三步驟超簡單食譜。太陽蛋熱狗圈法式早餐。10分鐘上菜零失敗料理。鑄鐵鍋食譜。梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油。台灣源味本舖嚴選好油

商妮家廚房今天要分享的是在網路上看過的美味法式早餐

做起來一點都不難，漂亮可口，配料可以依照家裡的食物隨意添加

一天的好心情就從這份美味法式早餐開始

做法以及材料都簡單，三步驟就可以完成，快點來看看…

材料

熱狗3條

厚片土司一片(薄片吐司亦可)

香蕉半條(亦可選用其他水果替代)

蛋一顆

橄欖油(梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油) 少許

步驟一 

將吐司切4長條，一一抹上橄欖油備用

熱狗切小段但不要切到底(如上圖)，三條間以1/3根牙籤串起來，圍成一圈

今天要用鑄鐵鍋來料理，先開中火熱鍋

家裡沒有鑄鐵鍋改用平底鍋也很OK

鍋中倒入少許橄欖油，以油刷塗勻鍋面

商妮最近好愛用這一支油，煎煮炒炸都OK

台灣源味本舖嚴選好油用起來比較安心

步驟二

將熱狗圈兩面煎熱，此時會聞到橄欖油以及熱狗的香味

在中心打上一顆蛋，旁邊會有蛋白流出沒關係，等一下再刮除即可維持漂亮外型

灑一點家中隨手取得的義式香料粉，就不必多加調味

如果沒有香料粉，也可以加點胡椒提味，不加也沒關係，熱狗本身就有味道

利用鍋中煎蛋的餘油來煎烤步驟一的抹油吐司

提醒:鑄鐵鍋很容易聚溫，因此要轉小火才不會烤焦

塗了橄欖油後的吐司味道非常香，切條比較好翻面，不建議整片下去煎烤

煎烤完吐司後，不必倒油，馬上再煎香蕉片

兩面微焦後就可以起鍋盛盤

步驟三

將步驟二的三種美味擺盤上桌就完成了漂亮的法式吐司早餐

商妮不喜歡吐司長條，切成小吐司磚，再撒點糖粉增加風味

擺在上次在許多廚師道具買的可愛凱蒂貓瓷盤上，光是看心情就很好

太陽蛋以及熱狗圈超級美味可口，單吃就好好吃

家有小朋友的媽媽，可以在小孩放學後做這個當點心，超適合

新鮮香蕉煎過之後果酸比較出來，吃起來有點微酸，滋味很特別

商妮喜歡單吃，如果想要甜一點的可以再加點蜂蜜醬或是巧克力醬

水果也可以替換成其他水果，變化無窮

橄欖油吐司磚吃起來很香，口感跟裹蛋的法式吐司一樣

因為中間已經有太陽蛋了，吐司就不再裹蛋汁

沒想到吐司不加果醬，只抹橄欖油的風味這麼棒，激推~

商妮喜歡吃半熟蛋，因此刻意沒有煎到全熟

劃開太陽蛋，半熟的蛋汁沾吐司超好吃耶

這樣簡單的美味早餐，三步驟就可以完成，快點來試試吧~~

喜歡這支好油，想要多了解的朋友，請點入下方連結觀看

台灣源味本舖 

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 

聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  
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