黎明新村的老社區裡竟然藏了一家道地好吃的義式料理~角度義棧。
老宅改裝的餐廳明亮舒適非常有氣氛，這裡的義大利麵、義式披薩、義式小菜、甜點通通都很傳統道地，吃的到南義與北義融合的美味。
店內吃到的義大利麵、披薩餅皮都是義大利進口麵粉純手工製作，中午除了單點還有手工披薩吃到飽只要329元，晚上變身小酒館，整個氣氛很迷人。
角度義棧位在黎明新村裡的干城街上，從黎明路轉進干城街後繼續走，在黎明國中大門斜對面就能看到一間白色建築。
整個餐廳外觀有個歐洲風情，我們在晚餐時刻來到這裡，有種到了國外的錯覺。
店內裝潢相當溫馨雅致，就像歐洲的小餐館。
另一邊是磚砌吧檯，吧檯內有各種酒類，還有老闆自釀的水果酒，點份義式開胃小菜、披薩再來瓶啤酒，超棒!!
老闆喜歡研發新菜色，會在粉絲團公告之外，也會寫在吧檯後方的小黑板，熟客來點餐都會先看黑板。
廚房裡這個烤爐是義大利進口的烤爐，店內披薩現點現做現烤，出爐的香味超級迷人，我好喜歡聞到這種幸福的味道。
角度義棧菜單價位(連結)
餐點以義大利麵、手工披薩為主，還有許多義大利經典前菜、甜點，價位不貴客單價大約300~500就能吃的滿足，在這裡可以吃到非常多南義與北義融合的經典菜色，連義大利人都說好吃。
餐前麵包
一人有兩款，三角形是披薩餅皮，已經有調味，口感很Q就像剛出爐的烤麵包，非常好吃。
另一款是法國圓棍，單吃麵包味道就很香，也可以塗抹橄欖油與巴薩米克醋醬增添風味。
但我個人比較喜歡吃原味，可以吃到麵香，在嘴裡越咬越甜。
中間這一區有擺放調味料、起司、辣椒、還有餐具，通通自助取用。
下方的CAPUTO麵粉是義大利知名大品牌，店內的義大利麵、披薩餅皮通通是用這個麵粉製作。
吃道地的義大利美食，當然要搭配Lauretana蘿莉塔娜 義大利冰河氣泡水，口感柔和不會刺激喉嚨，搭配披薩很對味。
農村風味拼盤 2人份 450元
這道綜合拼盤由多款義大利前菜組合而成，義大利人喜歡在餐前搭配美酒品嘗這類開胃前菜，老闆特別把多款經典招牌前菜組合在一起，一次品嘗七款前菜非常特別，喜歡可以再單點。
義式手工香腸佐玉米糕
這個前菜很特別，上面看起來像肉排是老闆自己手做的義式手工香腸，烤過味道蠻香的。
底下是義大利人的主食玉米糕，吃起來類似我們的小米粥，口味不重但是吃的到米香，與鹹香的義式香腸一起吃，尾韻飄散米香正好互補不搶味。
義大利冷肉 熟成Coppa、原味薩拉米、辣味薩拉米
Coppa是義式香料醃製的生肉，熟成大約8-9個月，味道很香不過有點鹹，搭配啤酒或是氣泡水一起吃比較剛好。
薩拉米也是鹹香滋味，香氣濃郁，義大利人喜歡冷肉搭配紅酒一起吃，才是極佳美味。
起司有兩款 不規則塊狀是帕馬森乾酪、長條型是葛瑞爾起司。
兩款都是重口味，鹹香好吃，我們家的起司控超愛。
義式烤蔬菜
將櫛瓜、日本茄子、杏鮑菇、南瓜等新鮮蔬菜烤過，簡單用鹽巴與橄欖油調味，可以吃到食物本身的新鮮原味與橄欖油香氣。
檸檬橄欖心、橄欖油漬甜椒
這個橄欖心跟甜椒都好吃，我喜歡。
豬肉薄片佐鮪魚酸豆醬
這道前菜的豬肉口感Q脆有點像松阪豬，鮪魚酸豆醬還有加上美乃滋，所以滋味沒有想像中那麼酸，反而有點甜。
這道前菜我也喜歡。
牛肝菌菇義大利麵 360元
麵條使用義大利進口的麵粉加上雞蛋，完全不加水手工揉製，特別做成寬版略有厚度，口感特別Q彈，咀嚼的時候嘴裡不斷飄散香氣，跟其他義式餐廳使用現成麵條的滋味很不一樣，這裡的義大利麵很棒，我們都喜歡這種口感。
牛肝菌菇之外，還有一些綜合菇類，份量不少，口感鮮嫩又帶點微微的脆，每一口都吃的到特殊香氣，這一道義大利麵看似簡單卻很好吃。
角度義棧的披薩都是手工製作，現點現做再送進這個義大利烤爐，高溫烘烤2-3分鐘就能出爐，出爐的時候味道好香!光是聞這個味道就很迷人。
山海一片天 460元
義大利地形背山望海，這道披薩有山有海屬於造型披薩，山形部分的食材完全使用山產；海這一半食材則是完全海鮮，以兩種風貌呈現相當有意思。
隆起的山形披薩半月餃裡頭包捲了店家自己做的義式手工香腸、馬薩瑞拉起司條、松露醬、炒綜合季節菇類、羅勒葉，內容蠻多的。
平坦的海是海鮮披薩，紅醬搭配蝦子、花枝、蛤蜊等海味，不加起司。
這樣一份造型披薩可以吃到兩種風味，之前在別的地方沒有吃過，非常特別!!
