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大里平價熱炒。潮興大排檔。辦桌氣氛濃濃台灣味 好吃服務優只要百元價

大里美食又一發!東榮路肯德基附近新開了一家平價熱炒~潮興大排檔,整個環境有著非常熱鬧的廟會辦桌氣氛充滿濃濃台灣味,主廚是潮港城、國賓飯店名師,在潮興大排檔可以吃到許多餐廳大菜以及私房手路菜,更猛的是這裡還吃得到大里唯一的鱷魚鍋,餐點份量十足價格平實幾乎都是一百出頭,每週都有菜色輪番推出超殺優惠還免服務費!!非常適合家庭用餐朋友聚會、公司尾牙春酒也很OK耶~

 

潮興大排檔位在大里新民路,就在東榮路肯德基斜對面50公尺巷子內,門口可停車之外對面湯姆熊也有大型停車場,交通非常便利。

整個餐廳裝潢充滿台灣廟會辦桌的歡樂氣氛,一進來就有濃濃的人情味,老闆服務親切就像老朋友般熱情招呼,在這裡用餐還蠻愉快的。

 

潮興大排檔菜單價位

餐點種類很多,海鮮、熱炒、燒烤、合菜通通都有,價位很平實大多都是一百多元的百元熱炒價,沒有用餐時間限制還免服務費,現在新開幕打卡就送白灼蝦一盤或者120元菜色任選一道。

每週還會推出一道菜下殺銅板價,本週就有香魚一尾39元,想知道每週輪到什麼優惠?請隨時追蹤他們粉絲團(連結)

 

這裡的主廚曾經任職過潮港城和國賓飯店,不定期推出主廚私房手路菜,點餐時記得問一下有沒有最新的隱藏版菜色。人數多的話可以點合菜,這裡的合菜菜色不錯一桌10人份只要4000元起,尤其海鮮類新鮮好吃。

 

年關將近他們也有外帶年菜,一桌只要3888元還附精美提袋,除夕當天現做下午自取,還沒決定年菜的朋友,這家還蠻超值的可以考慮,預購電話就在牆面上。

 

餐點都是現點現做,點好餐等候的時間可以玩投幣式的飛鏢機。

店員說每天午餐晚餐宵夜三個時段,都可以找櫃台人員比賽飛鏢,贏了就免費招待一盤菜,喜歡玩飛鏢的朋友可以挑戰一下。

 

椒鹽海龍王  250元

 

這個細細長長的海龍王生長在印尼海域,是類似海馬的品種,我們大家都是第一次看到這種海龍王,覺得好新奇。

海龍王細細長長下鍋油炸火侯不好控制,完全考驗主廚功力,炸的金黃酥脆味道很香,鹽酥蒜香很涮嘴非常好吃,第一道就讓我們讚不絕口。

 

金沙松阪豬 220元

 

這道金沙松阪豬是廣東老菜也是飯店招牌菜色,潮興大排檔得主廚很厲害,所以吃得到市面少有的菜色。

外面我們常吃到的金沙料理大多是金沙中卷,這裡用厚切的松阪豬肉口感更棒。

 

一大盤松阪豬每一塊都是厚切,口感非常脆嫩香甜,外層巴附鹹香的金沙蛋黃,沙沙的口感與QQ脆脆的松阪豬完美結合,好好吃喔~

 

生抽蝦  220元

 

這道生抽蝦也是香港道地美味,大白蝦先炸過再與蝦油醬油熬煮的醬汁大火爆炒,整個味道非常香,不必剝殼直接咬,吃的到滿嘴的甜鹹生抽醬油香,這道廣東老菜意外的好吃耶~~

而且邊吃邊聊冷掉吃還是酥的!!不愧是飯店主廚的手路菜,非常厲害。

 

烤鯖魚一夜干  120元

這盤鯖魚上桌時我們嚇一大跳,好大一隻!一盤竟然只要120元CP值超高的!

