台中西區義式料理。Pmam Bistro義大利麵。SOGO商圈聚餐餐廳。點主餐附麵包、無限續杯飲料、免費加飯加麵可客製化免服務費高CP值聚餐首選。本文登上奇摩首頁

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 賀!!本文登上奇摩首頁,請詳文末  

台中西區好吃的義式料理~Pmam Bistro義大利麵推出新菜單了

新的菜單餐點份量更多,加飯加麵不用錢、點主餐就有附麵包以及飲料無限續杯

當月壽星免費升級套餐(前菜沙拉、濃湯、麵包、甜點)

免服務費還可以客製化選麵、軟硬度、醬汁多寡、辣度等等,CP值不低

尤其這道有鴨肉周杰倫之稱的豪野鴨更是極品,好吃到想流眼淚…

 

 

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pmam位在台中西區華美街上,就在SOGO商圈附近,很受附近上班族青睞

之前商妮到pmam一訪(食記連結)他是餐酒館

現在宵夜時段不營業,轉型為義式料理餐廳

 

Pmam Bistro義大利麵  官網  粉絲團 最新菜單

地址:台中市西區華美街382號

電話:04-23285161

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戶外用餐區有兩桌座位,不過天氣熱大家都想坐室內吹冷氣

旁邊有擺放小黑板,寫著優惠及營業時間

 

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一樓環境 

共有三桌座位,一旁還有吧檯,桌距大加上挑高的空間,整體感覺很舒服

這次來發現環境與一訪(食記連結)沒有什麼差異

  

 

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二樓環境 

二樓的座位比一樓多,共有5桌,最裡面還有一間包廂

 

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除了4人方桌,角落這邊還有一桌是沙發矮桌

  

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包廂可容納10-15人,低消150元

 

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最新菜單Menu (請點連結)

餐點種類不少,主要是義大利麵、燉飯,還有各種開胃小品、沙拉、手工烤餅、飲料

 

  

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新菜單最大特色就是份量變多了,直接變成套餐等級

點主餐都有附贈麵包、以及可無限續點的飲料,還可以免費加飯加麵

所有餐點都可以選麵、軟硬度、辣度、醬汁多寡..服務很優卻免收服務費,大加分!!

   

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飲料  咖啡、紅茶、綠茶 (可無限續點

三杯都表現得中規中矩,沒有因為它是免費的就很隨便

不喜歡喝這三種,也可以折抵70元換點其他飲料,續杯一樣是補差價即可,愛喝飲料的朋友可以多喝幾杯

 

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升級套餐 139元 

內容有開胃前菜沙拉、濃湯、麵包、甜點 

 

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這前菜有法式料理的FU

蟹肉生菜捲搭配蝦卵、櫻桃蘿蔔,沾旁邊日式胡麻醬汁,整個好清爽開胃

第一道前菜就讓人驚豔

 

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湯品的份量給的大方,喝得出是真的南瓜泥熬煮的濃湯不是粉泡的

南瓜加上鮮奶,還有加點玉米跟烤麵包丁,濃郁好喝我們都喜歡

把烤好的蒜香麵包沾濃湯喝,滋味更上層樓

 

 

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甜點有兩種選擇 冰淇淋及奶酪

冰淇淋好吃但沒有什麼驚喜

 

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松露牛肝菌嫩煎鴨胸襯水波蛋 5OZ (附麵包、飲料)   380元 

 

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鴨胸肉選用宜蘭非常有名的豪野鴨(連結),東森新聞採訪時比喻這豪野鴨是鴨界的周杰倫,極品啊!!

pmam主廚特別以龍眼木跟茶葉煙燻,做出這法式煙燻鴨胸

光看豪野鴨粉嫩的顏色就可以猜想它的口感,一吃果然是軟嫩多汁又鮮甜無比,完全沒有腥味

豪野鴨真是不同凡響,沒吃過的朋友推薦必點

 

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燉飯加上水波蛋算是創意組合

劃開水波蛋,半熟蛋汁立即爆漿流瀉而下,與燉飯一起吃增加滑順的口感

水波蛋與燉飯中間還有撒上堅果顆粒,口感很不錯有多重享受

 

  

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這一道燉飯有大量的松露以及牛肝菌菇,這種像瓦斯的松露味有人愛有人怕

我們家非常愛這濃郁的美味,尤其燉飯米粒吸收滿滿的醬汁,入口真是超級滿足啊

愛吃松露牛肝菌風味的朋友,點餐時記得點免費加飯,會吃得更開心

這道燉飯有美味的松露牛肝菌、還有超好吃的豪野鴨,是今天的第一名

   

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地中海蒜辣中卷義大利麵(附麵包、飲料) 330元 

 

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這一道算是大份量美食,不僅中卷大隻,義大利麵也是給的很多

