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大祥海鮮燒鵝餐廳|台中超值年菜!2023除夕圍爐年菜外帶推薦.名廚料理7大菜除夕當天製作限量100組

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台中年菜外帶推薦!台中老饕超愛的活螃蟹料理~大祥海鮮燒鵝餐廳每年都會推出年菜外帶,年年調整菜單每年吃到的都不一樣,今年年菜外帶限量100組賣完為止、同時開放圍爐宴預約。阿祥師精心設計沙公、鮑魚、石斑魚、全雞、干貝圓蹄、櫻花蝦米糕、大草蝦等七大菜,份量十足6-8人份超豐盛(限量100組),除夕當天製作下午取貨,回家裝盤即可享用,對於辛苦的家庭主婦來說,輕鬆準備年菜非常重要。

大祥餐廳年菜外帶圍爐菜單

大祥每年都會推出限量年菜外帶,每年的年菜外帶菜色都有微調,跟去年的保證不同。
今年年菜外帶限量100組,一組6-8人份7道菜只要7888元CP值很高!
另有圍爐宴一桌12000,每一年都非常搶手一推出立即秒殺,吃不到沒關係,選年菜外帶一樣超值。

想要看大祥平時菜色的朋友,我有拍下整本菜單,請詳 (大祥海鮮燒鵝餐廳菜單) 

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大祥餐廳年菜取貨地點

大祥海鮮餐廳年菜取貨地點在漢口路靠近台灣大道附近,就在漢口國中斜對面地點很好找,周邊有收費停車場交通很方便,門口臨停也沒問題。

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大祥海鮮餐廳環境

一進門就是就是海鮮櫃,水產都是新鮮現撈,一年四季都吃得到龍蝦、螃蟹,還有季節鮮魚通通都是新鮮進貨。

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大祥餐廳以圓桌為主,除了外面5桌圓桌之外,另外還有4間包廂打通可坐到5桌,團體尾牙或是春酒聚餐都沒問題。
包廂免收服務費也沒有低消限制,老闆真的充滿人情味,很多客人吃過後都會再回訪。

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大祥海鮮餐廳年菜外帶菜色

今年的年菜內容很豐盛,6-8人份7大菜每一道份量都很足,小家庭別擔心菜色太多,可以分兩餐吃或是帶回娘家/婆家加菜。
如果大家庭圍爐怕不夠,還可以用1000元優惠價(原價1200元)外帶半隻招牌燒鵝回家。

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蒜香蒸大沙公

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大祥一年四季都吃的到活螃蟹,這隻沙公重達一斤以上,肉質肥美細緻,蟹膏也不少耶。

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新鮮活沙公用清蒸方式最能吃到鮮甜海味,活體沙公肉質好肥美,口感細緻Q彈紮實,整個味道超香甜!海味十足好好吃。

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粉絲吸滿沙公清蒸後的精華湯汁,有著濃濃的螃蟹鮮香滋味,再加上阿祥師特別用XO干貝醬加上蒜泥去蒸粉絲,吃起來充滿蒜香又有海味更加分。

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日式胡麻鮑

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新鮮的鮑魚一共10顆,這一道也是新鮮極了。
圍爐菜色都是大魚大肉,這道有許多生菜鋪底很清爽。

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有附阿祥師特調的胡麻醬,濃郁的胡麻香氣搭配新鮮鮑魚及生菜很加分。
鮑魚肉質嫩中帶有Q度,一入口就能感受到鮮甜海味,這一道我喜歡。

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干貝香芋圓蹄

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一大盤份量十足的干貝香芋圓蹄,底下有大甲芋頭鋪底,上頭滿滿圓蹄以及干貝,用料很實在。

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圓蹄是豬掌部位,這道圍爐菜只取豬掌部位,先炸過再加上其他配料一起蒸,口感特別Q嫩。
沒有過多肥肉,反而是豬腳筋比較多,QQ嫩嫩味道鹹香超好吃。

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我們特別愛這個芋頭,蒸煮到非常綿密口感,加上圓蹄甘甜醬汁,整個大加分。

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還有小干貝、魚丸切片、筍乾,隨便夾都是滿滿料好好吃,大人小孩都喜歡。
這道古早味圍爐菜色平時大祥菜單沒有,是專為年菜設計的私房菜色,想吃趕快預購。

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櫻花蝦米糕 

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滿滿的東港櫻花蝦鋪在米糕上面,味道超香~

這道米糕用自製的紅蔥頭、豬肉絲、香菇等材料再加上麻油拌炒後再蒸煮,是傳統的古早味做法,有媽媽的味道,每年圍爐都要有米糕這道菜色才圓滿。

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跟一般餐廳的米糕相比,大祥的米糕口感不會軟爛,比較Q一些。
搭配櫻花蝦一起吃,滿嘴的麻油與櫻花蝦香氣越咬越香,還有好多香菇跟豬肉絲,小孩好愛吃。

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麻油海大蝦

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新鮮草蝦每一隻都有開背吸收麻油香氣更加入味。
草蝦肉質肥美結實Q彈,本身海味就很足,再加上麻油與枸杞加持,味道更甘甜好好吃。

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配菜麻油川七有麻油香卻不會苦澀,鮮嫩好吃,這道麻油料理很正點。

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清蒸海石斑

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外帶年菜用的新鮮現撈石斑魚分量很有誠意,足足1斤半~
新鮮的石斑魚肉質軟嫩帶有Q度,還有滿滿的膠質,味道鮮甜極了!
圍爐年菜就是要吃這種新鮮活魚,年年有餘。

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黑蒜燉全雞湯

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這一道湯裡頭使用的是超大隻的土雞,重量足足兩斤多!大祥每年年菜外帶都很有誠意。

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全雞加入黑蒜頭及中藥材清燉3小時,整隻雞非常入味肉質超級軟嫩,用湯匙輕輕劃下就能骨肉分離。
土雞肉肉質軟嫩但不會糊糊爛爛的,吸飽黑蒜頭湯汁,味道好甘甜啊~

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雞湯非常清燉,一整隻雞喝起來卻一點都不油膩很厲害!
整鍋湯裡頭有黑蒜頭及多種中藥材,再加上雞肉的甘甜肉汁,整個湯非常好喝!
過年在家圍爐喝這一鍋暖呼呼的黑蒜雞湯,會有幸福的感覺。

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大祥餐廳年菜外帶整體心得

大祥一年一度的年菜外帶即日開始預約,都是除夕當天現做,下午2點到4點取貨。
這樣一桌七大菜,有沙公、鮑魚、石斑魚、全雞、干貝圓蹄、櫻花蝦米糕、大草蝦等七大菜,每一道都好好吃而且份量十足真是很超值!喜歡古早味年菜的朋友,很推薦試試大祥精心設計的年菜外帶,每年限量100組售完為止,想吃動作快喔!

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大祥燒鵝海鮮餐廳 資訊

地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-23121067
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00

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