家常菜 快樂廚房

三步驟超簡單食譜。太陽蛋熱狗圈法式早餐。10分鐘上菜零失敗料理。鑄鐵鍋食譜。梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油。台灣源味本舖嚴選好油

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商妮家廚房今天要分享的是在網路上看過的美味法式早餐

做起來一點都不難,漂亮可口,配料可以依照家裡的食物隨意添加

一天的好心情就從這份美味法式早餐開始

做法以及材料都簡單,三步驟就可以完成,快點來看看…

 

 2

 

材料

熱狗3條

厚片土司一片(薄片吐司亦可)

香蕉半條(亦可選用其他水果替代)

蛋一顆

橄欖油(梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油) 少許

  

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步驟一 

將吐司切4長條,一一抹上橄欖油備用

熱狗切小段但不要切到底(如上圖),三條間以1/3根牙籤串起來,圍成一圈

 

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今天要用鑄鐵鍋來料理,先開中火熱鍋

家裡沒有鑄鐵鍋改用平底鍋也很OK

 

6 

鍋中倒入少許橄欖油,以油刷塗勻鍋面

商妮最近好愛用這一支油,煎煮炒炸都OK

台灣源味本舖嚴選好油用起來比較安心

 

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步驟二

將熱狗圈兩面煎熱,此時會聞到橄欖油以及熱狗的香味

在中心打上一顆蛋,旁邊會有蛋白流出沒關係,等一下再刮除即可維持漂亮外型

 

9 

灑一點家中隨手取得的義式香料粉,就不必多加調味

如果沒有香料粉,也可以加點胡椒提味,不加也沒關係,熱狗本身就有味道

 

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利用鍋中煎蛋的餘油來煎烤步驟一的抹油吐司

提醒:鑄鐵鍋很容易聚溫,因此要轉小火才不會烤焦

塗了橄欖油後的吐司味道非常香,切條比較好翻面,不建議整片下去煎烤

 

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煎烤完吐司後,不必倒油,馬上再煎香蕉片

兩面微焦後就可以起鍋盛盤

 

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步驟三

將步驟二的三種美味擺盤上桌就完成了漂亮的法式吐司早餐

商妮不喜歡吐司長條,切成小吐司磚,再撒點糖粉增加風味

擺在上次在許多廚師道具買的可愛凱蒂貓瓷盤上,光是看心情就很好

 

13 

太陽蛋以及熱狗圈超級美味可口,單吃就好好吃

家有小朋友的媽媽,可以在小孩放學後做這個當點心,超適合

 

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新鮮香蕉煎過之後果酸比較出來,吃起來有點微酸,滋味很特別

商妮喜歡單吃,如果想要甜一點的可以再加點蜂蜜醬或是巧克力醬

水果也可以替換成其他水果,變化無窮

 

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橄欖油吐司磚吃起來很香,口感跟裹蛋的法式吐司一樣

因為中間已經有太陽蛋了,吐司就不再裹蛋汁

沒想到吐司不加果醬,只抹橄欖油的風味這麼棒,激推~

 

16  

商妮喜歡吃半熟蛋,因此刻意沒有煎到全熟

劃開太陽蛋,半熟的蛋汁沾吐司超好吃耶

這樣簡單的美味早餐,三步驟就可以完成,快點來試試吧~~

喜歡這支好油,想要多了解的朋友,請點入下方連結觀看

 

台灣源味本舖 

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 

 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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4 Comments

  • Reply
    艾米魯
    2015-06-10 at 08:42:52

    霞史人了~~~
    版主回覆:(06/14/2015 12:36:37 AM)
    好好吃啊~

  • Reply
    Kelly&Natalie
    2015-06-11 at 02:59:41

    天啊好可愛哦~~~
    若一起床能吃到這個一定超幸福的
    版主回覆:(06/14/2015 12:42:25 AM)
    作法三步驟就搞定,快點來試試

  • Reply
    潔米小姐
    2015-06-11 at 14:52:14

    推推~
    好誘人!!我沒想過可以煎香蕉增加點酸味~
    鑄鐵鍋很重吧??
    版主回覆:(06/14/2015 12:56:11 AM)
    大隻的鑄鐵鍋比較重,所以商妮都買一人份的小隻鑄鐵鍋

  • Reply
    真妮4
    2015-06-12 at 03:39:16

    真妮4剛買鑄鐵鍋,明天就來玩
    版主回覆:(06/14/2015 12:52:41 AM)
    鑄鐵鍋真好用

  • Leave a Reply

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