北部-吃喝

新竹美食。魯道夫美式主題餐廳。平價王品等級牛小排。排餐超優必點

 DSC_1701.JPG   

粉絲團

 

DSC_1609.JPG  

魯道夫位在竹北美食餐廳林立的光明路上,地點好找

 

page1.jpg   

 

DSC_1617.JPG  

最裡面是點餐櫃檯,上面有推薦菜色,還有可愛的粉筆塗鴉

不只這裡,連店門口的魯道夫招牌小鹿粉筆畫,都是出自店裡服務生的巧手

 

 

DSC_1657.JPG   

假日午餐時段,店裡幾乎客滿

整個空間明亮寬敞,座位舒適又不會彼此干擾,沒有用餐時間限制,自在又輕鬆

 

DSC_1621.JPG   

一坐下服務生就送上杯水以及菜單

種類分排餐、漢堡、義大利麵、開胃菜以及兒童餐

點主餐可以加價升級套餐,套餐含主廚濃湯、飲料、甜點

 

page2.jpg   

飲料 奶茶、柳橙汁、咖啡

三款飲料中柳橙有果粒比較優,其餘一般,沒有驚喜,建議點低價的汽水、可樂

 

 

DSC_1631.JPG 

 

DSC_1637.JPG   

主廚濃湯 金必多濃湯

這種濃湯是五星級飯店常出現的湯品,英文名字是Million Dollar Soup

因為食材用料為高級魚翅需要花百元美金才喝的到而命名,中文叫作金必多

五星級飯店使用的是魚翅,魯道夫將魚翅換成粉翅(海藻萃取物),吃起來更健康

雞大骨高湯加上麵粉、奶油炒出的白醬奶油湯底,加入火腿、粉翅,滋味濃郁沒有粉味

 

DSC_1655.JPG  

沙拉

新鮮生菜清洗乾淨,淋上主廚特調的油醋醬,吃起來極清爽甘甜,很想再來一盤

 

DSC_1658.JPG  

魯道夫經典牛小排 

 

DSC_1664.JPG   

18OZ的大尺寸,光是看就很過癮,需要先預約才能吃到

跟王品牛小排等級差不多,價格卻便宜許多,來魯道夫推薦要點這道最為超值!

 

DSC_1662.JPG 

從另一邊再來看看它的厚度,厚度約4公分一點都不含糊!

 

DSC_1660.JPG  

看一下這吸滿醬汁的牛小排,紮紮實實一大塊,商妮又發揮好問的精神

原來主廚許師傅是前國賓飯店主廚,西餐廚齡36年,待過美崙、老爺、力霸等飯店

 

 

DSC_1668.JPG  

這麼大的牛小排有專人服務去骨,商妮這一桌由老闆親自服務

老闆邊切邊解說店裡的肉品都是冷藏進貨,立即切片真空包裝繼續冷藏而不冷凍,避免血水流失。而且隔天立即用掉,務求保鮮

三兩下將骨肉分離,親切提醒要先吃筋再吃肉,因為筋冷掉變硬不好吃

 

DSC_1678.JPG  

牛小排的筋吃起來比較Q帶點咬勁,越咬越香,要趁熱吃掉它

 

DSC_1672.JPG  

來來來~~照過來、照過來…

人客啊~你說這麼漂亮肉汁橫流的切面,是不是很誘人?!

 

DSC_1673.JPG   

將整塊牛小排再切開成數片,裡面的顏色就比較淡一些

可以看出牛肉與筋還有油脂交織融合,軟嫩多汁,一口咬下肉汁就在齒間爆漿噴發

吃這牛小排真的要細細咀嚼,充分享受它甜美肉汁以及頂級肉質帶來的交響曲

 

 

DSC_1679.JPG 

為了充分享受這美味牛小排,主廚特調兩種醬汁:紅酒醬、蒜味醬

紅酒醬以紅酒加上牛肉及細火慢熬,熬到收汁,滿滿的精華都在醬汁當中

蒜味醬有別於蒜片,主廚特別加了蘿蔔泥綜合嗆辣,吃起來多了一點甜味

這兩種醬各有風味,建議先單吃、再分別沾兩種醬汁,可以品嚐3種風味

 

