南部-吃喝

台南美食。邱家小卷米粉。簡單卻充滿鮮味。台南美食之旅三

DSC_1486

邱家小卷米粉

店家資料請直接看下方名片,注意一下營業時間只有11點到6點,想吃可要算準時間去唷!

DSC_1505

  DSC_1485

來到台南吃完古早味刨冰江水號,一出市場就可以看到大大的小卷米粉招牌

聽說這一家也是台南名店,記得過年時有上過新聞

這一家也是到台南必吃的台南美味小吃之ㄧ

DSC_1490  DSC_1503

果然是網路名店~~看一下…座無虛席耶!!

滿滿的人潮,我們還在旁邊等了一下才有位子坐,等待的時間就先拍照吧

DSC_1487

這一家電賣的東西很簡單,就是小卷湯跟小卷米粉兩種,都是70元,大碗100元

我想只靠兩種產品就能賣到生意這麼好,一定有它獨到之處

DSC_1488

這一大鍋煮的就是小卷米粉,米粉是口徑較粗的南部米粉,跟新竹米粉差很多

我拍照時很驚訝它的湯,顏色很清,整鍋看起來沒有什麼配料,就只有米粉跟小卷

這樣簡單的米粉湯,能吸引這麼多的客人,更讓我很好其他的滋味如何?

DSC_1489

一旁有一大鍋洗乾淨的小卷以及乾米粉

我看生意這麼好,這樣的小卷,一天應該要用掉好幾鍋吧!

DSC_1491

只見老闆的快手,加入新鮮小卷川燙,再撈起加入米粉中,一碗有名的小卷米粉立即上桌

DSC_1492

不止現場座位坐滿,還有一堆人排隊外帶

生意太好,一率先付款。老闆很忙沒空親切招呼,來這裡可別期待店家的親切服務…一切請自助

DSC_1494

點了一碗招牌的小卷米粉  70元

DSC_1495

一碗份量不多,裡面有大約5塊小卷切片,這樣拼起來大約是一尾小卷的量吧?

DSC_1493 DSC_1496

桌面上有醋、胡椒、還有不知名的醬以及碟子

我們猜想應該是沾小卷的沾醬,所以就擠了一點不知名的醬,結果是一般的甜辣醬啦~哈!

DSC_1497

既然是甜辣醬,我們就沒沾它了,完全吃小卷的純粹鮮味

DSC_1498

小卷沒有腥臭味,確實有新鮮!老闆下鍋川燙的時間拿捏剛好,熟度以及脆度都恰到好處

入口軟中帶有一點脆,很不錯的口感,咀嚼中慢慢有小卷海鮮的甜味滲出

DSC_1499

這種粗粗的米粉,咬起來口感比較硬一些,我有點吃不慣

DSC_1500

整碗的米粉份量不少,一開始覺得份量不是很多,但一碗吃下來也會有飽足感

我想是因為這個”米”粉的緣故

DSC_1501

這碗小卷米粉最擾我讚嘆的地方就是它的湯

沒有多餘的香料如柴魚、蒜頭、蔥酥…等,只有幾顆芹菜珠提味

湯非常清卻很鮮甜,入口就是滿滿的小卷鮮味,好喝!

DSC_1502

一碗小卷米粉,不油不膩,簡單的新鮮小卷加上米粉,再搭配鮮甜的湯

雖然一碗70元不便宜,但確實值得!到台南旅游,這一站千萬別錯過….

 

延伸閱讀:台南60年老店。恭仔肉燥意麵。。台南美食之旅一

              民國20年創立的古早味冰店。江水號。台南美食之旅二

 

按讚加入粉絲團

 

Klook.com

 

【商妮福利社優惠】

中部住宿> booking訂房    台灣租借WIFI上網>輸入優惠碼sunnylife享85折

 

一、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼sunnylife現省好幾百。詳情 https://sunnylife.tw/fresa/

二、超下飯鮭魚卵干貝醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運。詳情 https://sunnylife.tw/salmonsauce/

三、KKday優惠(隨時更新)下單享優惠價。詳情 https://sunnylife.tw/kkday/

四、幸福冰館麻辣鍋下單滿999加送1包牛奶湯底。詳情 https://sunnylife.tw/happinesshouse/

五、如邑堂輸入「RS100」或現場出示文章滿$1000現折$100。詳情 https://sunnylife.tw/ruyi/

六、衣博士民權店報商妮讀者所有活動都再享優惠。詳情 https://sunnylife.tw/dr-washing/

商妮LINE好友https://lin.ee/693w2jq

======================================

最新美食旅遊文

三立新聞報導全台唯一深層海水鱘龍魚8種吃法!沒土味還紅到日本大推鱘龍魚精

一中最美老宅義大利麵!IG爆紅秘境餐廳好吃大份量還免服務費

東區必吃臭豆腐外酥內嫩附免費飲料熱湯喝到飽只要銅板價

台中寢具OUTLET年度特賣滿3000現折300!枕頭床墊天絲純棉寢具福利品1折出清

台中超好吃可麗露!每週3天現烤出爐記得先預約.大推小清新禮盒5口味任選大滿足

這家燒肉有夠狂!雙人套餐肉量約1公斤還有泰式鍋物免服務費無低消

超夢幻小木屋!近溪頭森林遊樂區妖怪村鳳凰谷鳥園附餐廳茶莊竹林

台中高CP值日本料理鍋物季必點烤鮭魚頭特色鍋.隱藏版套餐超澎湃預約才吃的到

台中高質感居酒屋GOOGLE評論4.9星串燒一級棒外觀低調生意超好沒預約等很久

大里超好吃北海道湯咖哩GOOGLE千則好評4.6星!高麗菜絲小菜湯品飲料吃到飽

 

台中美食懶人包快速傳送門

逢甲夜市  東海夜市  一中商圈  大里美食  義大利料理  美式餐廳  火鍋

燒肉  牛排  早午餐、下午茶、輕食   港式茶樓、港點、中式料理  日本料理

無國界料理、跨界料理、異國料理   主題餐廳

吃到飽   素食蔬食   小吃   消暑冰品   網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)懶人包PART2(點我)懶人包PART3(點我)

======================================

讀者優惠

一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3

二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。

https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD

三、從下面網址進入租借台灣WIFI,輸入sunnylife可享85折優惠
https://reurl.cc/nV3n66

======================================

如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG

粉絲團.JPG   12057223_1744724119088869_1710138300_n /tmp/phpwRu4uf   

c83957c0b2b6924d97c1412d0eab1f22  1cd869b7ae441ce51260ddab12a35c791 

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    飛行鳥
    2013-05-05 at 04:29:35

    這米粉比較粗!!!小卷看起來就很讚!!!
    版主回覆:(05/24/2013 04:20:27 PM)
    蠻新鮮的,海味十足!

  • Reply
    胖胖小熊
    2013-05-05 at 08:26:54

    這家真的好吃XD 小熊也準備寫這家的食記呢XD
    版主回覆:(05/24/2013 04:20:42 PM)
    內行!

  • Reply
    加零
    2013-05-08 at 12:05:26

    這一家我有吃過,真的好吃!
    版主回覆:(05/24/2013 04:12:58 PM)
    謝謝你的肯定

  • Leave a Reply

    Blogimove部落格搬家技術服務