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團購宅配。餃子娃手工大水餃。皮Q蔬菜多

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餃子娃 手工水餃

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大家一定很奇怪??明明是[胖葫蘆家庭廚房],怎麼押字為[餃子娃]??

店家原本取名為[胖葫蘆家庭廚房],都已經將名片、標籤印好也貼好了,後來改名為[餃子娃手工大水餃]更能突顯店家手工大水餃的特色。

剛才去看了店家FB,發現了店家最新申請的商標,蠻可愛的~

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因為餃子是真空包裝,所以口味及標示看不清楚

特別將袋子剪開,再拍一張。從標籤貼紙上可以看到品名、原料、重量、保存期限、製造日期、保存方法、出品公司…等資訊

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[餃子娃手工大水餃]共有3種口味,有標籤的是“香菇高麗菜”、”濃郁韭菜”,沒有貼標籤的則是新品“香蔥水餃”

每一種口味都是真空包裝,真空包裝!!這是我第一次看到真空包裝的水餃。

店家為了保持食物的衛生以及保鮮,將水餃真空包裝,堅持品質的用心值得鼓勵

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隨貨附上許多張說明書,這一張說明改名的緣由

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這一張是說明如何煮出好吃的水餃,按照它的步驟,很容易煮的成功  

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原本應該提前一週到貨,但是老闆是全職爸爸,辛苦創業。接單才生產,因此延遲一週才到貨。老闆還特別在單子上面致歉,真的是”厚禮數”內~

接著仔細訴說商品的特色,從1~8,我一一拍下來,請各位直接看照片的說明。

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接下來,就來嚐一嚐這3種口味的大水餃囉~~

我今天分享的份量 每顆25±3克 每包20顆/100元

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從袋子中取出香蔥水餃,就可以感受到水餃的體積確實不小,每一顆的形狀不一,可以看出手工製作

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依照老闆的提示下鍋去煮,狠快就煮出胖胖的餃子娃大水餃

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可以看到水餃的皮不會很薄,感覺很有彈性

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香蔥水餃的內餡有高麗菜、豬肉、青蔥

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水份夠,內餡多汁,大量的青蔥以及高麗菜,吃的到滿口的青菜香甜的味道,不必沾醬也很有滋味

我更愛它的餃子皮,久煮不爛,咬下有QQ的口感

看了一下店家說明,原來是手工桿皮再加上不添加玉米粉的緣故。

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濃郁韭菜水餃

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水餃皮比一般的厚一些,單吃皺摺處的皮有點像手工麵的感覺,口感不錯!

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韭菜、豬肉組成一整顆翠綠的內餡,此時可以聞到香濃的韭菜味

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剝開內餡,可以看到滿滿的韭菜,豬肉的比例反而比較少,而且瘦肉多肥肉少再加上青菜多

這一粒濃郁韭菜吃起來比較不油,口感比較澀一些

對於吃慣一般水餃內餡的我,這樣的口感還需要再多適應…

心裡面的OS:健康比較重要啦!

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香菇高麗菜 個頭也是很大,每一粒重量都有25克左右(一般市售的水餃約15-20克)

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下鍋後更大!

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一般市售的冷凍水餃大多是機器製作,下鍋後都會縮水,很容易破皮,內餡變小

餃子娃的手工大水餃卻沒有這種情形,可以看出手工皮的彈性,以及內餡的飽滿程度

 

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每一粒餃子的皮都完整漂亮,用筷子按壓可以感受到餃子皮的緊緻程度,我超歡這樣的皮

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香菇高麗菜的內餡也是有大量的青菜

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還有切碎的香菇丁,跟著高麗菜、豬肉一起入口,有著香濃的香菇味

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高麗菜切的比一般的水餃粗一些,吃起來更有口感,這款香菇高麗菜因為湯汁多,所以吃起來比較不會有澀澀的口感

我個人比較喜歡這一款的滋味,比較不愛濃郁韭菜的口感

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11 Comments

  • Reply
    Jennifer
    2013-05-21 at 02:15:00

    看得我肚子餓啊…
    版主回覆:(05/24/2013 04:01:46 PM)
    呵呵~~深夜看文的通病…

  • Reply
    加零
    2013-05-25 at 02:19:35

    水餃皮感覺蠻Q的
    版主回覆:(05/25/2013 04:58:07 AM)
    有Q~我比較喜歡吃這種Q皮的水餃

  • Reply
    加尾巴
    2013-05-25 at 02:38:23

    網路上的水餃文真多啊
    版主回覆:(05/25/2013 04:57:21 AM)
    是啊~~各家有不同風味

  • Reply
    靜妹
    2013-05-30 at 15:36:33

    感覺還不錯吃
    我是蠻想嚐香菇高麗菜
    我老公超愛吃水餃的
    改天也來訂給他吃
    版主回覆:(06/02/2013 10:51:12 AM)
    有媽媽的味道唷~

  • Reply
    純真
    2013-05-31 at 13:50:20

    6推~
    我流口水了@@~
    版主回覆:(06/02/2013 10:51:23 AM)
    哈!!

  • Reply
    寶貝媽咪
    2013-05-31 at 14:01:48

    看起來好好吃喔
    我也很愛吃水餃耶
    版主回覆:(06/02/2013 10:51:44 AM)
    我也是~我特愛它QQ的餃子皮

  • Reply
    Phyllis Chen
    2013-05-31 at 15:05:27

    推推
    我超級愛吃水餃,這水餃大顆料多又實在呢!!
    版主回覆:(06/02/2013 10:52:13 AM)
    大顆又很多青菜!比較健康

  • Reply
    emily
    2013-05-31 at 18:00:37

    看起來好好吃喔
    大顆又飽滿
    版主回覆:(06/02/2013 10:52:27 AM)
    大顆又很多青菜!比較健康

  • Reply
    Jin Yuan Yeh
    2013-05-31 at 18:18:34

    半夜看到這餃子,肚子快餓扁拉><
    版主回覆:(06/02/2013 10:53:22 AM)
    半夜看文都會肚子餓,我半夜寫文時也跟你一樣,哈!!

  • Reply
    灰煮婦
    2013-06-02 at 11:24:11

    大部份人比較喜歡高麗菜水餃…我們家也是!!
    版主回覆:(06/02/2013 02:00:32 PM)
    青菜多多我都愛~

  • Reply
    小b
    2013-06-02 at 12:03:17

    粉大一顆的水餃吔 看起來好可口
    版主回覆:(06/02/2013 02:00:41 PM)
    有媽媽的味道

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