商妮平時上班比較忙碌，經常外食，所以會分享很多餐廳美食
假日在家會自己煮一些簡易家常菜，今天要分享的這一道紅燒魚也是商妮家很愛吃的下飯菜
作法也很簡單，只要魚夠新鮮一定會成功
材料
鮮魚 一尾
薑 一塊
步驟一
將鮮魚洗淨，在魚身上畫幾刀比較快熟
薑切絲備用
步驟二 煎魚
商妮使用的是不沾鍋，鍋子裡只要放少許油就可以煎魚了
魚身的水分要擦乾才不會油爆
如果不是使用不沾鍋，要油很熱再下鍋，不要馬上翻動魚身，等約3-5分鐘後再翻面魚皮才不會破掉
將魚煎到兩面都有焦焦恰恰即可
步驟三 爆香薑絲
將煎好的魚撥到鍋邊，利用鍋子裡的餘油爆香薑絲
步驟四 倒入醬油
倒入黑豆釀造的金桂醬油約三大匙，再加入約半碗的水
蓋上鍋蓋紅燒約3分鐘就可以起鍋了
紅燒魚完工
盛盤時將薑絲鋪在魚身上再淋上紅燒醬汁，賣相比較漂亮
薑絲爆香之後再紅燒，吸收這黑豆醬油香氣，味道很不錯
商妮家喜歡吃這種鹹鹹甜甜的薑絲
鮮魚炸過再紅燒，魚肉軟嫩多汁，鹹香又帶著鮮甜，很下飯
簡單的四個步驟就可以成功，新手廚娘也很容易上手喔，快點來試試!!
===============================================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團
您可能也喜歡
萌翻天造型甜點!客製化馬卡龍.馬林糖.芋泥寶盒.檸檬塔超療癒
台中冠軍伴手禮全台只有這裡買的到!竹筍糕鮮筍風味粽黃金泡菜吃過都說讚
中部住宿>agoda訂房 booking訂房 台灣上網>輸入優惠碼sunnylife享85折
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
讀者優惠
一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3
二、從下面網址進入KLOOK完成註冊，可以獲得100元優惠碼。
https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD
三、從下面網址進入租借台灣WIFI，輸入sunnylife可享85折優惠
https://reurl.cc/nV3n66
======================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG
No Comments