中式料理台中-吃喝台中美食愛吃食記 2018-01-23

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台中超值年菜預購。東來屋/阿東師。一人425就能品嘗7道餐廳級大菜。預購到一月底想吃動作快

快過年準備搜尋年菜的資訊了嗎?商妮要分享一家平價的年菜外帶~東來屋/阿東師年菜預購 堅持當天現做不冷凍，除夕當天熱呼呼出菜，拿回家可以馬上上桌，內容有拜拜可用的全雞、炸魚、豬腳，有拜拜需求也可以提早拿。10人份七道餐廳級大菜只要4250元，預約只到一月底，年菜組合可以訂全套比較超值，小家庭吃不了那麼多也可以單點沒問題，完全客製化配合彈性需求，用料實在又新鮮而且份量很足，還沒訂年菜的朋友，今年可以試試東來屋與阿東師的年菜。

商妮之前就分享過東海日式燒烤居酒屋東來屋(連結)、以及北屯一點利黃昏市場內熱炒攤阿東師美食特區(連結)，這兩家美食都是人氣很高的知名店家，雖然分隔西屯區以及北屯區兩地，但是因為阿東師是東來屋的中餐顧問，所以兩家店每年會一起推出超值年菜預購，兩邊的客人都可以在兩家店預訂年菜及取貨，方便住在北屯或西屯的客人，非常貼心。

台中東海夜市深夜美食。東來屋平價啤酒串燒。食材新鮮平價美味CP值高有停車場宵夜聚會好選擇

台中平價熱炒。阿東師。每日現炒餐廳菜色百元價位一點利黃昏市場超人氣熱炒主婦最愛!

年菜預購有六道大菜，原價4900特價4250，預購完成再加送心太軟拼八寶紫米糕。年菜預購可以訂整套年菜，也可以單點年菜，只要預訂年菜就可以用特價900元加購普羅旺斯義式豬肋排，一整個超值!!(預購需付50%訂金) 接下來就來看看我們吃到的年菜內容有澎湃~~

吉祥賜喜拼盤 800元
這道拼盤有海陸4拚冷盤，份量不少，回到家年菜擺盤分開來就有四道年菜，很划算。

白蝦
是台灣白蝦而非進口白蝦，肉質軟Q有彈性，蝦殼比較薄，蝦肉很甜非常新鮮好吃。

滷豬腱
豬腱肉滷的非常入味，帶點筋的豬腱肉口感比較緊實Q彈有咬勁，味道鹹香好吃。

油雞
油雞使用雞腿肉部位，份量不少，口感滿嫩的，滋味還不錯，重點是一點都不油。

鴨肉捲
煙燻的鴨肉捲有點港式的風味，吃起來鹹香又甘甜，讓人一口接一口停不下來。

如意糖醋鮮魚 600元

這鮮魚是當天一早從市場進貨海鱸魚，新鮮現殺再下鍋油炸，糖醋醬是炒完再淋上去，如果當天一早要拜拜，可以直接使用這炸好的海鱸魚當作三牲之一，年菜組合中還有雞湯、腿庫都可以當作拜拜三牲，非常方便。

海鱸魚個頭不小，詢問老闆回答說一隻都有1公斤以上的重量，非常紮實。海鱸魚肉質新鮮粉嫩，再加上酸酸甜甜的糖醋醬，吃起來爽口開胃，這道菜在年夜菜中扮演著年年有餘的角色，非常討喜，是年菜不可或缺的一道佳餚。

蒲燒鰻魚米糕 800元

這道年菜使用的材料很實在，用的是價格比較高的鰻魚而不是低價鯛魚替代，可以吃到鰻魚軟嫩的肉質。米糕特地做成低鹽的調味，軟綿有咬勁不會太乾，即使冷掉變得更Q口感更棒，吃的到淡淡的麻油香與老薑的香氣，這是一道很多人都喜歡的招牌年菜。

鮑魚干貝佛跳牆 1200元

這一道佛跳牆的用料非常的多，隨便撈都撈得到滿滿的料，大概看了一下有:干貝、鮑魚、豬腳、排骨、豬腳筋、魚皮、栗子、芋頭、香菇…等10多種真材實料都是天然食材不用加工半成品，經過4小時蒸煮才能將所有食材的精華入味，湯頭充滿膠質，非常甘甜好喝。

盛到碗裡滿滿的料，味道非常香，每一種食材都蒸煮的軟嫩好咬，不論是豬腳筋、豬腳、還是干貝、鮑魚…每一樣都好好吃，湯頭味道更是甘甜無比，這一盅鮑魚干貝佛跳牆製作費時費工，就算單買1200也很划算。

