快樂廚房

香菇雞湯簡易食譜。零失敗料理。10分鐘上菜新手廚娘也能大成功。鑄鐵鍋料理

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天氣越來越冷,想要在家裡煮出一鍋熱騰騰好喝的雞湯真的很簡單

商妮家廚房經常煮這一道好喝的香菇雞湯

作法非常簡單,即使是新手廚娘也能大成功…

 

 

 

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材料

乾香菇一把(泡熱水備用)  

薑片少許

雞肉(雞腿肉)適量 

 

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作法 

將雞肉與泡過水的香菇、香菇水一起倒入鍋中

商妮最近愛上使用鑄鐵鍋,聚熱快保溫效果也很好,沒有鑄鐵鍋使用家裡隨鍋也可以,一樣美味

 

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再加水約八分滿,蓋上鍋蓋加熱煮滾後轉小火續煮3分鐘即可熄火

此時打開鍋蓋會聞到很香的雞湯味道,簡單加點鹽巴調味就可以端上桌了

 

 

 

 

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就是這麼簡單,一鍋香噴噴又美味極了的香菇雞湯大成功!!

使用鑄鐵鍋保溫效果非常好,吃完再放一兩個小時依然是熱的,超厲害

 

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雞湯非常清澈甘甜好喝

香菇也可以剪開成長條狀再下鍋煮,商妮家比較喜歡整朵香菇直接吃的口感,因此沒剪

雞肉最好選雞腿肉口感比較優,軟嫩多汁非常好吃

天氣冷吃這樣一鍋美味的香菇雞湯不僅營養好吃又很暖胃

作法就是這麼簡單,大家點來試試,一定大成功!! 

 

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