東海美食又一發~東海夜市新開了一家超好吃的麻辣鴨血臭豆腐專賣店~麻入口,首創蒙古烤肉式DIY裝到滿,5種好料隨你裝一碗只要100元!麻辣鴨血跟臭豆腐非常好吃,一大碗滿滿料CP值很高。Google評論4.9星,還有網友大讚是東海大學附近最好吃的麻辣鴨血,我們吃過也喜歡。
補充:食尚玩家也有報導這家,目前價格已調整為100元。
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麻入口在哪裡?
麻入口位在東海夜市巷弄裡,地點隱密不是很好找,可算是東海秘密麻辣鴨血。
為了讓大家比較容易找到麻入口,我們吃完離開時特地拍了巷口的照片,從台灣大道往東海夜市方向走,第二條巷子(巷口是娃娃屋和東山鴨頭)右轉進去就是了。
麻入口環境
店內空間不大,以外帶為主。內用只有靠近馬路的6張座位,如果客滿可以留下手機 先去逛街,有空位時老闆會打電話通知。
店內全程由客人DIY,不論是麻辣鴨血臭豆腐各種食材、飲料、煮麵、裝蓋封膜…通通自己來,也算是另一種樂趣,這家麻入口非常有特色,讓人印象深刻。
麻入口菜單
品項很簡單,就是主餐裝到滿,麵食、豆皮、飲料另外加點。
(備註:菜單內容及價格有可能變動, 請依現場公告為準。目前價格調整為100元)
目前有一加一優惠:主餐加任意飲品。
補充:目前價格調整為套餐A(主餐+副食)120元、套餐B(主餐+飲料)130元、套餐C(主餐+副食+飲料)150元。
先在櫃檯買單,點主餐79元(目前價格調整為100元)會給一個空碗,自己DIY裝到滿。想要加點麵食、豆皮、也是自己拿。點飲料則是會再給一個裝好冰塊的空飲料杯。
拿空碗的時候,老闆會先加一匙神秘醬,老闆介紹這是用中藥12香調製的香麻油,聞起來味道很香。
主餐有五大鍋,任君挑選隨意裝到滿。一字排開五大鍋,有點像是吃把費的感覺。
嫩鴨血、板豆腐、臭豆腐、燉排骨、鮮蘿蔔,每一鍋都是滿滿的料,看起來都好好吃喔~
挑選自己喜歡的食材裝到滿,真的就像是蒙古烤肉一樣很特別耶~這應該是台中唯一的蒙古烤肉式DIY裝料的麻辣鴨血臭豆腐店了。
燉排骨以及鮮蘿蔔湯,兩種都很適合當湯底。其他三種的湯口味太重,就不建議。
吃麻辣鴨血臭豆腐也蠻有樂趣的,喜歡的食材隨你裝,這樣一碗裝滿滿只要79元(目前價格調整為100元)真的很超值!
飲料也是DIY,沁鮮果飲、蜜蜜伯爵、蕾檬特調等3種口味都是店家特調,跟一般手搖飲店的風味不同,可以每種都先試喝,喜歡再裝到滿。
麵食自己DIY 煮好,再去加湯以及麻辣醬。
麻辣醬料區有4罐,分別為麻而不辣/小辣/中辣/大辣,都是店家用不同品種辣椒炒的獨門麻辣醬。
麻入口的湯頭本身都不辣,喜歡香麻辣的朋友很推薦加他們的獨門醬,不吃辣的人也可以加麻而不辣醬,湯頭香麻味道更讚。
麵食25元
目前有鍋燒意麵跟王子麵兩種,我們各點一碗。
老闆有教我們最佳吃法:把麵條煮熟後瀝乾水分,先加2匙麻而不辣醬、再加1匙自己喜歡的辣醬、然後淋一點燉排骨湯或者鮮蘿蔔湯,攪拌後就是一碗香麻辣的乾拌麵。
依照這樣的調味真的很好吃耶~~王子麵或者鍋燒意麵都有中藥香氣與花椒香麻滋味,再加辣醬很過癮。
主餐裝到滿(目前價格調整為100元)
內用可以裝到堆成小山都沒有問題,老闆說能堆盡量堆不必客氣,這家店真的很佛心!
麻辣鴨血
特製中藥滷過的鴨血很嫩也很入味,咬開來完全沒有孔洞,綿密細緻滑嫩極了!這滋味完全不輸鼎王老常在的麻辣鴨血,愛吃鴨血的朋友很推薦裝一整碗。
臭豆腐
這家的臭豆腐也是超級好吃!味道濃郁超級入味,咬開來還會爆漿噴汁,很過癮啊。
板豆腐
不吃臭豆腐的人,還有一鍋板豆腐可選。口感超綿,軟嫩細緻味道也很正點,相較之下,我個人覺得臭豆腐比較入味,我比較喜歡。
燉排骨
這鍋排骨是帶骨排骨(豬龍骨),排骨肉帶汁又有點咬勁。連排骨湯頭都好喝,不過略鹹了一些,要再加一些鮮蘿蔔湯味道比較甜。
鮮蘿蔔
有紅白兩種蘿蔔,煮得通透入味,我特別喜歡紅蘿蔔,味道很甜。
兩碗湯頭我們加的比例不一樣,結果發現鮮蘿蔔湯加比較多的味道比較甜;燉排骨湯則是比較鹹,但是排骨及大骨香氣比較足。我個人建議是蘿蔔湯跟排骨湯採2:1或是3:1方式,比較剛好。
飲料 35元
試喝過我們選了沁鮮果飲和蕾檬特調兩款,沁鮮果飲有果醋乳酸菌的風味;蕾檬特調則是葡萄柚檸檬風味,都是酸酸甜甜很解膩,喝不完可以封膜帶走。
餐具、封膜機、回收區都是自助DIY,我看很多人跟我們一樣,一碗裝滿滿以為吃的完,結果份量十足最後吃不完打包回家繼續吃。
麻入口整體心得
這家東海美食龍井小吃麻入口真的很好吃!點餐方式全程DIY很有趣,蒙古烤肉式鴨血臭豆腐裝到滿,算是台中首見。5種食材都好吃,尤其是鴨血、臭豆腐無敵讚,一碗裝滿滿份量十足CP值超高,Google評論高達4.9星,網友說這家是東海最好吃的麻辣鴨血臭豆腐,我們吃過也很喜歡,推薦給大家~
麻入口 資訊
粉絲團: 麻入口FB
地址: 台中市龍井區臺灣大道五段3巷6弄38號 (地圖)
電話: 04 2631 0563
營業時間: 12:00~21:30
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