DSC_1683.JPG  

主餐都有附上薯條、墨西哥辣椒、炸蕃茄、綠花椰菜等附餐

不過主餐的份量實在是很多,商妮根本吃不下這些…

 

DSC_1685.JPG   

傳統德國豬腳  

 

DSC_1691.JPG  

這道酸菜商妮一吃就覺得異於一般,特別問老闆,原來這酸菜不是買現成的而是主廚親自現炒,新鮮高麗菜加上培根、洋蔥、白酒醋、高湯,不斷拌炒40分鐘,將高麗菜炒軟、充分吸收醬汁後才上桌,口感軟嫩滋味酸中帶甜,沒有一般酸菜的嗆酸味,好吃極了!

 

DSC_1692.JPG  

豬腳的份量也不小,不過比外面賣的略小一點

老闆說為了控制火侯,烤到內外最剛好的熟度,特別選用500克左右的豬腳最合宜

豬腳經過煙燻、滷、最後再烤的繁複工序,表皮呈現金黃酥脆乾乾的樣子

 

 

DSC_1695.JPG  

切開來卻是驚呼連連!!裡面的肉質鮮嫩到不行~

筋Q、肉嫩、皮酥脆,皮下還帶有少許的油脂,接近烤乳豬的口感,厚~~超幸福!

 

DSC_1697.JPG   

將豬腳肉搭配現炒酸菜一起吃,真是極品美味!

不吃牛的人,推薦點這一道

 

DSC_1699.JPG  

12oz美國頂級肋眼牛排 

 

DSC_1700.JPG   

肋眼牛排油花分布比較多一些,肉質比較細緻

大大一塊份量不小,吃起來特別過癮

 

DSC_1704.JPG  

我們點的是6分熟,切開來沒有血水,粉嫩的肉質充滿肉汁,單看就知道軟嫩的程度

入口可以用接近入口即化來形容,魯道夫的肉排水準真的超優!

 

 

DSC_1708.JPG  

甜點  香草布朗尼

 

DSC_1712.JPG  

熱熱的布朗尼咬開還有爆漿,搭配冰涼的香草冰淇淋,呈現冰火五重天的絕妙滋味

 

DSC_1710.JPG   

甜點  法式奶酪 

手工奶酪口感很綿,接近豆花般軟Q,上面淋上黑糖漿增添甜蜜滋味

兩款甜點相較,商妮個人比較愛布朗尼多一些

 

DSC_1618.JPG    

今天到魯道夫品味排餐,三道都很精緻,吃的很滿意

雖然它也有漢堡、義大利麵,商妮覺得排餐是魯道夫最超值的部份

因為不論肉的等級還是主廚花費的工序,都以排餐最為高檔

以價位來說,雖然排餐價位較高,但是CP值也是最高的,推薦點餐時以排餐為優先

 

 

聲明:商品與服務全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

 

 jsbao吉仕寶:台中伴手禮。吉仕寶。天然美食薑黃糕點。公益店家堅持養生健康用料不手軟      

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言    

也請將文章分享,鼓勵認真的優質店家~     

 

jsbao吉仕寶:台中伴手禮。吉仕寶。天然美食薑黃糕點。公益店家堅持養生健康用料不手軟   jsbao吉仕寶:台中伴手禮。吉仕寶。天然美食薑黃糕點。公益店家堅持養生健康用料不手軟    

jsbao吉仕寶:台中伴手禮。吉仕寶。天然美食薑黃糕點。公益店家堅持養生健康用料不手軟  jsbao吉仕寶:台中伴手禮。吉仕寶。天然美食薑黃糕點。公益店家堅持養生健康用料不手軟

 

按讚加入粉絲團

【商妮福利社優惠】

歡迎加入商妮LINE好友 https://lin.ee/693w2jq

歡迎加入商妮福利社LINE社群 https://line.me/ti

!!限時優惠!!

