台中大里美食新開幕工業風串燒。餤 工業燒(附最新菜單)。深夜食堂宵夜新據點。本文登上奇摩首頁

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 賀!!本文登上奇摩首頁,請詳文末 

大里的宵夜人口有福了~中秋節新開幕一家串燒居酒屋~~餤 工業燒

每天都幾乎客滿,餐點種類很多,熟食串燒等必點之外,還有大麥町啤酒也很推薦

宵夜找美食沒地方去,可以考慮到 工業燒

(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)

 

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餤 工業燒位在大里德芳南路上,從國光路轉入德芳南路沒多久,右手邊就可以看到它

商妮到訪的這一天正好是中秋節,也是他們正式開幕的日子

開幕這一天有綠藻生啤500元暢飲的活動

註:2017/12更新,已暫停營業。 

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店門口有一個帶著工地安全帽的工人玩偶手指著大門方向

有點怪,但也點出了他們家的工業風格

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推開大門,裡頭裝璜非常吸引人,貨櫃屋直接搬到店裡頭

從吧檯、天花板、到牆面,通通是重工業風格

這樣的裝潢搭配日式串燒,真的很有特色,讓人印象深刻

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吧檯旁還有兩台飛鏢機

開幕當天生意超好,大家忙著吃吃喝喝,沒有看到有人去玩飛鏢機

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晚餐時刻,客滿,生意很不錯

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大大的餤字牆後方是包廂

包廂約可容納10多人,低消5000元 

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烏梅汁 60元、蘆薈汁 60元、螺旋藻生啤500CC/150元 

飲料有酒類及非酒精飲料,比較特別的是吸管跟冰塊都是不鏽鋼的,完全呼應店名工業燒

烏梅汁跟蘆薈汁都蠻好喝的,不過容量有點少

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螺旋藻生啤是大麥町生啤,吧檯旁一大桶生啤桶,一直暗示我們點它XD

螺旋藻生啤剛入口味道蠻香的,我喜歡

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馬鈴薯明太子起司燒 180元 

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這道上桌時還可以看到熱呼呼的起司在冒泡

隨手一夾~~那牽絲的畫面真是誘人

馬鈴薯大塊卻香軟細綿,搭配明太子醬以及牽絲的起司,味道鹹香好好吃喔

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洋蔥沙拉 60元 

這道洋蔥沙拉伴著日式和風醬,吃起來蠻清爽的

不過涼拌洋蔥後勁有點辣,商妮不是很愛

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味噌湯 30元、酒煮蛤蜊湯 30元 

味噌湯裡頭只有豆腐,味道普通比較不推

酒煮蛤蜊的湯就比較優,味道很鮮甜,湯清味美我們都很喜歡

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和風炸雞腿肉塊 160元 

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大塊雞腿肉炸的非常酥脆,旁邊還有附上日式沙拉醬

 表皮有點乾,咬開裡頭的肉還算軟嫩

沾日式沙拉醬,味道變得好吃許多,如果炸的時間所短一些,口感一定更棒

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揚出豆腐 100元

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炸豆腐再泡到柴魚湯汁中,最上層的豆腐皮是酥脆的

咬開裡頭則是非常細嫩的蛋豆腐,香甜順口

泡在柴魚湯之中的部分則有充分吸收湯汁,皮變得比較Q,咬開還有爆漿的效果

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炒泡麵 80元 

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加了豬肉、蛤蜊、高麗菜、炒蛋後,炒泡麵份量還不少,一大盤可以吃很飽

滋味還不錯,不過比較清爽,味道再重一些會更美味

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鮭魚茶泡飯 80元 

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這道茶泡飯超好吃,我們都很喜歡,搶著吃

熱呼呼的柴魚茶湯淋在三角飯糰上,再鋪上滿滿的鮭魚肉,畫面很討喜

攪拌後送入口中,味道鮮香的鮭魚肉以及甜甜的柴魚湯,好吃好吃!

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馬鈴薯燉肉 (附白飯) 160元 

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這一道馬鈴薯燉肉份量也是很紮實,有好多大片燉肉

馬鈴薯與紅蘿蔔跟豬肉一起燉煮,不僅肉質軟嫩好吃,連湯汁都變得相當甘甜

單吃或是拌飯都非常美味,想要吃飽推薦點這道

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串燒 

餤 工業燒的招牌就是串燒,以單串計價,現點現烤需要耐心等候

價位大多落在50元一串,以日式串燒來說不貴,還有點便宜

烤完送上桌時色香味俱全,快速拍照就開吃啦

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培根青蔥捲 50元

厚厚又大捲的培根青蔥,鹹香中帶著青蔥的甜,蠻好吃的

辣味噌豬五花肉串 50元 

五花肉有Q,辣味噌比較鹹香,至於辣度倒覺得還好,不會太辣

老醬山葵雞腿肉串 50元 

老醬是他們家特調的烤肉醬汁,風味鹹香中帶有甜味,搭配現磨的山葵醬

嗆辣有味的滋味,吃完還讓人意猶未盡

老醬雞腿肉串 50元 

雞腿肉切的大塊紮實有口感,皮脆肉內加上刷滿特調老醬,好吃

蔥鹽雞腿肉串 50元 

大量鹽蔥吃起來不會太鹹,反而是道比較香甜清爽的雞肉串燒

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特級肋眼牛排 380元 

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大大一盤的肋眼牛,吃起來真是過癮

炭烤的牛排熟拿捏得剛剛好,油花也漂亮,口感很嫩香甜肉汁超好吃

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沾店家所附的沾醬吃,或是搭配一旁的泡菜吃各有不同風味

商妮比較喜歡沾醬吃的味道,今天吃到的泡菜感覺比較酸,不太喜歡

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胡椒魚 250元 

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這道胡椒魚現點現烤,需要比較久的等候時間,不想等可以電話訂位時先預約點餐

胡椒魚內臟清除乾淨,塞入大蒜、青蔥,外層再塗滿香辣胡椒,包上錫箔紙上爐烤

打開可以聞到好香的胡椒味,每一口都吃的到胡椒香辣,更顯得魚肉甘甜的滋味

因為包起來烤,所以肉質非常多汁,甜味都封住而且逼出來,一整個好吃到爆

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連塞入內臟的大蒜青蔥都好好吃

這條胡椒魚超讚的,推薦必點!!

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今天到餤 工業燒品嘗了多道料理,覺得串燒確實不錯

主食部分茶泡飯以及馬鈴薯燉肉很不錯,牛排及胡椒魚更是推薦必點

喜歡吃宵夜的朋友,這家9月才開幕的工業風深夜食堂可以收入口袋名單

2016.10.04補充,10月份開始有提供商業午餐喔

2017/12/28更新,已暫停營業。 

餤 工業燒  粉絲團  最新菜單

地址:台中市大里區德芳南路455號

電話:04 2482 0297

營業時間:11:00~14:00  17:00~01:00(週一公休)

聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  

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 賀!!本文登上2016.11.1奇摩吃喝玩樂首頁精選  

 醈工業燒

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一般留言

  1. 這間工業風也挺有美式的風格
    看起來有的吃又有的玩
    版主回覆:(09/26/2016 12:31:06 PM)
    串燒還不錯

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