台中新開幕超好吃麵包店。喬樂手工烘焙(附烘焙教室)。獨家配方麵糰超軟綿歐包與日包品項超過60種,價位平實每天限量製作晚去就沒了。四季幼稚園對面交通便利暑期有兒童烘焙課程。本文登上奇摩首頁

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賀!!本文登上奇摩首頁(請詳文末)

台中西屯區6月下旬新開了一家超好吃的手工麵包店~喬樂手工烘焙

店裡每天限量製作超多款歐包與日包,光是一天出爐的品項就多達35-40種

用料紮實價格實惠,重點是超好吃!!日包就不用說了,連歐包都能做到湯種綿密Q嫩的口感

日包價格在20-30元;歐包價位45-60元,比百貨公司的麵包還要好吃又便宜!!

 

 

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喬樂手工烘焙位在逢甲外圍的上安路上

對面就是西屯區有名的四季藝術幼稚園,下課時段很多家長接完小孩就會進來買麵包

 

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推開大門首先看得的是櫥窗前擺放許多可愛超吸睛的小型烘焙用具

原來喬樂手工烘焙不只賣麵包,還有烘焙教室

 

 

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店裡空間不大,屬於長條形

麵包擺放大致分兩區,左邊一長排放置日式麵包;右邊長桌放置歐式麵包

老闆說他們有三位麵包師傅,都是擁有15-18年烘焙經驗,曾經在葡萄樹、咕咕霍夫、麥仕佳等名店服務過

 

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喬樂的歐包種類比較日包少一些,但是每一款看起來都好好吃

而且價位很平實,45-60元之間,CP值真的很高

 

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老闆說師傅每天創新口味,經常有新品問世,可以常去尋寶

一般人對歐式麵包得印象都是比較硬需要費力咬

喬樂的歐包使用台式麵粉與法式麵粉,經過特殊比例混和揉成麵糰後再經過不同時間的發酵

竟然是非常軟Q嫩口的湯種口感,大大改變商妮對歐包的既定印象,意外的好吃

 

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這一長排日式麵包區,商妮數了一下共有25款

湯種口感的日包,每一款價位通通訂在20-30元之間,好親民

 

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老闆說目前約有40種日包品項,會輪流出爐上架

也就是說,每天來買都會看到新的品項出現,天天吃都不會膩

天天一早備料發酵製作當天出爐非常新鮮,買回家不用冰隔天一早吃都還是軟嫩的

 

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喬樂配合對面幼稚園以及隔壁補習班小朋友來選購麵包

貼心在門口擺設大置物櫃,小朋友可以把書包、提袋放在櫃子上,輕鬆選完麵包出店門時再背

 

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6月下旬才開張的新店家,立即吸引附近鄰居光顧

很多人都是一吃成主顧,天天來光顧

 

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喬樂老闆說他們家很重視麵包品質與衛生,剛出爐麵包上架後暴露在冷氣中水份會流失

工作人員會陸續將架上的麵包一一裝袋,並且使用封口機封膜

乾淨衛生也保留麵包水份,讓客人吃得安心也維持品質

 

  

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商妮逛了一圈,每一種都好想帶回家吃啊,最後很掙扎的挑選了6個麵包XD

接下來一一來分享這些麵包的美味

 

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日式麵包/  南瓜 25元 蛋奶素

 

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湯種麵包口感很軟嫩,切開來看裡頭的南瓜餡相當多

入口一吃就知道是真的南瓜去熬煮的南瓜泥,味道香濃超好吃

這樣的湯種日包真的吃過就會愛上它

 

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日式麵包/ 青醬燉飯  30元 

 

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這一款麵包屬於主廚的創意麵包,抱著好奇的心態吃它

青醬燉飯非常揪系入味,還搭配德式香腸、乳酪,一整個義式風味

麵包好軟還帶著甜甜奶香,天啊~~意外的好吃耶!!愛吃義大利風味的朋友很推薦這一款麵包

 

  

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歐式麵包/ 黑嘉麗 50元 奶素

歐包的體積都比較大,商妮忘了拿10元硬幣比對,目測直徑應該有超過15公分

 

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外形像甜甜圈的黑嘉麗,也是湯種麵包

巧克力口味的麵團裏頭混了許多水滴巧克力跟蔓越莓,中間還有一整圈的乳酪餡

酸酸甜甜又有乳酪香,口感又軟嫩Q綿,第一個歐包就讓人驚艷

 

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歐式麵包/ 英式紅茶芒果 50元 全素 

 

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胖胖肥肥的大三角形歐包,上面有很多芒果丁與水滴巧克力

還可以看到深色一點一點的英式伯爵茶蹤影

 

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英式伯爵茶、台灣芒果、進口水滴巧克力,奇妙的組合,卻鮮香好吃

湯種歐包的口感軟綿帶Q,你一定要實際吃吃看才會知道它有多奇妙

 

  

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歐式麵包/ 藍莓牛奶 50元 奶素 

大大一顆拿在手上重量有點沉,猜想得出用料應該相當紮實

 

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內餡滿滿的克林姆奶醬,光是看就覺得很過癮

湯種歐包麵糰裡還有夾雜許多藍莓顆粒、巧克力豆

跟前面第一款歐包滋味有點類似,也是酸酸甜甜的滋味,不過這一款克林姆更爆漿

商妮好喜歡喬樂的湯種歐包口感,健康養生又好吃,真的一吃成主顧

 

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歐式麵包/ 虱目魚青醬 45元 葷 

寫到這裡補充一下,喬樂的所有麵包都會標示內容物以及葷素

全素、奶素、蛋奶素、葷的…通通都有

 

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切開一長條像法國麵包的青醬麵包,裡頭竟然包夾許多虱目魚丸!?

真的就是煮湯的那個虱目魚丸,這也太妙了吧!!

這一款麵包口感比較乾一些,慢慢咬有青醬香味,搭配虱目魚丸竟然也很好吃耶

這種創意麵包還真是讓人驚豔,老闆說師傅喜歡研發新品,下回去看到很特別的口味不要太驚訝

 

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喬樂也有各式餐盒、手提袋,可以客製化預約彌月蛋糕、各種價位餐盒、蛋糕捲…等

老闆說每天清晨開始備料手工製作,日包會在下午3點先上架;歐包則在5點上架

因為老闆在台中還有多家早午餐連鎖餐廳,大量供應麵包才能賣這麼便宜的價位

喜歡吃湯種口感麵包的朋友,喬樂手工烘焙的CP值比起百貨公司高出太多了

記得在上架時刻準時到達,就會有滿屋子湯種日包歐包誘惑你喔~~

 

喬樂手工烘焙  粉絲團

地址:台中市西屯區上安路76號(四季藝術幼稚園對面)

電話:04-24622227

營業時間:15:00~21:00(週六公休)


檢視較大的地圖 

 

聲明:本文為邀約內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  
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  1. 超愛吃麵包的我 看了好羨慕 每個都好想咬一口~~~
    版主回覆:(07/07/2016 02:59:32 PM)
    這家新開的麵包店真的很推,軟歐超好吃!!

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