邱家小卷米粉
店家資料請直接看下方名片,注意一下營業時間只有11點到6點,想吃可要算準時間去唷!

來到台南吃完古早味刨冰江水號,一出市場就可以看到大大的小卷米粉招牌
聽說這一家也是台南名店,記得過年時有上過新聞
這一家也是到台南必吃的台南美味小吃之ㄧ
果然是網路名店~~看一下…座無虛席耶!!
滿滿的人潮,我們還在旁邊等了一下才有位子坐,等待的時間就先拍照吧
這一家電賣的東西很簡單,就是小卷湯跟小卷米粉兩種,都是70元,大碗100元
我想只靠兩種產品就能賣到生意這麼好,一定有它獨到之處
這一大鍋煮的就是小卷米粉,米粉是口徑較粗的南部米粉,跟新竹米粉差很多
我拍照時很驚訝它的湯,顏色很清,整鍋看起來沒有什麼配料,就只有米粉跟小卷
這樣簡單的米粉湯,能吸引這麼多的客人,更讓我很好其他的滋味如何?
一旁有一大鍋洗乾淨的小卷以及乾米粉
我看生意這麼好,這樣的小卷,一天應該要用掉好幾鍋吧!
只見老闆的快手,加入新鮮小卷川燙,再撈起加入米粉中,一碗有名的小卷米粉立即上桌
不止現場座位坐滿,還有一堆人排隊外帶
生意太好,一率先付款。老闆很忙沒空親切招呼,來這裡可別期待店家的親切服務…一切請自助
點了一碗招牌的小卷米粉 70元
一碗份量不多,裡面有大約5塊小卷切片,這樣拼起來大約是一尾小卷的量吧?
桌面上有醋、胡椒、還有不知名的醬以及碟子
我們猜想應該是沾小卷的沾醬,所以就擠了一點不知名的醬,結果是一般的甜辣醬啦~哈!
既然是甜辣醬,我們就沒沾它了,完全吃小卷的純粹鮮味
小卷沒有腥臭味,確實有新鮮!老闆下鍋川燙的時間拿捏剛好,熟度以及脆度都恰到好處
入口軟中帶有一點脆,很不錯的口感,咀嚼中慢慢有小卷海鮮的甜味滲出
這種粗粗的米粉,咬起來口感比較硬一些,我有點吃不慣
整碗的米粉份量不少,一開始覺得份量不是很多,但一碗吃下來也會有飽足感
我想是因為這個”米”粉的緣故
這碗小卷米粉最擾我讚嘆的地方就是它的湯
沒有多餘的香料如柴魚、蒜頭、蔥酥…等,只有幾顆芹菜珠提味
湯非常清卻很鮮甜,入口就是滿滿的小卷鮮味,好喝!
一碗小卷米粉,不油不膩,簡單的新鮮小卷加上米粉,再搭配鮮甜的湯
雖然一碗70元不便宜,但確實值得!到台南旅游,這一站千萬別錯過….
按讚加入粉絲團
Klook.com
【商妮福利社優惠】
中部住宿> booking訂房 台灣租借WIFI上網>輸入優惠碼sunnylife享85折一、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼sunnylife現省好幾百。詳情 https://sunnylife.tw/fresa/ 二、超下飯鮭魚卵干貝醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運。詳情 https://sunnylife.tw/salmonsauce/ 三、KKday優惠(隨時更新)下單享優惠價。詳情 https://sunnylife.tw/kkday/ 四、幸福冰館麻辣鍋下單滿999加送1包牛奶湯底。詳情 https://sunnylife.tw/happinesshouse/ 五、如邑堂輸入「RS100」或現場出示文章滿$1000現折$100。詳情 https://sunnylife.tw/ruyi/ 六、衣博士民權店報商妮讀者所有活動都再享優惠。詳情 https://sunnylife.tw/dr-washing/ 商妮LINE好友https://lin.ee/693w2jq
======================================
最新美食旅遊文
三立新聞報導全台唯一深層海水鱘龍魚8種吃法!沒土味還紅到日本大推鱘龍魚精
台中寢具OUTLET年度特賣滿3000現折300!枕頭床墊天絲純棉寢具福利品1折出清
台中超好吃可麗露!每週3天現烤出爐記得先預約.大推小清新禮盒5口味任選大滿足
這家燒肉有夠狂!雙人套餐肉量約1公斤還有泰式鍋物免服務費無低消
超夢幻小木屋!近溪頭森林遊樂區妖怪村鳳凰谷鳥園附餐廳茶莊竹林
台中高CP值日本料理鍋物季必點烤鮭魚頭特色鍋.隱藏版套餐超澎湃預約才吃的到
台中高質感居酒屋GOOGLE評論4.9星串燒一級棒外觀低調生意超好沒預約等很久
大里超好吃北海道湯咖哩GOOGLE千則好評4.6星!高麗菜絲小菜湯品飲料吃到飽
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
讀者優惠
一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3
二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。
https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD
三、從下面網址進入租借台灣WIFI,輸入sunnylife可享85折優惠
https://reurl.cc/nV3n66
======================================
如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG
3 Comments
飛行鳥
2013-05-05 at 04:29:35這米粉比較粗!!!小卷看起來就很讚!!!
版主回覆:(05/24/2013 04:20:27 PM)
蠻新鮮的,海味十足!
胖胖小熊
2013-05-05 at 08:26:54這家真的好吃XD 小熊也準備寫這家的食記呢XD
版主回覆:(05/24/2013 04:20:42 PM)
內行!
加零
2013-05-08 at 12:05:26這一家我有吃過,真的好吃!
版主回覆:(05/24/2013 04:12:58 PM)
謝謝你的肯定