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二鍋頭東山鴨頭篤行店|台中第一家蒸的東山鴨頭!獨門八味藥膳滷汁網友大讚炸的蒸的雙重選項更加分

二鍋頭東山鴨頭篤行店|台中第一家蒸的東山鴨頭!獨門八味藥膳滷汁網友大讚炸的蒸的雙重選項更加分

台中西區美食推薦!台中好吃東山鴨頭推這家~二鍋頭東山鴨頭篤行店
堅持最傳統的方式,用多種中藥每日現滷熬煮至少4小時以上,直到滷汁完全滲透入味,焦糖色澤超好吃廣受網友喜愛。這家篤行店為了滿足老客人需求,除了原本炸的方式之外,獨家推出蒸的方式,應該是台中第一家蒸的東山鴨頭! 皮Q肉嫩又多汁,而且不油膩相當清爽吃起來更健康。網友大讚炸的好吃、蒸的獨特,雙重選項更加分,搭配他們的鳳梨冰沙、西瓜汁一起吃超級對味。

二鍋頭東山鴨頭篤行店地點

二鍋頭東山鴨頭篤行店位在西區篤行路靠近日進街,十字路口的攤位目標明顯很容易找到。還有鳳梨冰跟西瓜汁也好喝,等候東山鴨頭料理的時間可以順便買飲料。

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二鍋頭東山鴨頭環境

小吃攤以外帶為主沒有內用座位,櫥窗裡擺滿食材,客人直接夾取後再交給老闆料理。

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這家二鍋頭東山鴨頭篤行店食材非常多樣,堅持傳統用多種藥材及獨家秘方,每天經過4小時以上滷製,焦糖色澤看起來就很入味。
蒸的炸的兩種料理方式,我們還是第一次看到蒸的東山鴨頭,聽老闆說是因應老客人需求才推出,服務真的不錯。我們蒸的和炸的都有點,兩種風味都不錯,難怪網友大推好吃,晚上來都要排隊。

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二鍋頭東山鴨頭篤行店菜單

二鍋頭東山鴨頭菜單共有兩張,蒸的和炸的品項一樣,但是價位略有不同。
炸的只能選辣度,蒸的除了辣度,還有原味/蒜香/沙茶/麻辣等4種口味可選,低消需點三樣商品。

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自己夾取喜歡的食材,再告知老闆要用蒸的還是炸的即可。

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以前吃東山鴨頭都是油炸的,在這裡竟然有用蒸的,非常推薦大家試試。
食材選好現點現切,接著平均放到蒸籠裡頭,分切後份量不少要分兩籠來蒸。

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剛開始我們看到蒸籠以為這家店也有賣蒸餃小籠包之類,後來才知道這個蒸籠是要用來蒸東山鴨頭。

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現點現蒸東山鴨頭,時間比油炸還要再多一些,需要耐心等候。
蒸籠打開的瞬間,冒著白煙熱騰騰看起來保水度十足,味道好香啊~

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蒸好撒上蔥花再加入指定口味攪拌均勻,就可以裝盒了。
我們請老闆幫我們平分兩盒,一盒選原味、一盒選蒜香。

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他們家還有西瓜汁和鳳梨冰、酸梅湯也有很多網友推薦,等候東山鴨頭的時間順便外帶飲料剛剛好。

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價目表我有拍下來,一起分享給大家。

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他們家最招牌的就是鳳梨冰沙,手工熬煮的鳳梨果醬相當濃稠,吃的到紮紮實實的果肉。

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二鍋頭東山鴨頭推薦餐點

別看外帶盒好像份量不多,拿回家分裝到盤子裡,份量還不少耶。
搭配他們的鳳梨冰沙、西瓜汁、木瓜牛奶、再從冰箱拿啤酒一起吃超完美!
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)

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等餐的時候跟老闆聊天,老闆說現在食材一直漲,他們還是堅持傳統用八味藥膳費時費工慢慢滷製,吃起來果然非常入味,網路評價蠻高的。
各家分店中只有這家篤行店有蒸籠料理,蒸過後保水度十足,吃起來口感又嫩又多汁,而且逼出滷汁精華味道香甜,真好吃!

