逢甲美食又一發~允成三明治

這家手工三明治一份只要25元超級平價!!現點現做之外，最厲害的是它的麵包

使用歐洲T65麵粉經過兩天天然發酵，口感非常鬆軟，比早餐店的白吐司好吃太多了

老闆之前旅居西班牙，在西班牙知名餐廳服務，堅持健康理念，所有食材幾乎通通自己做

三明治口味很多，但是一天最多只出兩種，鹹的甜的通通有

喜歡吃健康又美味三明治的朋友，這一家千萬別錯過

允成三明治位在逢甲有名的安藤藥妝門口

安藤藥妝商妮有分享過(請點連結)，很多人逛安藤藥妝也會順便點一份三明治

 安藤藥妝到底在哪裡呢?它就藏身在逢甲夜市附近的巷子裡

 從章魚燒小丸子、赤鬼牛排跟繼光香香雞中間的文華路走到下一個路口全家便利商店(圈圈處)右轉

 右轉後走約20公尺就可以看到安藤藥妝的大紅招牌了

小小攤位，後方還有個大冰箱

老闆的名字就叫允成，因此取名允成三明治

價目表只有寫上飲料，沒有寫三明治

老闆說因為三明治的口味都是以當天他想出什麼就出什麼很隨興，因此不寫在價目表上

飲料目前以冬瓜茶為主，10月冬瓜產季過後會換成其他飲料

商妮對白蘭地冬瓜很感興趣，點了一杯等一下再分享

櫃檯上有剛剛做好的三明治，今天的口味是

義大利臘腸佐切達奶香馬鈴薯

圖片上這樣一份是25元，老闆說不管他出什麼口味通通均一價25元

每一份三明治都有專用漢堡紙包裝，而不是成本較便宜的塑膠袋

從許多小地方可以看出老闆對食安的堅持，加分!

商妮吃三明治除了內餡是重點之外，麵包也是一個大重點

允成三明治的麵包，一咬下去就讓人驚艷

老闆說這麵包使用歐洲T65麵粉經過兩天時間天然發酵，完全不添加任何化學添加物

從麵包的氣孔大小不一，可以看出沒有加麵粉安定劑

口感鬆、綿、Q、嫩，比起一般早餐店的吐司口感好太多了!!

光是麵包就覺得這樣一份25元很超值

商妮有問老闆可以直接訂購麵包嗎?老闆說要評估數量才決定是否接單，有需要的人請直接問老闆

內餡中還有夾了厚厚一層馬鈴薯，奶香十足非常好吃

老闆拿出他自己手工製作的帶皮馬鈴薯泥給我們看

裡頭還有加了羅勒提味，鬆鬆綿綿很好吃，很想建議老闆可以單賣馬鈴薯沙拉

天然發酵的手工麵包加上切達起司、義式臘腸、馬鈴薯泥、生菜葉、小黃瓜

鹹香好吃卻很爽口，吃完覺得意猶未盡

比麵包店或是便利商店的三明治好吃太多了!!

接著點了白蘭地冬瓜，看老闆當場製作

檸檬現切現擠、冬瓜茶則是老闆再加用一大顆冬瓜煮出來的

然後拿出一瓶西班牙多利士TORRES10年白蘭地，加入冬瓜茶中

老闆還特地拿出他的手機秀出煮冬瓜的畫面，證明他的食材都是純天然製作

絕不是含糖量很高的冬瓜茶磚或是化學香精製成

老闆強調追求健康是他一貫的宗旨

冰塊是自己用製冰袋裝礦泉水製作、不使用現成的冰塊

冰箱裡竟然還有冰飲料杯!?老闆說放在外面會髒，冰起來比較衛生

商妮覺得這老闆還真是堅持的近乎龜毛XD

不過這樣堅持的老闆做出的商品，吃起來感覺也比較安心啦

白蘭地冬瓜檸檬 100元 

冬瓜味果然比較足，跟以前喝的冬瓜茶只有甜味大不相同

白蘭地聞的到酒香喝起來卻沒有酒味，倒是檸檬酸甜滋味與白蘭地結合後，變成非常好喝

這種滋味真是妙，一杯100元的飲料確實不便宜，但是很值得試試看

冬瓜檸檬 49元 

為了喝出差異性，又點了一杯冬瓜檸檬

沒有加白蘭地的冬瓜檸檬就是少了一點香氣，真的有差

雖然這一杯沒有加白蘭地的好喝，但是使用真的冬瓜熬煮的冬瓜茶味道還是比較清香好喝

一樣要喝飲料，還是喝這種純天然食材的比較安心

今天除了鹹的口味，還有甜的水果口味

老闆現點現切新鮮奇異果，再現切手工麵包下鍋煎烤，煎的時候可以聞到奶油香

還把杏仁碎粒下鍋炒香，在現場聞真香

最厲害的是這個豆漿做成的鮮奶油

完全沒有加其他東西唷，老闆說這是他自己做的分子料理~

老闆有挖一小匙請我們試吃，口感及滋味真的跟鮮奶油很像耶~~但是健康多了

煎好的吐司上面抹上厚厚一層豆漿鮮奶油、撒上炒得香噴噴的杏仁碎粒

再放入剛剛現切的奇異果，最後再淋一些蜂蜜，包夾起來就完成了水果三明治

水果三明治 25元  

老闆做好的三明治都會對切成兩份，每一份價位都是25元

吃他們家的三明治主要是吃超好吃的手工麵包

好吃的麵包加上好吃的內餡，整個三明治好吃清爽又健康

甜甜的水果三明治因為新鮮，所以特別好吃，尤其是豆漿鮮奶油最讓人驚喜

 老闆說他每天會依照心情及採買的新鮮食材推出不同的鹹甜口味

甜的部分都是以當令的新鮮水果來做材料，接下來會推出火龍果三明治

鹹的部分接下來會推出松阪豬三明治，再來會推什麼不一定，會公告在粉絲團

通通是均一價25元，售完即止

早上上班前或是晚上下班後，喜歡吃健康輕食三明治的朋友

推薦你這家允成三明治，平價又新鮮好吃，每次去都可以吃到不同的驚喜美味喔

允成三明治  粉絲團

地址:台中市西屯區文華路五巷18號(安藤藥妝前)

電話:0927 145 258

營業時間:06:00~10:00  19:00~21:00

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聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  

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