海鮮披薩的餅皮底部酥脆，邊緣的部位特別Q，整個披薩口感很正點。
上面的海鮮有蝦子、花枝、蛤蜊，都很新鮮好吃，這一半海的披薩整體表現很棒。
切開半月餃裏頭有好多料，松露醬味道好香，與義式手工香腸簡直是完美組合，咬的時候還有爆漿肉汁超好吃的!!
披薩皮不厚，餅皮Q嫩，口感就像出爐的麵包，跟印象中酥脆的薄皮披薩完全不同，這一道很讚推薦必點。
甜點 西西里香脆起司捲
這道西西里捲在義大利非常有名，在經典電影教父中出現過兩集，就知道在義大利有多具有代表性。
餅皮不是烘烤而是油炸，非常酥，不是硬脆那種口感，非常好吃。
內餡有加了一點義大利當地的馬薩拉酒，吃起來像是清爽的奶油，但它是起司做成，很特別耶~~
這個甜點真是很正點，老闆說他們有義大利客人吃過，稱讚非常道地。沒吃過的朋友很推薦試試。
心得:
角度義棧的餐點真是不錯，尤其是山海一片天非常特別，吃的到義大利山與海兩種風情，餅皮有酥脆與綿Q雙重享受，推薦必點。義大利麵用義大利麵粉加蛋做成手工麵條，口感超Q也是好好吃。經典前菜組合更是別致，不餓的時候來杯啤酒配這一盤下酒菜，跟朋友享受義式小酒館氣氛讓人放鬆很舒服。
沒想到黎明新村裡隱藏著這麼一家義式美食，喜歡吃道地義式料理的朋友，這一家很值得去試試。
角度義棧
粉絲團: 網址
菜單: 網址
地址:台中市南屯區干城街113號
電話:04 2254 0380
營業時間: 11:30~14:00 17:30~22:00 (週一公休)
———————–————
最新美食旅遊延伸閱讀
按讚加入粉絲團
Klook.com
【商妮福利社優惠】
歡迎加入商妮LINE好友 https://lin.ee/693w2jq 歡迎加入商妮福利社LINE社群 https://line.me/ti!!限時優惠!!
多功能行動電源團購優惠!旅遊必備22.5W大功率快速充電可同時充5台
一、即時更新! booking訂房專屬優惠、Klook優惠票券、KKday優惠票券
二、進入KLOOK完成註冊，可以獲得專屬100元優惠碼。前往註冊
三、超下飯鮭魚卵干貝醬、吃土醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運! 看說明
四、幸福冰館麻辣鍋下單滿999加送1包牛奶湯底。看說明
五、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼 sunnylife 現省好幾百! 看說明
六、如邑堂輸入 RS100 或現場出示文章滿$1000現折$100。看說明
七、Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。下單處
八、租借台灣WIFI，輸入sunnylife可享85折優惠! 下單處
======================================
最新美食旅遊文
星乃珈琲店中部唯一分店!重現日本大正昭和初期日式咖啡廳氣氛.必點招牌窯烤舒芙蕾
台中最便宜燒肉吃到飽！399元爽嗑燒肉熟食飲料甜點超過40種食材無限續
超人氣杏屋乳酪蛋糕聯名利記百年餅舖中秋禮盒經濟實惠送禮好選擇
台中主題燒肉超狂3公分厚切銷魂牛舌、清酒販賣機!全程專人代烤太享受
日月潭奢華飯店新開幕！入住即享米其林Proq 196創意法餐晚宴及早餐
科博館人氣早午餐，中西式一次滿足！必點氣墊漢堡、有GO辣炒泡麵
三立東森民視爭相報導超狂月餅20天熱銷10萬顆!超爆漿流心冰皮月餅黃金菓子開賣就搶爆
台中太平超好吃蛋黃酥!食尚玩家報導在地人狂推.佛心價格減糖減油更健康
台中超值早午餐豐盛擺盤百元出頭!漢堡吐司銅板價.免服務費不限時高CP值
台中生乳界天花板甜點店!IG必拍粉紅城堡網美裝潢 中秋禮盒.8可頌禮盒粉嫩登場
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團、IG
No Comments