很多人都吃過脫水蔬菜，但是你吃過脫水鮮蚵嗎?
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今天要分享的這一包脫水鮮蚵，利用頂級乾燥技術，把新鮮的生蚵變成又香又酥的脫水鮮蚵
口感像餅乾但是完全保留了鮮蚵的風味，是道美味下酒點心
品名叫做”這一蚵”，很有趣的名字
包裝上有印了鮮蚵跟的蚵乾的合成圖，一看就知道是將鮮蚵直接製成的
包裝盒上有說明，利用真空慢炸技術將新鮮的大生蚵乾燥成蚵酥(蚵乾)
還有通過食品安全認證以及SGS檢驗，看到這個比較安心
外包裝上面有標示各種資訊，商品成分就只有蚵仔、鹽、油，沒有化學添加物
打開包裝盒，裡頭有一張DM
脫水蔬菜都不平價，這脫水鮮蚵也是一樣，這一蚵將鮮蚵美味及營養完全保留，價格雖然高一點也還能接受啦
詳細的介紹這一蚵的製作過程
在真空環境中低溫慢炸，隔絕空氣讓油品不變質，有更好的脫水效果
炸完再利用離心脫油處理，成品不縮水、不油膩、風味不流失，感覺好像蠻厲害的
趕快來看看裡的脫水蚵酥長怎樣?味道如何?
包裝分一盒三包跟六包兩種規格，商妮打開其中一包
裡頭有硬塑膠盒保護蚵酥，一包的份量約有12個蚵酥，還有蒜頭，也是乾燥後的蒜頭
老實說這樣的份量有點少，吃起來不過癮
倒入盤中，可以聞到鮮蚵的氣味，手摸一下真的不油
隨便拿一個蚵酥來看，體型都不小，可以清楚看到鮮蚵完整的樣貌
大家都知道鮮蚵下水煮或是油炸都會遇高溫就縮水
這個真空低溫慢炸的技術保留鮮蚵的大小不縮水
吃起來就像餅乾一般酥酥脆脆的，在嘴裡融合口水後越咬鮮味越出來，味道越來越鮮甜，但一點都不油膩
愛吃鮮蚵的朋友一定要來試試這種奇妙的口感，這零食有點意思
除了蚵酥好吃之外，商妮還要大推配料~蒜酥
完整的蒜頭經過一樣的手續脫水之後，香酥脆的口感也很美味
希望他們家可以推出蒜頭酥單品，一定會熱賣
現在的技術真是厲害，連鮮蚵都可以做成零食
這種脫水鮮蚵讓美味保存期限更長久，這充滿海味的零食，朋友聚會很適合帶去嘗鮮
地址:雲林縣口湖鄉成龍村成龍197號
電話:0925-266198
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9 Comments
Alice饅頭媽
2015-11-17 at 10:18:56沒想到蚵仔還能這樣吃
真特別
版主回覆：(11/18/2015 02:47:20 AM)
超酷的零食
nini and blue
2015-11-17 at 14:09:41這也太厲害了!!
沒想到連海鮮都可以這樣處理
版主回覆：(11/18/2015 02:47:07 AM)
是啊~口感還不錯唷
wen wen
2015-11-17 at 15:41:15只吃過脫水的水果乾
連鮮蚵也可以~太酷了
版主回覆：(11/18/2015 02:46:51 AM)
這個技術真的很厲害
天生一對寶
2015-11-17 at 23:58:12哇~好特別阿~趕快下單嚐鮮去~
版主回覆：(11/18/2015 02:46:28 AM)
吃起來味道跟鮮蚵一模一樣，很厲害
Kiwi (原黃小晴)
2015-11-18 at 03:09:21第一次看見脫水的鮮蚵，好酷喔!都讓人好想去買了
版主回覆：(11/20/2015 05:00:18 AM)
下酒零食~
Eva(e小娃)
2015-11-18 at 04:00:51推6
這家酒胖一定很愛啊
推
版主回覆：(11/20/2015 04:58:37 AM)
新鮮的零食
真妮4
2015-11-18 at 06:54:31還有蚵零食啊…幸福的人類XDD
版主回覆：(11/18/2015 01:10:21 PM)
喜歡吃蚵的朋友一定要來試試這一款
藍♀β♥love♥晴
2015-11-18 at 14:18:24沒想到蚵仔還有這樣的吃法
真是特別
版主回覆：(11/20/2015 04:53:58 AM)
跟吃鮮蚵味道一樣
K
2015-11-19 at 15:52:31這蚵仔形狀讓人看了好想吃啊！
版主回覆：(11/20/2015 04:29:57 AM)
跟鮮蚵一模一樣