逢甲平價早餐宵夜健康輕食。允成三明治。自然發酵手工麵包、純天然食材內餡。餐廳等級早午餐三明治不論鹹甜口味均一價25元(已歇業)

 

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逢甲美食又一發~允成三明治

這家手工三明治一份只要25元超級平價!!現點現做之外,最厲害的是它的麵包

使用歐洲T65麵粉經過兩天天然發酵,口感非常鬆軟,比早餐店的白吐司好吃太多了

老闆之前旅居西班牙,在西班牙知名餐廳服務,堅持健康理念,所有食材幾乎通通自己做

三明治口味很多,但是一天最多只出兩種,鹹的甜的通通有

喜歡吃健康又美味三明治的朋友,這一家千萬別錯過

 

 

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允成三明治位在逢甲有名的安藤藥妝門口

安藤藥妝商妮有分享過(請點連結),很多人逛安藤藥妝也會順便點一份三明治

 

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 安藤藥妝到底在哪裡呢?它就藏身在逢甲夜市附近的巷子裡

 從章魚燒小丸子、赤鬼牛排跟繼光香香雞中間的文華路走到下一個路口全家便利商店(圈圈處)右轉

 右轉後走約20公尺就可以看到安藤藥妝的大紅招牌了

  

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小小攤位,後方還有個大冰箱

老闆的名字就叫允成,因此取名允成三明治

 

 

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價目表只有寫上飲料,沒有寫三明治

老闆說因為三明治的口味都是以當天他想出什麼就出什麼很隨興,因此不寫在價目表上

飲料目前以冬瓜茶為主,10月冬瓜產季過後會換成其他飲料

商妮對白蘭地冬瓜很感興趣,點了一杯等一下再分享

 

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櫃檯上有剛剛做好的三明治,今天的口味是

義大利臘腸佐切達奶香馬鈴薯

圖片上這樣一份是25元,老闆說不管他出什麼口味通通均一價25元

 

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每一份三明治都有專用漢堡紙包裝,而不是成本較便宜的塑膠袋

從許多小地方可以看出老闆對食安的堅持,加分!

 

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商妮吃三明治除了內餡是重點之外,麵包也是一個大重點

允成三明治的麵包,一咬下去就讓人驚艷

老闆說這麵包使用歐洲T65麵粉經過兩天時間天然發酵,完全不添加任何化學添加物

從麵包的氣孔大小不一,可以看出沒有加麵粉安定劑

口感鬆、綿、Q、嫩,比起一般早餐店的吐司口感好太多了!!

光是麵包就覺得這樣一份25元很超值

商妮有問老闆可以直接訂購麵包嗎?老闆說要評估數量才決定是否接單,有需要的人請直接問老闆

 

 

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內餡中還有夾了厚厚一層馬鈴薯,奶香十足非常好吃

老闆拿出他自己手工製作的帶皮馬鈴薯泥給我們看

裡頭還有加了羅勒提味,鬆鬆綿綿很好吃,很想建議老闆可以單賣馬鈴薯沙拉

 

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天然發酵的手工麵包加上切達起司、義式臘腸、馬鈴薯泥、生菜葉、小黃瓜

鹹香好吃卻很爽口,吃完覺得意猶未盡

比麵包店或是便利商店的三明治好吃太多了!!

 

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接著點了白蘭地冬瓜,看老闆當場製作

檸檬現切現擠、冬瓜茶則是老闆再加用一大顆冬瓜煮出來的

然後拿出一瓶西班牙多利士TORRES10年白蘭地,加入冬瓜茶中

 

 

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老闆還特地拿出他的手機秀出煮冬瓜的畫面,證明他的食材都是純天然製作

絕不是含糖量很高的冬瓜茶磚或是化學香精製成

老闆強調追求健康是他一貫的宗旨

 

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冰塊是自己用製冰袋裝礦泉水製作、不使用現成的冰塊

冰箱裡竟然還有冰飲料杯!?老闆說放在外面會髒,冰起來比較衛生

商妮覺得這老闆還真是堅持的近乎龜毛XD

不過這樣堅持的老闆做出的商品,吃起來感覺也比較安心啦

 

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白蘭地冬瓜檸檬 100元 

冬瓜味果然比較足,跟以前喝的冬瓜茶只有甜味大不相同

白蘭地聞的到酒香喝起來卻沒有酒味,倒是檸檬酸甜滋味與白蘭地結合後,變成非常好喝

這種滋味真是妙,一杯100元的飲料確實不便宜,但是很值得試試看

 

  

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冬瓜檸檬 49元 

為了喝出差異性,又點了一杯冬瓜檸檬

沒有加白蘭地的冬瓜檸檬就是少了一點香氣,真的有差

雖然這一杯沒有加白蘭地的好喝,但是使用真的冬瓜熬煮的冬瓜茶味道還是比較清香好喝

一樣要喝飲料,還是喝這種純天然食材的比較安心

 

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今天除了鹹的口味,還有甜的水果口味

老闆現點現切新鮮奇異果,再現切手工麵包下鍋煎烤,煎的時候可以聞到奶油香

還把杏仁碎粒下鍋炒香,在現場聞真香

 

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最厲害的是這個豆漿做成的鮮奶油

完全沒有加其他東西唷,老闆說這是他自己做的分子料理~

老闆有挖一小匙請我們試吃,口感及滋味真的跟鮮奶油很像耶~~但是健康多了

 

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煎好的吐司上面抹上厚厚一層豆漿鮮奶油、撒上炒得香噴噴的杏仁碎粒

再放入剛剛現切的奇異果,最後再淋一些蜂蜜,包夾起來就完成了水果三明治

 

 

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水果三明治 25元  

老闆做好的三明治都會對切成兩份,每一份價位都是25元

 

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吃他們家的三明治主要是吃超好吃的手工麵包

好吃的麵包加上好吃的內餡,整個三明治好吃清爽又健康

甜甜的水果三明治因為新鮮,所以特別好吃,尤其是豆漿鮮奶油最讓人驚喜

 

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 老闆說他每天會依照心情及採買的新鮮食材推出不同的鹹甜口味

甜的部分都是以當令的新鮮水果來做材料,接下來會推出火龍果三明治

鹹的部分接下來會推出松阪豬三明治,再來會推什麼不一定,會公告在粉絲團

通通是均一價25元,售完即止

早上上班前或是晚上下班後,喜歡吃健康輕食三明治的朋友

推薦你這家允成三明治,平價又新鮮好吃,每次去都可以吃到不同的驚喜美味喔

 

  

允成三明治  粉絲團

地址:台中市西屯區文華路五巷18號(安藤藥妝前)

電話:0927 145 258

營業時間:06:00~10:00  19:00~21:00


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聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  

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一般留言

  1. 白蘭地冬瓜,喝完會醉嗎….哈
    版主回覆:(10/04/2016 12:32:10 PM)
    不會~~保留白蘭地香氣卻完全沒有酒味,超好喝的!!!

  2. 不會喔,但是冬瓜十月就過產季了,要喝明年夏天才會有了
    版主回覆:(10/04/2016 12:20:56 PM)
    謝謝老闆來留言回答

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