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台中南區。三姨素食。平價美味素食新選擇

 

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三姨素食

地       址:台中市南區美村路二段51號

電       話:04-2376-1922

營業時間:AM11:00~PM23:00(每週一公休)

 官方網站:http://www.3ee.com.tw/ 

 

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三姨素食(綠色招牌)專營素食正餐,營業時間只有午餐跟晚餐時段

三姨臭豆腐(紅色招牌)專營臭豆腐,營業時間AM11:00~PM23:00

兩家店相連,裡面也相通,兩邊的菜色可以互點,吃素食正餐,想點小吃臭豆腐也可以享用

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兩家店公用點菜單,不過臭豆腐這邊只賣菜單上右上角的臭豆腐類,其餘的沒賣

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一般的素食餐館大多是自助餐的菜色,三姨素食則是麵、飯、鍋物都有,菜色多樣,琳瑯滿目

下午有休息,要吃好吃的素食要選對時間才吃的到唷~

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上面也有文字說明膳食纖維對健康的好處

 

  

另一邊的三姨臭豆腐也是客滿,不過座位比較少一些

櫃檯裡有三位工作人員忙碌的料理臭豆腐,前台大大的照片吸引商妮想每道都點來吃吃看

一旁有好幾桶素食臭豆腐等候下鍋,旁邊有自助餐具以及調味區,上面還有免費刊物自取

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三姨素食這一邊的座位比較多,兩邊都是客滿,許多人不想等位,就直接外帶

櫃台前方整櫃的小菜,一盤30元

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三姨素食的點菜方式是採用自助式,先拿點菜單畫記,再到櫃檯點菜買單,取號碼單放到桌上,服務生就會一一送上桌

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餐具跟調味料採自助式,不論吸管或是筷子都有包塑膠袋

整個自助區乾乾淨淨,不時看到服務生整理擦拭,感覺很衛生

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牆面上貼了這一張檢驗報告,是店家自製的茶飲檢驗報告

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素食餐廳好像都會有張貼心經,三姨素食也不例外

一旁還有證照以及勸世警語,牆壁上還有跑馬燈打上靜思小語,隨處接收良善訊息

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這一櫃的飲料都是店家自製,最便宜的15元,櫃檯買單後再自取

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我們點了三種飲料,從左到右依序為冬瓜茶、烏梅茶、紅茶

左右

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餐具乾淨,上面沒有水漬,尤其筷子一雙雙都有費工包上封套,光是這一點就很值得按讚!!

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清蒸臭豆腐  75元

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一份兩大塊的清蒸臭豆腐,非常入味臭的很香~~這句話只有愛吃臭豆腐的人可以體會

上面還有許多菇類、九層塔提香

豆腐每一個孔洞都已吸滿湯汁,入口會噴汁,微辣的滋味很下飯

這道料理最棒的地方是調味不會太重口味,菇類的清香入口很清爽,算是一道好吃的養生臭豆腐!

 

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泡菜臭豆腐鍋  170元 

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這一鍋雖名為泡菜鍋,但是吃起來跟印象中的泡菜鍋完全不同…

首先它的泡菜不是酸辣重口味的韓式泡菜,因此湯的色澤沒有紅通通

整鍋料非常的多,除了主角臭豆腐之外還有豆皮、玉米、各種菇類、筍乾、蒟蒻、黑木耳、玉米、蕃茄…..

料多味美是對這一鍋最簡單的形容詞,如果覺得味道不夠,可以倒一些沾醬佐料,也不錯

 

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招牌麻將麵  45元

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麻將是以花生粉為基底調製而成,吃起來跟一般常吃的芝醬麵不太一樣,口味不重有花生的香氣

配料只是簡單的豆輪碎片,麵條是寬板陽春麵,煮的Q彈剛好,拌開後每根麵條都有吸附花生醬汁

入口就是彈牙以及清香,這種素食的麻醬麵,跟商妮想像中的滋味不太一樣,有點驚喜!

 

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什錦刀削麵  95元

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這一盤刀削麵比較厚實,口感比較硬,牙口不好的人不建議點這一道

寬板的刀削麵不知道是否烹煮得時間不夠久?吃起來比較不夠入味…

配料跟麻醬一樣也是豆輪,另外還有加香菇以及高麗菜,香菇跟高麗菜、豆輪都有吸收湯汁的味道

唯獨刀削麵本身比較不入味,再加上口感比較”緊實”咬起來費力,商妮覺得同價位不如點兩碗麻醬麵來的優一些…

 

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黃金炸餃  60元

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一份黃金炸餃有5顆胖胖金黃的炸餃,每一顆的表皮上面可以看到小氣泡,都炸到香酥脆的程度

表皮漂亮的色澤沒有過焦,顯現酥炸的功夫一流!

咬開內餡竟然是臭豆腐??!!加了高麗菜、紅蘿蔔之後的臭豆腐內餡,搭配酥脆的炸皮,吃起來鹹酥香,很特別的滋味,推薦必點!

 

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看別桌有點,我們聞香忍不住再加點的 炸臭豆腐  45元

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跟一般賣的炸臭豆腐一樣,炸到酥酥脆脆的再點上醬汁

因為是現點現炸,上桌時真的好香!愛吃臭豆腐的人可以想像這種境界…

旁邊一大把小黃瓜跟台式泡菜,用料大方不小氣

咬開酥脆的外皮,裡面是鮮嫩的白豆腐,現在寫文看照片又讓我想起它的美味….真是犯規!!

因為是素食臭豆腐,所以沒有加蒜泥,吃起來有一點減分,不過以素食臭豆腐來說,已經是一道美味點心了!

這一道炸臭豆腐幾乎每桌必點,建議加一點店家自製的辣椒醬,會把沒有蒜泥的減分加分回去~~

 

今天吃的這幾到素食,商妮覺得最美味的是清蒸臭豆腐,第二名是麻醬麵,第三名炸臭豆腐,第四名是臭臭鍋

值得一提的是,服務生幾乎都是年輕人,店裡生意很好,但每個服務生都面帶笑容,不有一絲不耐煩

在三姨素食用餐會有一種放鬆的愉快心情…分享給各位好朋友

 

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1 Comment

  • Reply
    加零
    2013-05-29 at 11:22:08

    這一家生意真好!
    版主回覆:(06/02/2013 10:50:32 AM)
    我去的時候也嚇一跳~人超多的!

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