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高沐手作料理餐廳|一中義大利麵推薦!藏身巷弄秘境老宅人氣爆棚.三主食超澎湃免服務費紅茶暢飲

高沐手作料理餐廳|一中義大利麵推薦!藏身巷弄秘境老宅人氣爆棚.三主食超澎湃免服務費紅茶暢飲

IG高人氣一中秘境老宅餐廳~高沐手作料理餐廳網友大讚是一中最美老宅義大利麵!藏身在巷弄裡充滿神秘氣氛,不論是門口還是室內滿滿森林系風格都美到不行,非常有特色白天晚上都好拍!餐點好吃大份量,尤其雙主食、三主食更是澎湃好吃,附紅茶暢飲還免服務費,單人用餐有專屬座位還有打折,一中美食必吃這家森林系老宅義大利麵,地點隱密但生意非常好,記得先訂位才不會久等喔。

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高沐地點交通

高沐位在一中街與太平路路口旁的巷子裡,開車的朋友可以停在附近的收費停車場,再走路過來很方便。
鄰近一中夜市,吃完飯逛夜市剛剛好。

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因為在巷子裡,有導航還不一定找的到,我們去過很多次,特地拍下路口照片給大家,這樣就很好找到高沐。
王印製麵(看食記)旁邊,可不可對面的巷子就是台水宿舍商場,依照照片中的箭頭走進巷子裡穿過台水市集,右手邊滿滿綠色植栽那家就是高沐了。

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如果從太平路寶雅跟摩曼頓(以前是麥當勞)對面Converse巷子也可以到達,走進巷子內的一個巷口右轉,就能看到高沐了。

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高沐環境

一中義大利麵森林系老宅餐廳裝潢非常有特色,光是門口就非常好拍。
我們這一次平日晚餐時段來,門口已經有很多人候位,假日更是經常客滿,記得先訂位才不會久等喔~

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店內空間保留老宅原本的格局,打通磚牆加上屋頂垂吊的綠色植栽,整個氣氛很棒,有種廢墟的神祕感,白天晚上都好迷人。

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座位不多大約6~8桌,以2~4人方桌為主。
高沐以巷弄廢墟風在網路上爆紅,真的每個角落都超美超好拍,隨便拍都是網美照,難怪網友大讚是一中最美老宅餐廳,很多外地遊客到一中都會慕名來吃,網路上搜尋一中義大利麵也會出現高沐。

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往裡面走,這一區有很多懷舊的復古家具,還有貼心準備椅子讓人拍照,真的會讓人拍不停啊。

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高沐這個單人座在網路上很有名,平時95折/情人節85折!這個座位也是大家必拍的打卡點~XD

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餐具、飲料、調味料通通自助取用,這裡有檸檬水以及紅茶(或綠茶)喝到飽,免服務費還有茶飲喝到飽,老闆真是佛心。

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高沐手作料理餐廳菜單

高沐餐點以義大利麵、燉飯以及老闆的創意料理為主,價位大多在300元上下,最低250元就能吃飽飽。
每人低消170元,免服務費、未客滿不限時。
老闆經常研發新菜色,大約每3個月就會更換一次新菜單,尤其是他們家醬汁很厲害,都是主廚費時熬煮,隨便點都好吃。
菜單字有點小,我有分區放大給大家看,請參考(高沐手作料理菜單)

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高沐推薦餐點

高沐餐點份量十足又好吃,基本上義大利麵或是燉飯系列都有雙主食,還可以自由搭配變成三主食,整個好澎湃。

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接骨木蘇打氣泡飲

接骨木果露、現擠檸檬汁、鮮桔、再加上一整瓶品牌氣泡水,水果香甜滋味喝起來很清爽非常耐喝,我們每次來都會點。

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粉紅泡泡氣泡飲

粉紅泡泡顏色粉嫩很討喜,店員介紹內容有櫻花果露、柳橙汁、檸檬汁、金桔,再加上品牌氣泡水,新鮮水果加上好喝的氣泡水,這一杯我很喜歡,大推~

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升級B套餐 酒蒸蛤蜊+濃湯+法國脆皮麵包 

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一大盤酒蒸蛤蜊份量有誠意,新鮮蛤蜊肉質飽滿,蒸過後酒味轉化為甜味,酒香與海味融合,特別甘甜好吃。

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玉米濃湯味道濃郁,搭配香酥的蒜味脆皮烤麵包更好吃。

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升級D套餐 舒肥魷魚佐五味醬+濃湯+法國脆皮麵包

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魷魚先經過舒肥處理,口感超棒!
加上五味醬更能凸顯鮮甜海味,一盤份量不少,愛吃海鮮的朋友,很推薦升級D套餐。

