中式料理台中-吃喝台中美食小吃愛吃食記 2019-10-07

台中時尚台式輕食。丰盛町。台日法巴洛克裝潢復古迷人IG打卡新景點，台灣小吃也可以很時尚!

台灣小吃也可以很時尚，台中火車站附近新開了一家充滿時尚感的新台式輕食餐廳~丰盛町。台日法混搭裝潢復古迷人一開幕立即成為IG打卡新景點，整個環境充滿巴洛克元素，加上台灣磚牆與窗花、歐風街燈、還有一棵高聳的橄欖樹，呈現迷人的華麗復古風情。乍看很像國外渡假飯店的露天咖啡廳般悠閒氣氛，賣的卻是傳統台灣小吃，一邊吃著懷念的滋味，一邊享受挑高寬敞舒適空間帶來的悠閒氣氛，這家台式輕食餐廳相當時尚又舒適讓人驚豔。

本文摘要

丰盛町地點交通位置

丰盛町位在台中公園對面日曜天地OUTLET一樓中庭，距離台中火車站很近，交通非常便利。日曜天地本身就有停車場，消費可折抵停車費，開車的朋友停好車下樓就可以用餐了。

整個日曜天地中庭採光良好，露天的咖啡廳景緻充滿悠閒的度假氣氛。

丰盛町環境

座位分好幾區，時尚又充滿華麗的復古風。隨處可見台中州廳街燈、市役所欄杆等巴洛克建築元素，還有閩式菱格紋窗花、壁磚，復刻版的台灣味與帶有台日法設計風格的舒適座椅融合，衝突卻無違和真是太奇妙了。

座位區有一棵橄欖樹，樹下環繞一圈座位區都有插座可免費使用，這裡也有免費WiFi，在這裡點杯飲料帶筆電窩一個下午非常愜意，一個人來或是跟好朋友、家人聚會都很OK。

繞一圈拍照，這裡還有一個充滿台灣味的超大型灶台，上頭是傳統冰菓室最常點的雞絲麵釜鍋，來到丰盛町千萬別錯過跟它合照，這也是丰盛町的熱門打卡點。

繼續逛..丰盛町也有推出充滿時尚感的復古文青手提袋耶~丰盛號提袋原價880元，消費加購只要288元。

麵檔工作區，海鮮、蔬菜、麵食等現燙現蒸餐點都是在這一區製作。旁邊有好多小蒸籠跟釜鍋，還有一個大型竹蒸籠，整個工作區乾乾淨淨，就在座位區旁邊，食材用料跟烹調過程通通看的到，比較安心。

旁邊這一區是時尚冰菓室，新鮮果汁現點現打，還有古早味冰品都是在這一區製作。兩個工作區都有閩式菱格紋窗花、壁磚，既時尚又有台灣味，蠻有特色的。

座位區中央有一長排的中島，兩面各有特色，這一面是灶滋味。展售許多台灣小農自產的在地好味道，家庭料理會用到的柴米油鹽醬醋茶相關農產品都有，稍微逛了一下有黑豆桑醬油、芝麻先生麻油、清香號沙茶醬、在欉紅果醬、台東池上米、米發發甜酒釀、向記XO醬、細粒籽苦茶油…價位不貴，喜歡可以直接購買。

另一面是家己加，連發音都是濃濃的台灣味，很有親切感耶~餐具、醬料、小菜通通在這一區自助取用。

一共有12種台式醃製小菜，通通是無限量免費自取。主廚自己做的酸菜、蘿蔔乾、醃蘿蔔、小黃瓜、菜心…等小時候常吃到的醬瓜類醃製小菜，在這裡都吃的到，旁邊還有4種醬汁也是隨自己喜好自取，還有台中人最愛的東泉辣椒醬喔。