國內外旅遊行程、飯店、餐廳優惠懶人包

出國必備好用吃到飽網卡優惠價,點我看詳情

【易遊網飯店折扣碼懶人包】最新住宿優惠折扣

日本環球影城 2024門票開搶!!

松山&桃園出發.韓國首爾&大邱&濟州計劃機票.含行李只要7500

台中出發.首爾計劃機票.含行李7338元

高雄出發.首爾計劃機票.含行李7500元

清明連假4/3(三)~4/8(一)高鐵票6折起,趕快搶!

一、即時更新! booking訂房專屬優惠Klook優惠票券KKday優惠票券

二、進入KLOOK完成註冊,可以獲得專屬100元優惠碼。前往註冊

三、超下飯鮭魚卵干貝醬、吃土醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運! 看說明

四、幸福冰館麻辣鍋下單滿999加送1包牛奶湯底。看說明

五、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼 sunnylife 現省好幾百! 看說明

六、如邑堂輸入 RS100 或現場出示文章滿$1000現折$100。看說明

七、Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。下單處

======================================

最新美食旅遊文

逢甲商圈超好吃日式丼飯定食,米飯湯品吃到飽還免服務費

彰化超便宜寢具枕頭涼被買一送一990.100%天絲寢具純棉寢具799起

網友大讚台中好吃臭豆腐!只賣下午人潮滿滿

台中炭火燒肉吃到飽599元爽嗑海陸近百種食材

逢甲平價吃到飽.168元附關東煮麻辣燙等自助吧無限放題

不必到后里泰安派出所人擠人!中科免費賞櫻景點櫻花滿開中

藏身巷弄秘境老宅人氣爆棚.三主食超澎湃免服務費紅茶暢飲

南投日系景點秒飛日本!鳥居神社燈籠街紫藤花隧道+絕美落羽松夢幻露營

狂銷6座101功夫排骨酥鍋!狂一鍋台式火鍋第一品牌

中部最強海鮮鍋物408起!獨家鱘龍魚海鮮總匯套餐滿滿10種海味太超值

名古屋必訪日本秘境白川鄉合掌村以及飛驒高山老街!

 

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)懶人包PART2(點我)懶人包PART3(點我)

======================================

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG 粉絲團.JPG   12057223_1744724119088869_1710138300_n                        c83957c0b2b6924d97c1412d0eab1f22   

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    拼命娘&2Baby
    2014-04-16 at 14:54:12

    餐點道道讓人驚艷 口水直流
    版主回覆:(04/25/2014 05:47:29 AM)
    超推薦排餐,好吃啊~

  • Reply
    小凉
    2014-04-17 at 00:30:37

    小涼推3^^
    唉呀呀~~~真是美味
    而且不用花到大錢的大餐 大推~~~~~~~~
    版主回覆:(04/25/2014 05:51:32 AM)
    哈哈~~可是要花時間跑去新竹吃啊…
    為了美食,值得~XD

  • Reply
    踢小米
    2014-04-17 at 03:09:23

    小米也來推 , 吃過他們的牛排真的好粉嫩又不貴. 讚!
    版主回覆:(04/25/2014 05:53:12 AM)
    是啊~牛小排超級好吃!!!

  • Reply
    布咕布咕
    2014-04-17 at 15:17:12

    ㄎㄎ,那個德國豬腳,實在讚到爆炸,沒有話說
    版主回覆:(04/25/2014 06:20:24 AM)
    呵呵~~~內行!!

  • Reply
    wanchen
    2014-04-18 at 04:53:24

    推推5 ~~真的好美味喔!!! 沒有吃到牛排
    但有吃到牛小排~~下次再去吃牛排 !!!!!!!
    版主回覆:(04/25/2014 06:14:23 AM)
    它的排餐都不錯,好吃又有水準!!

  • Reply
    dannisamy
    2014-06-28 at 12:17:22

    有機會再來吃吃啊!幸好住得近隨時可以去吃
    版主回覆:(06/30/2014 09:05:43 AM)
    真棒~~羨慕中…

  • Leave a Reply