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麵家二眷外帶|滿滿肉看不到底下的麵!百元牛肉麵外帶再送手工豆花.冷凍保鮮加熱一樣好吃

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科博館外帶美食推薦!食尚玩家愛玩客報導過的台中特色皮帶牛肉麵~麵家二眷外帶牛肉麵份量十足,回家倒入碗裡滿滿牛肉非常有誠意!防疫期間可以多帶幾碗回家冰冷凍,只要簡單加熱煮麵條就能神還原店內美味好方便。

麵家二眷外帶地點

麵家二眷位在科博館旁健行路靠近博館路口,路邊有停車格,也可以把車子停在科博館停車場在走路過來,交通很便利。

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麵家二眷外帶點餐方式

新冠肺炎防疫期間僅供外帶,門口的桌子有擺放菜單。餐點現點現做,等候的時候大家自動保持安全社交距離,門口及隔壁兩間騎樓都有等餐的客人。

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麵家二眷外帶菜單

麵家二眷外帶菜單跟內用一樣,不過每天限量5碗的滿滿都是肉跟部分小菜沒有供應。餐點以私房四川牛肉麵跟冰花煎餃為主,價位不貴不用百元就能吃好飽。特別提醒:整副帶骨牛肋排有限量,如果怕點不到,可以先預約。

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外帶的麵條可以選熟麵或生麵,如果買生麵回家自己煮,可以參考這一張麵條烹調方式。尤其是皮帶麵要一條一條放入滾水中才不會黏成一團。

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麵家二眷外帶餐點

我們外帶一碗牛肉麵(碗裝)以及整副帶骨牛肋排(碗裝)、還有2碗牛肉麵(袋裝)打算冰冷凍過幾天再吃。

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在家吃飯也要有儀式感, 倒入碗中看起來好吃多了,吃起來心情會比較好。

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重肉族首選 (肉量加倍麵加量) 155元

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一大碗牛肉麵肉量超多!倒出來時有驚喜。滿滿滿的牛肉完全看不到底下的麵,這樣一大碗私房四川牛肉麵只要155元CP值超高~

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麵家二眷的四川牛肉麵選用半筋半肉牛腱,口感Q又有嫩度,滿滿膠質越咬越香。一大碗光是吃牛肉就很過癮~

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湯頭用中藥熬煮味道蠻香的,香濃好喝。

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拉麵的麵條是手工麵,口感Q又帶有麵香,一大碗肉量加倍麵加量,我們兩個人分享剛剛好。

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整副帶骨牛肋排 每日限量 199元

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外帶的牛肋排有附湯,夾出來擺盤更能看出份量超多,一大盤厚實又大塊的整副帶骨牛肋排比牛排大許多,光是看就覺得過癮。

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牛肋排看起來顏色比較深,別以為會乾柴難咬,咬開來看色澤粉嫩,口感無敵軟嫩一咬爆汁!!
牛肋排可以像牛排一樣單吃,或者是加到麵裡變成牛肋排麵,也可以在家配白飯一樣好好吃。

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手工豆花
麵家二眷每天一早現磨現煮一大鍋限量供應,內用可以無限吃到飽,現在外帶點一份主食也有提供一份豆花,真是貼心有加分!

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他們家的手工豆花很有特色,帶點微焦的香氣,加上黑糖漿很好吃。

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眷村開胃菜 醬滷化骨秋刀魚 85元

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這道秋刀魚是他們家的人氣小菜,滷到骨頭完全化掉可以整尾直接咬不必吐骨頭,回家先冰起來再吃,鹹甜香的滋味加上QQ的口感,從頭到尾都好吃推薦必點。

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小菜黃金泡菜 39元
黃金泡菜是他們自己手工醃製,酸酸甜甜又有爽脆口感,夏天吃很開胃。

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一人獨享牛肉麵99元
防疫期間盡量減少外出,我們一共外帶三碗牛肉麵,一碗當天享用另外兩包則是先冰冷凍過兩天再吃。
店員有特別提醒:他們家的牛肉麵沒有任何添加,麵條跟牛肉湯都不能冰冷藏要冰冷凍才能保鮮喔。

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冷凍加熱方式很簡單,麵條提前一天放冷藏解凍,牛肉湯不必解凍直接放鍋中加熱煮滾即可。不過湯汁會越煮越鹹,建議加一些水調整鹹度。皮帶麵要一片一片放入鍋中煮熟,兩者合併就能還原店內現煮的美味牛肉麵了,超簡單。

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99元牛肉麵外帶的份量也不少,兩碗牛肉湯合併一鍋,麵條煮完分裝完牛肉麵,湯頭還有剩可以單喝湯或是再加其他麵條煮牛肉湯麵。

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一人獨享 皮帶牛肉麵 99元

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皮帶麵是麵家二眷的特色,台中市區只有這裡吃得到。
一整片的皮帶麵口感Q彈帶有咬勁,泡在牛肉湯裡面不會軟爛,越咬越香好好吃啊!難怪食尚玩家、愛玩客都採訪過。

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冷凍後再加熱,牛肉依然維持又嫩又Q的口感,完全跟店內用餐時候一樣好吃~防疫在家也能吃到好吃的牛肉麵真棒!

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生麵煮完後再加入牛肉湯神還原店內的美味,簡單加熱就可以吃真的很方便,而且外帶份量好多,99元牛肉麵點2碗回家煮一鍋4個人吃剛剛好,CP值超高!

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麵家二眷外帶整體心得

麵家二眷我們吃過一直很喜歡,防疫期間不能在店內用餐,外帶回家份量爆多,滿滿牛肉完全看不到底下的麵吃起來非常過癮!很推薦多帶兩碗回家先冷凍,要吃的時候再簡單加熱就能神還原店內的美味,有到科博館附近的朋友,這家高CP值的牛肉麵可以去外帶回家。

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麵家二眷-台中店 資訊

粉絲團: 麵家二眷-台中店FB
地址: 台中市西區健行路1001-1號 ( 地圖 )
電話: 0909 505 059
營業時間: 11:30~19:30(賣完為止) 週四公休
可自取外帶、foodpand與UberEats外送

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