 

鯖魚一夜干肉質QQ嫩嫩又多汁,幾點檸檬汁再灑點胡椒鹽完全是道下酒菜啊~

 

麻香五花牛 180元

這一盤麻香五花牛的份量好大一盤才180元!這裡的熱炒真是平價到讓人驚呼太超值~

 

五花肉每一片都切的很大超有誠意,五花牛油脂較多再加上麻油爆炒,整個香氣十足,冬天吃這種溫補最適合了。

 

底下還有川七鋪底,麻油爆炒川七本身就可以獨立成一道菜,這盤的麻油川七味道很香,口感不爛帶有些微的脆度,而且沒有苦味相當好吃。

 

紅燒花枝膘  260元

 

一般海鮮餐廳吃到的大多是烏魚膘,這裡選用少有的花枝膘比較特別,看花枝膘大小應該是不小隻的花枝才有這麼大的花枝膘, 一隻花枝只有兩塊膘,這一盤可以吃到好多,份量十足才260元超值耶~

醬燒風味帶有些微辣度,不死鹹QQ嫩嫩的口感正點。

 

芋香虎掌煲 (需預約) 580元

這一道是餐廳級的大菜,先滷過再清蒸製作費時,合菜菜單吃得到,單點則需要事先預約。

 

一大盤份量超多的用料也很實在,虎掌、芋頭、烏蔘、花膠…隨便撈都吃得到滿滿的料。

 

虎掌就是豬膝關節,一隻豬只有兩塊,這個部位的肉質非常軟嫩好吃。

搭配QQ的花膠與超綿超好吃的大甲芋頭心非常好吃,大家都覺得超好吃的推薦必點!!

這一道先滷過再清蒸製作費時,想吃記得提前預約。

 

醬爆有蛋小卷 220元

這一道是潮興大排檔獨有的招牌菜,澎湖直送的新鮮小卷每隻都有蛋,用老薑與麻油爆炒味道很香,這是道冬季溫補的下酒菜,新鮮好吃,配白飯和啤酒都很對味。

 

冷盤 虱目魚香腸  120

一般都是虱目魚大多做成魚丸,這裡把澎湖虱目魚做成的香腸,小朋友很喜歡吃。

 

淮山養生鱷魚鍋 (10人份) 800元

 

這一道鱷魚鍋需要事先預約,選用高雄養殖鱷魚的尾巴部位,加上淮山、豬豚骨與中藥燉煮,整個湯頭充滿膠質與鈣質,是道養生鍋物。

 

鱷魚尾巴的肉質吃起來有點像雞肉,但是比較Q,表皮厚厚的口感有點像鱘龍魚皮,綿綿QQ意外的好吃。

 

除了鱷魚尾巴、還有豬豚骨,鈣質與膠質豐富通通溶入湯頭中,整鍋有滿滿精華。

 

鍋裡還有許多蛤蜊、淮山,吃起來不油膩很清爽。

 

整個湯頭充滿膠質滋味很甘甜超好喝!

老闆說大里地區只有這裡獨賣鱷魚鍋,因為熬煮時間比較長,所以想吃記得提前一個餐期預約,臨時要點可是要等比較久喔~

 

巴西蘑菇雞湯鍋 10人份 500元

這麼一大鍋只要500元,前一道鱷魚鍋也只要800元,潮興大排檔的餐點價位真是讓人喜歡,CP值很高耶~

蘑菇雞湯鍋選用烏骨雞,肉質軟嫩帶有彈性,不是那種煮到糊糊爛爛的口感,吃起來很有口感。

 

裡頭的菇類不少,美白菇、鴻喜菇、巴西蘑菇、杏鮑菇、香菇、金針菇、松茸菇等多種菇類,湯頭非常 清澈味道甘醇超好喝的,與鱷魚湯的香甜不同,兩鍋都好喝,愛喝湯的朋友這兩種湯都很推薦。

 

心得:

潮興大排檔12月才新開幕,菜色好多分量又很足,重點是很多菜色是主廚的私房手路菜,別的地方吃不到,像今天吃到的海龍王、鱷魚鍋、生抽蝦、花枝膘、金沙松阪豬、虎掌…幾乎每道菜都讓人驚喜!服務好又免加成,重點是價位不貴相當平實,現在打卡還有免費招待,整個CP值非常高。在大里要找好吃平價又有特色的百元熱炒合菜,這一家潮興大排檔很不錯,值得推薦給大家。

潮興大排檔

粉絲團: 網址

地址: 台中市大里區新明路69號

電話: 0926 265 000、0906 232 898

營業時間: 11:00~14:00、17:00~22:00

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