白蝦相比更顯得龍蝦的巨大。這種龍蝦下鍋的畫面讓人百看不厭，視覺味覺同時滿足。

龍蝦相當新鮮，肉質Q彈味道非常甘甜，連蝦頭裡頭都有很多龍蝦肉，可以吃得很過癮。蝦頭煮湯直接把昆布湯提升為海鮮湯，味道無敵鮮。如果還吃得下，最後再把龍蝦海鮮湯煮白粥，整個大加分!

南美白蝦的肉質也是味道很甜Q彈好吃，愛吃蝦子的朋友在這裡可以吃得很過癮。

野生三點蟹的體格也不小，還有許多蝦膏。

下鍋煮湯頭馬上變得充滿海味，味道好鮮好甜，這個湯頭完全是大補湯精華啊~

三點蟹的蟹肉又嫩又多汁，尤其是蟹膏滋味非常香甜，大口吸吮回味無窮。

鮑魚、干貝、鮭魚、鯛魚也很好吃，新鮮就是王道。

蛤蜊以及大生蠔，肉質飽滿每一口都吃到滿滿海味，真是過癮極了。
這一整盆海鮮有十種新鮮海味，想要一次滿足，真的要揪朋友一起品嘗，比單點個人鍋物還要豐盛划算。

在拾鑶有一般火鍋店少見的壽喜燒湯底，只要加價30元就可以吃到。壽喜燒湯頭蠻甘甜的，我們把菜盤內容物大多選這一鍋涮煮，煮青菜或是菇類都很好吃。

安格斯雪花牛的油脂豐富，本身味道就蠻甜的。在壽喜鍋中吸收湯汁再送入口中，那種香甜的滋味以及軟嫩的口感，好吃到讓人不斷點頭。

松阪豬在壽喜鍋中涮煮，鮮嫩又帶點微Q的脆度，也是極品!在這裡大口吃肉真是很過癮的一件事。

安格斯霜降牛的油花分佈也很優，口感嫩滋味香甜，在香辣的叻沙鍋中涮煮，整個滋味鹹、香、辣、又回甘，肉汁與湯汁衝撞出多層次的美味，超好吃的!叻沙鍋湯頭真是很棒，推薦必點。

牛奶鍋煮肉片也很正點，嫩煎豬肉肉片在牛奶鍋中涮煮，多了奶味加持口感特別的嫩，吃起來更香更甜。

雞腿肉口感也很嫩，在牛奶鍋或者叻沙鍋涮煮的滋味都很不錯。

這樣滿滿一大桌四人份套餐真的像套餐名稱一樣很滿足!每一盤肉盤都份量十足，海鮮盤更是無敵大盆非常驚人。我們今天選的湯頭都不錯，尤其是壽喜鍋以及叻沙鍋是我們最愛，搭配肉盤海鮮都好吃。拾鑶的個人套餐份量不少價位本來就不貴，我們點的這份四人套餐可以吃到四種湯頭、五種肉、以及十款海鮮，整個CP值更高!喜歡吃肉跟海鮮的朋友，蠻推薦揪朋友一起點多人套餐，一次享受海陸雙重美味更超值。