主題餐廳台中-吃喝台中美食愛吃食記牛排 2018-04-03

台中頂級炭烤牛排裕元花園酒店映景觀餐廳。美國牛排月-貪戀美色限定套餐高CP值驚豔登場

愛吃牛排的朋友請注意!商妮今天要分享的~裕元花園酒店映景觀餐廳針對最新推出2018美國牛排月《貪戀美色》期間限定牛排套餐，主廚以黃色為主題，從前菜開胃小品到甜點精心設計出色、香、味俱全的繽紛美食饗宴。

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映景觀餐廳位在裕元花園酒店的8樓，從大廳進入後右轉搭房客電梯就能抵達餐廳。

用餐空間相當氣派典雅，挑高的空間設計，讓人覺得舒適放鬆。

座位多為4人方桌，也有沙發座位區，繽紛漂亮的美食加上舒適環境與優質服務，在映景觀餐廳用餐很愉快。

戶外用餐區夜晚的燈光非常漂亮，天氣涼爽的季節前來，氣氛很棒。

景觀餐廳的夜景很漂亮，氣氛浪漫，可以跟重要的人一起來用餐，同時欣賞百萬夜景。

映景觀餐廳的牛排有乾式與濕式兩種熟成方式，這次配合牛排月的專屬套餐是濕式熟成牛排。

極上美牛套餐菜單menu

這份套餐以黃色為主調，主食有頂級肋眼心、頂級菲力牛排，都是以炭烤風味呈現，從前菜到甜點一路繽紛出場，每一道都能夠滿足視覺與味覺，非常享受。

每日現烤麵包佐甜瓜鮪魚醬、油醋醬

每日現烤麵包有兩款，可無限續點。佛卡夏麵包口感酥鬆，有橄欖香味，搭配油醋醬特別好吃。迷你法國長棍比較有咬勁，搭配甜瓜鮪魚醬越咬越香。兩款麵包都很好吃，吃完忍不住又續點了一次。

開胃小品辣味明太子燻鮭魚脆餅

這一道脆餅上面撒了許多辣味明太子，香酥脆味道又香又辣，很特別。

燻鮭魚鹹香軟嫩，加上明太子的香辣滋味，這道開胃小品不論視覺味覺都讓人留下深刻印象。

嫩煎鴨肝佐柳橙醬
鴨肝旁邊搭配金黃的柳橙醬，還有芥末爆米花，再加上巴薩米克醋與香草，整個擺盤非常漂亮。

嫩煎鴨肝油脂豐富口感非常嫩，咬開有爆漿的感覺，油脂香氣十足非常好吃。

金黃的柳橙醬是茂谷柑加了玫瑰、糖蜜醃製而成的醬汁，味道很甜搭配鴨肝特別解膩。芥末爆米花有提味的作用，讓這道嫩煎鴨肝呈現多層次的美味，商妮好喜歡。

奶油菠菜濃湯

這道湯品以雞高湯為基底，加入菠菜打碎後再與奶油煨煮，在桌邊直接倒入盤中，倒湯的時候會聞到濃濃的奶油香氣，視覺味覺雙重享受。

菠菜與奶油的比例很完美，喝起來完全感受不到菠菜的味道，口感細細綿綿的相當濃郁好喝，不愛菠菜的人也喝得津津有味。

薩丁尼亞海鮮干貝珍珠麵

義大利珍珠麵看起來像燉飯但它卻是義大利麵，在市面上很少見，口感有點像燉飯卻帶有咬勁比較Q。

珍珠麵加入海鮮湯汁以燉飯的料理方式烹煮，每一顆珍珠麵都非常入味好吃，上面還有鮮嫩的干貝、鮭魚、章魚，每一口都吃的到新鮮海味，這一道我們都好喜歡。

碳烤美國頂級肋眼心襯季節時蔬

鮮嫩的炭烤美國牛頂級肋眼心厚切登場，肉質相當細緻軟嫩，單單是看色澤就非常迷人。

搭配金黃季節時蔬，呼應黃色主題色調。這三款鮮蔬烤玉米、娃娃菜、以及馬鈴薯泥的滋味鮮甜好吃，襯托出主角炭烤美國牛肉的香味，有加到分。

肋眼心厚切碳烤卻非常軟嫩，肉汁特別香甜，吃原味就非常好吃。

搭配牛排有煙燻鹽、夏威夷岩鹽、海鹽、紅酒醬、椒麻洋蔥醬等五種佐料，三種佐料鹽當中商妮覺得煙燻鹽最對味，紅酒醬與牛排也非常搭。

碳烤美國頂級菲力襯季節時蔬 5oz

濕式熟成的頂級菲力牛排肉質果然頂級，切開來看的剖面，粉嫩又多汁卻完全沒有血水，不禁讚嘆主廚炭烤功夫一流!口感超級軟嫩，肉汁又香又甜超好吃，每一口都好幸福好享受。

菲力的口感比肋眼心還要軟嫩，搭配煙燻鹽就很好吃，主廚特製的椒麻洋蔥醬味道特別香特別麻，跟牛排激盪出奇妙的滋味，愛吃重口味的朋友可以試試。

飲料咖啡紅茶搭配甜點剛剛好。

主廚精選甜點
甜點上桌時讓我們非常驚艷，擺盤漂亮又精緻，除了蛋糕以及馬卡龍之外還有芝麻棒、新鮮莓果，整個呼應貪戀美色的主題，繽紛漂亮色香味俱全。

抹茶歐貝拉多層次堆疊各種口味，不僅好看也好好吃，甜度剛剛好吃完讓人意猶未盡。

竹炭馬卡龍不會過於甜膩，搭配新鮮的莓果一起吃，酸與甜的滋味融合在一起，為今天的頂級牛排饗宴畫下完美句點。

心得:喜歡吃頂級牛排的老饕們都知道高級牛排單價不低，這一次映景觀餐廳針對美國牛排月推出的期間限定主題套餐，除了主餐碳烤美國頂級牛排之外，還有搭配從開胃小品一路到主廚精選甜點的各種美食佳餚，一整套吃下來跟單點牛排的價位差不多，原本CP值就不低，再加上景觀餐廳的百萬夜景與舒適環境，整個套餐價位非常超值!這份套餐只有四月活動期間才點得到，喜歡吃高級牛排的朋友，趕快揪朋友一起享受美國牛排月-貪戀美色限定套餐。