 紅醬義大利麵的茄汁不濃稠但有巴附麵條,入口很有味道,蒜味海味十足

義大利麵條不軟爛有Q度商妮很喜歡這樣的口感,雖然有標註2根辣椒,但是辣度溫和感覺微辣而已

愛吃辣的朋友點餐時可以跟服務美眉交代再辣一些,主廚會客製化出餐

 

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一整隻中卷香烤上桌,味道很香

新鮮中卷不必太多調味,僅僅是在表面撒了些義式香料、番椒粉就很好吃

 

   

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開胃小品 馬鈴薯野菇焗蛋 200元 

 

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這道焗蛋跟前面的燉飯都是以鑄鐵鍋上桌,不僅聚熱快保溫效果也很好

大量蔬果鋪滿起司焗烤,整個料滿到快溢出來,光是看照片就讓人不斷吞口水…

 

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隨便挖都是這樣牽絲的畫面,真是過癮!

裡頭好多料,馬鈴薯片、玉米筍、番茄、綠花椰、還有軟嫩的烘蛋

鹹香的起司與清爽的蔬菜,再加上甜嫩的烘蛋,這道好吃的開胃菜其實當主餐也能吃得飽

 

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利古里亞羅勒嫩雞義大利麵(附麵包飲料) 300元

 

 

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這道羅勒青醬是主廚自己打的醬汁,刻意保留松子顆粒撒在青醬上

這樣的擺盤方式既漂亮又有口感,視覺味覺都兼顧到

這一道的麵條微辣味道很香,口感比前一道紅醬還要Q

商妮比較愛紅醬的口感,老公則是愛這一道的Q彈咬勁,真的是印證了每個人口味喜好不一啊

   

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這道最特別也最值得一提的是這嫩的像雞腿的雞胸肉

主廚以低溫烘焙慢火料理出這道美味,火熟控制功力要很厲害才能成功

pmam餐點都是現點現做,這道嫩雞低溫烘焙法需要將近30分鐘的時間,想吃它需要耐心等候

不想久等?教你一招~電話預約訂位時先點這道餐,商妮今天只等了10多分鐘就吃到它了

 

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看看這鮮嫩多汁的剖面,說它是雞胸肉商妮還真不相信

因為口感超嫩的,一點都不像雞胸肉反而像雞腿,超好吃的啦!!推薦推薦…

 

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今天在pmam品嘗新菜色,覺得比以前的菜單份量更多、更精緻、更超值

餐點不僅好吃,份量也變大,都有附麵包、無限續點飲料,等於是套餐了,整個CP值提高很多

下回要約朋友聚餐,pmam可以納入口袋名單

 

 

Pmam Bistro義大利麵  官網  粉絲團 最新菜單

地址:台中市西區華美街382號

電話:04-23285161

營業時間:

平日:11:30—15:00/ 17:00—22:00(20:30最後點餐)
假日:全天供應
每週星期一二公休

 


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聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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 本文登上2016.08.25奇摩首頁吃喝玩樂精選 

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  1. 這家我吃過,新菜色看起來更棒了,找一天再來去吃吃 ^^
    版主回覆:(08/17/2016 01:07:06 PM)
    新菜單更超值

  2. 每道都看起來好讚啊!!
    豪野鴨 真讓人想品嘗看看
    想知道好吃到想流淚的感覺是什麼樣子 xD
    版主回覆:(08/19/2016 08:40:10 AM)
    豪野鴨很讚!!你一定要去吃吃看

  3. 每道都看起來好讚啊!!
    豪野鴨 真讓人想品嘗看看
    想知道好吃到想流淚的感覺是什麼樣子 xD
    版主回覆:(08/19/2016 08:39:55 AM)
    豪野鴨很讚!!你一定要去吃吃看

  4. 主餐看起來都好好吃喔….每道都好想吃看看
    版主回覆:(08/19/2016 08:39:16 AM)
    每一道都好好吃,這家很值得去吃吃看

  5. 每一道看起來都很棒耶,天啊!又被你照片荼毒了XD
    版主回覆:(08/19/2016 08:31:47 AM)
    啊!哈哈

  6. 首圖的鴨胸太犯規了拉拉拉拉拉~~~~
    版主回覆:(08/19/2016 08:24:52 AM)
    今天吃到的都好好吃啊

  7. 太棒太享受的大餐.松露牛肝菌嫩煎鴨胸襯水波蛋真過味真讚.
    版主回覆:(08/19/2016 08:23:44 AM)
    豪野鴨內~~超好吃的

  8. 他們家主餐份量感覺都很足耶
    應該不會有吃不飽的問題了~推
    版主回覆:(08/25/2016 12:26:19 PM)
    可以免費加飯加麵,很超值

  9. 真的~我一看到首圖就覺得一定很嫩!
    版主回覆:(08/25/2016 12:25:42 PM)
    你真是內行人

  10. 松露牛肝高檔的食材美食.
    版主回覆:(08/25/2016 12:24:41 PM)
    食材用料都不手軟,超好吃

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