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鴻龍宴| 台中特色餐廳推薦整艘船開進店超浮誇!高質感活蝦料理台菜粵菜都有水準

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鴻龍宴地點交通

鴻龍宴位在北屯區水湳商圈經貿五路與中平路口,就在中清迪卡儂旁邊、便利商店的對面,地點好找,路邊有停車格,交通很便利。門面非常漂亮氣派,別以為這是家很貴的餐廳,其實跟一般活蝦料理的價位差不多,但是裝潢很有特色更加分。

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鴻龍宴環境

鴻龍宴的有兩個大門,右邊是入口左邊是出口,中間牆面上有刻度,像是船錨深入海底,從大門口就有大船停駐下錨的概念,店員有介紹這個船錨是真正從退役船隻拆下來的,很有紀念性一定要拍照打卡。

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店內空間非常有特色,彷彿到了碼頭造船廠。地面上有斑馬線等各種標線、還有紅綠燈…每個角落都很好拍。

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座位區分好多個區域,圓桌方桌以及多人長桌通通有,每個座位區都能看到大船身影,在這裡用餐很有出國度假的氣氛,非常愉快。

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另外還有兩間船艙式包廂,每間包廂可坐10人,低消8000元+10%。

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把一整艘船開進餐廳裡真的很浮誇!!每個進來的客人點完餐,都會到船頭拍照。整艘大船還有船桅以及繩索、星空燈,隨便拍都非常漂亮~

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走到二樓往下拍,更能看清楚整艘船的模樣。這家鴻龍宴真的是太浮誇了,難怪會成為台中IG熱門景點。

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兩側的船身船艙的位置,一格一格裡頭都是鮮活的泰國蝦。

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這裡的泰國蝦是屏東養殖場供貨,一年四季都吃得到新鮮肥美活蝦,現點現撈新鮮看得見。

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靠近大門的吧台很像郵輪的甲板區,這個場景也非常有特色,別忘了在這一區拍照打卡。

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吃活蝦當然要配啤酒,這裡的海尼根生啤酒泡沫細緻又綿密,大口喝很過癮。
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

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鴻龍宴菜單

餐點以活蝦料理及海鮮肉品等中式料理為主,台菜、粵菜都好吃。所有菜色除了已標大小份之外,其餘通通都是4人份的份量。除了單點之外,還有2人/4人/10人合菜套餐,內用均加收10%。請詳<鴻龍宴菜單>

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鴻龍宴推薦餐點

檸檬蝦 母蝦(小) 390元

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檸檬蝦酸辣香甜非常開胃,但又不會太酸太辣,有點像南洋風再偏台灣糖醋風味一些,吃起來更溫和,這個醬汁拌飯也很好吃。

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紅頭母蝦個頭不小,有開背更加入味,新鮮現撈的活蝦肉質Q彈味道很甜。

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母蝦的蝦膏很多,滿滿的蝦膏味道無敵甜,吃活蝦就是要吃這種鮮甜海味才過癮啊~

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鹽焗蝦 母蝦(小) 390元

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這道鹽焗蝦是隱藏版新菜色,活蝦上下舖滿鹽巴在鐵盤上焗烤,封住活蝦的水份與甜份,讓鹽份慢慢滲入,比烤蝦風味更棒。

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剝開蝦殼,鹽焗蝦肉結實Q彈,鹹味與甜味融合在一起,每一口都好滿足。

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母蝦的蝦頭也有好多蝦膏,甜中帶有鹹味,鮮甜好吃!推薦必點~

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蛤蜊悶絲瓜 220元

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新鮮的蛤蜊與絲瓜再淋上雞骨高湯點火悶煮,吃的是新鮮的食材原味,打開鍋蓋的時候味道好香啊~

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絲瓜本身就甜,再吸收高湯的甜度與蛤蜊的鮮味,無論口感還是甜度都很讚,一大鍋清清爽爽好好吃。

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三杯雞 280元

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一般三杯雞都是帶骨雞肉,這裡的三杯雞一整鍋通通都是去骨雞腿肉,口感不會乾乾硬硬,比較軟嫩多汁。

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雞腿肉有去骨吃起來很方便,軟嫩多汁還帶有麻油香氣,香甜的滋味讓人一口接一口停不下來,真的很涮嘴。而且很下飯,不知不覺吃完一整碗白飯~XD

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椒鹽鮮魷 380元

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這道椒鹽鮮魷的魷魚份量不少,每一片都有細細刻花,吸飽醬汁非常入味。

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椒鹽鮮魷乾爽不油膩,口感又Q又嫩不會太硬又有咬勁,我喜歡這個椒鹽醬香,越咬越香。

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貝醬炒蘿蔔糕 160元

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這一道港式蘿蔔糕裡頭還看得到臘肉,蘿蔔糕口感比台灣蘿蔔糕還要紮實Q彈。

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港式蘿蔔糕本身就好吃,加上干貝醬一起熱炒,上桌時就能聞到好香的味道,蘿蔔糕每一面都巴了好多干貝醬,吃起來就像XO醬很好吃,這一道也是很下飯。

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香茜皮蛋魚片湯(小) 220元

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這一道是很道地的廣東菜,裡頭的魚片是鱸魚,份量不少。

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魚片加上皮蛋、香菜、還有油條,整個湯頭味道鮮甜好好吃喔~很難得在活蝦餐廳吃得到這麼道地好吃的粵菜湯品,推薦必點!

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鴻龍宴整體心得

鴻龍宴不只現點現撈的活蝦料理好吃,台菜粵菜都很有水準。之前我們吃商業午餐就覺得很棒了,這次來點單點每一道都喜歡,全部吃下來人均大約500CP值蠻高的。餐點好吃環境又有特色,整個用餐氣氛很棒,是家高質感的活蝦餐廳!

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鴻龍宴 資訊

官網: 鴻龍宴官網
粉絲團: 鴻龍宴FB
環境與食記: 鴻龍宴初訪食記
地址: 台中市北屯區經貿五路67號 (地圖)
電話: 04 2426 2061
營業時間: 12:00-21:00

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