丰盛町菜單價位消費方式

餐點選項非常多，有6種米食套餐、16種創意麵食、11種在地蔬果現榨果汁、還有炸物小點、古早味冰品，餐點價位28元~428元不等，免服務費採自助式點餐，每人低消為任一飲品一杯。想要吃精緻豐盛或者是簡單輕食通通有，比較推薦多人一起用餐，可以多點幾道台灣味一起分享。
菜單中比較特別的是帝王蟹腳雞絲麵，把雞絲麵中的蟹肉棒換成一整隻日本北海道帝王蟹腳，升級成豪華雞絲麵，我們也有點來品嘗，繼續看下去。

桌上立牌還有手繪的復古菜單，上頭的菜色都是招牌，跟著點就對了。

丰盛町餐點內容

不棄嫌芭樂汁128元、擋不住旺來汁128元、好心晟水果茶128元
所有的果汁通通是現點現打，完全不加糖，非常濃稠好喝。每一杯色澤漂亮很適合IG打卡耶~紙吸管上面貼了品名，背面還有復古標語非常有意思。

果汁的顏色不像印象中的水果顏色，特別問服務人員，原來他們家的果汁其實是蔬果汁，新鮮水果再加上新鮮蔬菜一起打。
芭樂汁有加了花青素蔬菜，所以顏色變成粉紅色。旺來汁也加了綠色含量較高的蔬菜一起打的蔬果汁，顏色呈現嫩綠色。
兩杯都喝不出蔬菜味，喝起來就是濃稠的水果冰沙，沒有加糖所以完全是天然水果甜味，好好喝唷~
水果茶冰沙以紅茶為基底再加上好多新鮮水果丁，也是很好喝。

炸物小菜上桌時都沒有淋任何醬汁、蔥花、辣椒等配菜，所有淋醬、小菜通通自取，可以依照自己喜好DIY添加，醬油膏、五味醬、東泉辣椒醬、辣椒、蔥花、各種醃製小菜擺上桌，一邊聊天一邊吃很不錯耶…吃不夠還可以無限續加，讚!

酥香小點換帖ㄟ蝦仁酥 88元
蝦仁酥外酥內多汁，越咬越香。比較驚喜的是一片一片的牛蒡酥，非常酥脆好好吃喔!我們還建議他們可以單出炸牛蒡絲這道炸物點心，下回我們一定點。

心太軟炸豆腐88元
就是很傳統的古早味，沾醬油膏再搭配小黃瓜、醃蘿蔔都好吃。

好手氣三色腸 228元
三色腸是米腸、香腸跟墨魚腸，三種腸中我最喜歡墨魚腸的滋味，沾東泉辣椒醬最對味。

好手路米食套餐酥炸紅燒肉乾燒老醬汁套餐 368元

醃製過紅麴醬的紅燒肉，酥炸後再淋上豆腐乳醬汁一起煮滾，空氣中瀰漫著紅糟的香氣，有著媽媽的味道。

紅燒肉表皮酥脆，肉質比較Q彈帶有咬勁越咬越甜，沒想到紅糟肉與豆腐乳這麼搭，意外的好吃。

套餐附現蒸蔬菜、海鮮盅、白米飯。蔬菜燙過後再一盅一盅用蒸籠現蒸，口感又嫩又脆還保有鮮綠的顏色，相當新鮮好吃。

海鮮盅也是一碗一碗現點現煮，蛤蜊的肉質飽滿，剛剛好的熟度吃起來最美味，比起一般餐廳一大鍋湯煮好再加熱的方式，丰盛町注重細節真的比較好吃，加分。

好手路米食套餐咖哩軟殼蟹襯吐司棉套餐 388元

軟殼蟹一份有兩隻，上頭咖哩醬加上鹹蛋黃一起炒，金沙醬汁沙沙口感還帶有咖哩香氣，完全不油膩。

把軟殼蟹包在吐司棉當中，類似掛包的吃法，其實這道配白飯也好吃。

軟殼蟹的肉質軟嫩、味道香甜，跟著金沙咖哩醬汁一起跟土司大口咬，一點都不會油膩耶~滿嘴的咖哩香好正點啊。

帝王蟹腳雞絲麵 428元

以往我們吃雞絲麵都是簡單的冬菜、蟹肉棒而已，丰盛町太浮誇了，竟然把蟹肉棒換成北海道帝王蟹腳!!這碗豪華帝王蟹腳雞絲麵中，除了約12公分長一整隻帝王蟹腳之外，還有新鮮蛤蜊、蔬菜捲，真的很豪華!!