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他們家最招牌就是整隻鴨頭,光看色澤就知道很入味。
鴨頭跟脖子都有分切方便食用,鴨頭皮Q肉嫩越吃越涮嘴,買一個絕對不夠吃!

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炸的跟蒸的鴨頭都很好吃,口感略有不同,味道超香吮指回味無窮,好涮嘴!

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蒸的鴨脖子部位,吃起來軟嫩還帶點Q度,越咬越出汁。
而且焦糖香氣十足,鹹甜鹹甜的滋味,讓人一口接一口停不下來,追劇的時候吃這個最適合了。

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鴨翅也很推薦,蒸籠蒸過後比較有水份,吃的到肉汁香甜的滋味,而且不油膩有夠讚!

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鴨胗帶(限量)
吃起來有點像口香糖越咬越香,炸的口感香Q;蒸過的口感比較嫩,兩種風味各有特色,推薦大家都點來吃吃看。
特別一提,鴨胗帶跟鴨皮都是限量,很快就賣完,想吃要早點去,太晚可是吃不到喔~

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鴨皮(限量)

這個很特別,清理得很乾淨,有點厚度口感相當軟嫩又很入味,鹹香甜的滋味我個人很喜歡,大推!

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大豆乾 不論是油炸還是用蒸的都很好吃。
孔洞裡面滿滿的滷汁,蒸過之後更juicy,咬的時候會有點爆汁,香甜滋味好過癮啊~

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還有黑輪百頁豆腐也不錯,用蒸的吃起來完全不油膩,相當清爽我喜歡。
我們平常就愛吃炸的,這次吃到蒸的後從此愛上,兩種都好吃。

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米血也是滷的很入味,蒸過後口感又Q又嫩,相當有彈性越咬越香,加上蔥花以及蒜香調味好好吃喔~

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豆包 的孔洞都是滷汁,蒸過後保水度十足,鹹甜的藥膳滷汁在嘴裡噴發,有夠讚啦~

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海帶口感嫩中帶有脆度,鹹甜的滋味很下酒啊~

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鴨翅跟鴨脖子都很入味,尤其是鴨翅連皮都是嫩的,咬開滿滿香甜肉汁,加上蒜香提味超好吃。

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不僅蒸的好吃,炸的風味也很讚。
大豆乾絕對必點,不論炸的還是蒸的都好吃。
甜不辣跟米血炸的口感比較Q彈有咬勁,蒸的則是滷汁水分比較足,沒吃過的朋友一定要試試。

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除了東山鴨頭好吃,他們的飲料也不錯。
我們點了木瓜牛奶、西瓜牛奶、還有招牌的鳳梨冰沙,前兩杯都是新鮮水果加上牛奶現打,完全不加水用料相當實在,吃到嘴裡都是天然果香與牛奶的甘甜滋味。

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我個人最愛鳳梨冰沙,手工熬煮的鳳梨醬還吃的到果肉,酸酸甜甜的滋味很爽口,跟東山鴨頭一起吃剛剛好。夏天喝很消暑,愛吃鳳梨的朋友,這家很好吃大推~

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二鍋頭東山鴨頭篤行店整體心得

二鍋頭東山鴨頭用八味藥膳獨家秘方超過4小時費時費工滷製,口味本來就比一般的東山鴨頭好吃。這家篤行店更厲害,獨家推出蒸的料理方式更健康,可算是台中第一家蒸的東山鴨頭!用蒸籠蒸過後不僅口感嫩Q,蒸氣逼出滷汁精華味道香甜。網友大讚炸的好吃;蒸的獨特,有炸有蒸兩種選項美味更加分!
不論炸的還是蒸的都是現點現做需要耐心等候,趕時間的話,建議先打電話點餐再到現場自取才不會久等喔~

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二鍋頭東山鴨頭篤行店資訊

粉絲團: 二鍋頭東山鴨頭篤行店FB
地址: 台中市西區篤行路210號 (地圖)
電話: 0935 362 233
營業時間: 15:30~22:00

店家/景點資訊

  • 店家名稱:二鍋頭東山鴨頭篤行店
  • 所在地址:台中市西區篤行路210號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:30-22:00
  • 店家電話:0935 362 233
  • 評價:★★★★★


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