養氣人蔘雞湯 700元

這一鍋雞湯是用完整一隻雞，還有整株人蔘以及蛤蜊、紅棗、枸杞，蒸煮兩小時左右才能將雞肉煮到軟嫩入味。

湯頭非常的清澈不混濁，喝起來一點都不覺得油膩，詢問主廚才知道每一隻雞都有事先將肥油部分去除，才能蒸燉出這麼清爽的湯頭，超貼心的!!人蔘與雞肉的精華都融在湯頭當中，非常的甘甜好喝，商妮狂喝了2、3碗超讚的。

雞肉經過兩小時蒸煮變得非常軟嫩，接近入口即化，用筷子輕輕一撥就能骨肉分離，商妮原本以為雞湯的雞肉會比較乾柴沒有味道，結果他們家的雞肉意外的軟嫩甘甜，詢問阿東師才知道，蒸煮的時間要拿捏得剛剛好才不會過熟肉質變柴，這種熟度剛剛好的雞肉與雞湯真是很厲害!不論吃雞肉或是喝雞湯都能得到滿足。

富貴圓蹄 800元

過年拜拜都會有這一道筍干腿庫肉，這個腿庫肉燉煮到很軟嫩，膠質非常豐富，吃完以後嘴巴還會黏黏的，鹹甜的滋味超好吃!筍干也很特別，用的是客家筍干，口感比較好。

椒鹽豬腳 800元
如果年菜組合不喜歡蒸煮的富貴圓蹄，也可以換這一道先滷後炸的椒鹽豬腳。

椒鹽豬腳上桌的時候味道很香，有點類似德國豬腳的做法，先滷後炸所以非常入味，一整隻豬腳非常大隻，10個人絕對夠吃。

因為先滷後炸，所以皮酥肉嫩又非常入味，豬腳皮很酥脆咬的時候還有聲音，連同底下QQ的皮下脂肪一起吃，越咬越香。豬肉Q彈有咬勁，鹹香入味好好吃，這滋味有點像萬巒豬腳的味道，越吃越涮嘴。兩道豬腳年菜各有風味，商妮個人比較喜歡椒鹽豬腳的口感及咬勁。

心太軟拼八寶紫米糕 700元
最道點心是上海名點，單點預購是700元(大份)，如果預購整套年菜組合，這一道點心就是免費加送(中份)，非常超值。

心太軟是主廚手工將一顆顆紅棗去籽再加入麻糬內餡，蠻費工的手工點心，紅棗香甜又軟Q滋味很不錯。八寶紫米糕口感比較軟綿香Q，滋味不會太甜，紫米糕中混著蓮子、花豆、綠豆等八寶豆類，口感相當不錯。跟前面的米糕一甜一鹹相呼應，都有減糖減鹽，好吃又不負擔。

普羅旺斯義式豬肋排 900元
這道義式豬肋排不在年菜組合當中，不訂年菜單買是1200元，只要有單點或是整套組合預購年菜，都可以用900元超值加購這道豬肋排。

豬肋排的份量很多，拿在手上展開大約有30公分這麼長，醬燒炭烤的豬肋排肉質緊實彈牙義式醬汁濃郁香甜，緊緊巴附在豬肋排上，非常入味好吃。

東來屋與阿東師今年的年菜預購，一套10人份六道大菜份量很扎實。如果家裡有十個人圍爐，很推薦直接帶一套回家，不用再加其他菜就能吃得很飽。如果是小家庭，可以單點其中幾樣預購，再加一些家常菜也是一桌豐盛的年菜。阿東師說他在一點利黃昏市場攤位，除夕當天另有準備5人份的小家庭年菜組合，有需要的朋友也可以預訂。如果想要在東來屋現場吃這樣的年菜組合也可以，不過東來屋除夕當天不營業，只接尾牙及春酒的預約訂位。另外，兩家店都有接外燴，有需要的朋友都可以電話詢問。

東來屋與阿東師的年菜預購已經推出好多年，所有菜色都是當天新鮮現做，堅持不用冷凍宅配一定要自取，就是希望客人吃到最新鮮的美味，回家就可以直接上桌非常方便。擺滿一整桌只要4250元，還加送心太軟拚八寶紫米糕，等於一個人只要400出頭就能品嘗一整桌豐盛的餐廳級圍爐年菜，實在很划算!預約訂購只接單到1月底，想要品嘗東來屋與阿東師的拿手好菜，快打電話預約吧~