帝王蟹腳的肉質又嫩又鮮甜，吸收海鮮湯汁無敵好吃!新鮮蛤蜊肉質也是很飽滿，還有現包的蔬菜捲跟洋蔥，湯頭味道更甘甜。

海鮮湯頭特別甘甜好喝，喝不過癮沒關係，旁邊還有貼心準備一壺鑄鐵茶壺自行加湯光是喝湯吃帝王蟹腳就值回票價了。

芋仔大肋排意麵 138元

一般的炸排骨酥麵的排骨酥都是骨頭沒有多少肉，這裡的肋排麵把傳統小排骨換成大肋排，不只份量變多還很有肉。大肋排先炸後蒸的古早味做法讓肋排口感好軟嫩，用筷子輕輕一剝就能骨肉分離，而且湯汁很濃厚，充滿芋頭香，大口咬很過癮。

這碗的芋頭也是很正點，綿綿桑桑的口感，吃完還讓人意猶未盡。
蔬菜捲也是台式古早味，意麵口感比較軟一些，這碗芋仔大肋排意麵我很喜歡。

辣味鮮蝦炒泡麵 138元

這道炒泡麵有點南洋風味，酸酸辣辣的滋味吃起來還蠻開胃的，喜歡重口味的朋友可以再添加他們的生辣椒，很過癮喔。

麻油炸蛋地瓜飯 68元

這個地瓜飯比較特別，不是加豬油而是苦茶油，苦茶油與醬油跟米飯攪拌後再抹上地瓜泥，味道香又很清爽，最後再剪開麻油炸蛋的半熟蛋黃滴在地瓜飯上，整個超好吃!!雖然沒有豬油拌飯那麼香，但是苦茶油比豬油健康多了，對身體比較無負擔。大推~

麻油炸蛋肉燥飯68元
肉燥飯可以隨自己喜好添加各種醬瓜小菜，風味會更棒。

這個肉燥飯味道比較甘甜，肉燥的豬肉口感比較紮實，跟香Q米飯攪拌後一起吃越咬越香甜。
香酥的麻油炸蛋充滿蛋香與麻油香，增添肉燥飯的香氣，有加分。

就要冰友綠豆黑糖粉粿 88元
古早味粉粿都要在傳統市場才比較容易吃到，在這裡也有耶~~這一盤滿滿的粉粿與綠豆，淋上黑糖漿整個好好吃啊。

端著滿滿的粉粿剉冰坐在橄欖樹下吃，充滿小時候的美好回憶，不只味覺連心靈都得到滿足。

丰盛町整體心得

我們超喜歡這裡的環境，融合巴洛克元素及台式窗花磚牆，加上歐風街燈、還有一棵橄欖樹，播放的音樂都是黑膠唱片時期的老歌，復古又華麗讓人充滿驚喜。餐點都是小時候傳統冰菓室吃到的品項，但是加了創意變身豪華版台灣味，把地瓜飯、肉燥飯、排骨酥麵、雞絲麵都升級了!還有十多種醃醬小菜無限供應也是有加分，在這裡享受台式輕食相當舒服，雖然價格比路邊小吃來的高，但是享受高品質的舒適空間還是值得。誰說台灣小吃只能是路邊攤，在丰盛町可以享受渡假飯店的悠閒氣氛，不僅適合帶長輩來用餐品嘗懷念的台灣味，整個裝潢充滿文青時尚感年輕人也很喜歡，假日經常客滿，比較推薦平日揪閨蜜好友或者帶家人一起享受高質感的台式輕食。