喜歡吃高質感高CP值日本料理的朋友一定吃過本壽司，本壽司的無菜單料理以及單點都很受歡迎，再加上環境舒適服務優停車方便，很多人一吃成主顧。最近夏日限定超值的極品六貫套餐驚豔新登場!選用6款極品握壽司再加上清爽的時蔬沙拉以及濃郁味噌湯，美味真是無法擋!
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本壽司位在太原路上，介於綏遠路與東漢街中間，旁邊有專屬停車場。低調的建築外觀有種私人招待所的神祕感，別以為價位很高一個人好幾千，其實跟一般的日本料理店消費差不多，但是質感高出許多，加上優質服務與新鮮食材，CP值還蠻高的。
本壽司用餐環境
用餐空間相當寬敞，2-4人方桌約有9桌，另外有兩桌6人桌，還有兩間圓桌包廂。整個用餐空間雅致舒適，讓人喜歡。
板前席約八個座位，商妮到日本料理店喜歡坐板前席，可以欣賞師傅的料理秀。
看著師傅表演上菜秀:俐落身手捏壽司、熟練刀工切生魚片、雕花刻水果擺盤、炙燒刺身時飄出的香味….享受美味同時也來場視覺饗宴，一邊品嘗美食一邊跟師傅聊天，一餐吃下來非常開心。
所有食材一字排開，新鮮看的見。
本壽司最新菜單Menu(連結)
菜單中以單點為主，招牌握壽司、沙拉、燒烤、刺身、湯品、串炸、捲壽司、手卷…通通都有，價位不貴30元就能吃到。菜單中有特別介紹他們家的壽司選用池上米，吃起來香Q不黏膩，不輸越光米。
本壽司還有無菜單料理也是很受歡迎，無菜單料理需要提前一天預訂，單人雙人都有，從前菜、刺身、握壽司、熟食、湯品、甜點一套吃下來只要880元起就能享用高級新鮮的美味。
坐定後先來杯熱茶，本壽司的熱茶是非常好喝的抹茶綠。服務生介紹先將綠茶煮過後再加入抹茶粉，味道特別香，抹茶控一定很愛。
夏日限定新品 極品六貫套餐 (附野菜時蔬沙拉、鮮魚味噌湯) 680元
精選單點菜單中的6款極品握壽司，再加上沙拉與鮮魚味噌湯，等於是一次吃到精華版，比單點的價位划算許多，這一份是夏日限定，過了夏天就沒了，想吃動作要快。
野菜時蔬沙拉
新鮮的野菜與蔬果淋上酸甜的日式和風醬，清爽開胃。
鮮魚味噌湯
裏頭有好多大塊魚肉，味道濃郁但不死鹹，好喝極了。
生食級天使紅蝦蟹膏握壽司
天使紅蝦個頭好大，上面還擠滿了松葉蟹膏，整個鮮香無比，蝦肉好甜，蟹膏也很濃郁。
蝦頭還有暗藏玄機!裏頭塞了壽司飯，塞在蝦頭裡多了蝦腦蝦膏加持，海味十足吃了很補喔。
鴨肝和牛炙燒握壽司
這道上桌時味道好香，和牛的口感真是一級棒，無敵嫩的~~和牛已經是極品了上面竟然還有鴨肝醬!?鴨肝醬跟鵝肝醬一樣好吃，細細綿綿的口感與鮮嫩多汁的和牛一口咬下，那鮮甜的美味在嘴裡噴發，讓人幸福到想轉圈圈啊~~
鮭魚親子炙燒握壽司
鮭魚肚油脂豐富又嫩又甜，加上波滋波茲爆出鹹甜海味的鮭魚子，一整個大滿足啊。
比目魚鰭邊肉炙燒握壽司
豐富的油脂接近入口即化的程度，與醋飯完美結合，入口有滿嘴的香氣與甜味。
日本馬糞海膽軍艦
吃過很多種海膽，商妮覺得還是日本馬糞海膽最香最甜，現在石材取得越來越困難不容易吃到，很多日笨料理店都以加拿大海膽取代，在這裡可以吃到可見得本壽司用料確實高級許多。
日本生食級干貝炙燒握壽司
完整一大顆干貝軟嫩無比，炙燒後把甜味逼出，味道更上層樓，真是一大享受啊~~
這一套極品六貫套餐吃完非常享受，每一貫都是無敵美味，還有野菜沙拉跟鮮魚湯一套只要680元真是超值!!
單點 盛合三品刺身 320元
來到本壽司除了吃握壽司之外，當然不能錯過非常新鮮的刺身，品質很棒!
厚切的鮭魚肚油脂漂亮極了，口感好嫩越咬越香，甜度爆表超好吃的~~
海鱺魚的口感比較Q一些，鮮、甘、甜的美味加上厚切的口感，吃起來就是很爽!
史氏紅魚又叫做紅鰱魚，商妮以前沒吃過，肉質很Q味道甜、香氣十足，沾本壽司特有的純釀黑豆蔭油特別好吃。
單點 梅花豬肉串 90元
本壽司的串燒烤工還不錯，微焦的豬肉吃起來香酥有味，QQ脆脆的口感越咬越香，可惜今天開車不喝酒，不然這是道下酒好菜。
單點 干貝明太子 130元
這道串炸讓我們非常驚豔!!咬開香香酥酥的麵衣，裏頭的干貝嫩到像豆腐，再加上表層的明太子醬，不論是鮮度、甜度、口感、都有多重享受，這一道推薦必點。
單點炸蝦天婦羅 180元
商妮很喜歡炸蝦的麵衣這種酥脆的口感，尤其是沾他們家特有的純釀黑豆蔭油與蘿蔔泥特別好吃，入喉後會有回甘的尾韻很厲害。
雖然主菜是炸蝦，但是商妮覺得配菜的炸蔬菜更出色，每一樣都外酥內多汁好好吃，下回考慮直接點野菜天婦羅，應該也很好吃。
甜點 抹茶奶酪 招待
這抹茶奶酪是主廚手作甜點，奶味十足之外，最棒的是可以吃到沙沙綿綿的抹茶粉顆粒，濃郁的抹茶香氣真是迷人，為今天的美食饗宴畫下完美結局。
今天在本壽司吃到夏日限定的極品六貫套餐，每一貫都好好吃，附加時蔬沙拉與鮮魚味噌湯只要680元真是很超值!點一份套餐再加點其他招牌單點，精緻的美味商妮跟老公吃得好開心，滿意滿意!!喜歡吃高級精緻日本料理的朋友，可以將本壽司收入口袋名單。
本壽司 sushi stores
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地址:台中市北區太原路二段175號
電話:04 2235 4080
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
聲明:我喜歡的不一定是你愛的，本文為邀約心得僅供參考
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