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拌炒好多虱目魚與清炒酸菜風味蛤蜊圓直麵 加點骰子牛

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這一道是新菜色,上桌時以為虱目魚份量不多,結果翻一翻發現好多虱目魚肚在裡頭,份量超級有誠意。

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完全沒有魚刺的虱目魚肚,口感軟嫩好吃。
魚皮富有膠質,搭配酸菜與蒜香滋味,這種酸菜魚組合意外的好吃耶~

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蛤蜊肉質飽滿,淋上巴薩米克醋,入口盡是鮮甜海味。

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骰子牛份量有4oz,別以為顏色深會比較乾柴,咬開來非常軟嫩又多汁真的很厲害!
我們之前吃過骰子牛就很喜歡,這次再加點依然有水準。

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骰子牛有先醃過非常入味,肉汁香甜極了!
搭配虱目魚以及蛤蜊,一盤超多海味與牛肉,海陸雙重享受好滿足啊。

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清炒的麵條口感Q彈不會軟爛,義大利麵加上酸菜,這組合很有創意。
主廚自己炒的酸菜甘甜滋味與蒜香融合一起非常好吃,沒吃過的朋友很推薦試試~

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舒肥整尾魷魚與青醬奶油野菇蛤蜊圓直麵 加點櫻桃鴨胸

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一整尾大魷魚份量實在,視覺上很滿足,店家給料真的不手軟啊~

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大魷魚有舒肥過口感特別軟嫩,完全顛覆以往對魷魚富有咬勁的印象。
軟嫩又充滿鮮甜的海味,一整尾吃起來好過癮。

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櫻桃鴨胸有用花椒鹽先醃過,加上主廚自己特製的蔥油醬,中式料理與義式料理完美結合真的很好吃又有創意。

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櫻桃鴨胸口感軟嫩,油脂香氣十足,搭配油蔥醬有點像中式油雞的吃法,非常特別。
單吃或者搭配青醬一起吃都很好吃,這一道有魷魚、蛤蜊、鴨胸三種主食,好享受啊~

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高沐的醬汁都是自己手工熬煮,青醬除了羅勒還有加了松子,味道香濃好好吃。
一大盤Q彈的麵條份量真的很多,連男生都能吃得飽足。

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枸杞紹興醉雞捲與主廚毒癮紹興蛤蜊燉飯 加點半隻青龍蝦

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半隻青龍蝦焗烤上桌,只要加價149元非常超值。

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青龍蝦肉質飽滿又有彈性越咬越香甜,不到150元就能吃到龍蝦,海味在嘴裡爆發真的很滿足。

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枸杞紹興醉雞捲是新菜色,以前我們吃過醉雞就很喜歡,現在做成醉雞捲更費工而且份量更多,一盤就能吃到一整捲,大加分。

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一般吃醉雞捲都是冷的,高沐紹興酒製作的醉雞捲則是熱的,醉雞捲酒味不重,但有濃郁紹興酒香氣,味道非常甘甜,軟嫩的口感好好吃喔~
這一道也是中西合併的創意組合,再加上半尾龍蝦海陸多重享受,很過癮耶。

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毒癮醬是高沐獨有的特色招牌,有加上少許紹興酒提味,味道鹹香甜又帶有辣度真的吃過就愛上,我們每次來都會點。
第一次到高沐用餐的朋友,毒癮醬風味很讚一定要試試。

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高沐手作料理餐廳優惠

高沐壽星優惠很大方,只要是當月壽星出示證件就免費招待「蘋果蜜冰茶+原味薯條」,飲料跟薯條都好吃,當月壽星在生日月的時候,可以多去幾次喔。

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高沐手作料理餐廳 評論

高沐的餐點好吃沒話說,而且食材用料很實在,不只醬汁獨特主食也很有創意,自由搭配雙主食或者三主食非常澎湃,隨便點都好吃。森林系廢墟風老宅用餐氣氛非常迷人,加上免服務費,即使藏身在巷弄裡生意依然很好,記得先訂位才不會久等喔。

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高沐手作料理餐廳 資訊

<高沐晚餐食記與夜晚環境><高沐午餐食記與白天環境>
粉絲團: 高沐手作料理餐廳FB
最新菜單: 高沐手作料理餐廳菜單
地址: 台中市北區太平路19巷3弄15號(近一中街)
電話: 04 2225 0262
營業時間: 12:00~16:00、17:00~21:00

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