快樂廚房

[廚房好幫手]鍋教授智慧節能湯煮鍋,3菜1湯10分鐘上桌!

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 <本文純為個人心得無涉廣告推銷>   

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鍋教授智慧節能湯煮鍋

御鼎節能科技股份有限公司

台中市烏日區五光路復光六巷14號

電話 04-35079900

【商品規格】
品名:智慧節能湯煮鍋 (五件組)
內含:鍋蓋、蒸盤、蒸片、主鍋、隔熱盤(可做蒸盤或隔熱墊使用)
型號: HTZ-192-24cm
規格:直徑24cm 高度16cm
重量: 2.2Kg
材質:sus304不鏽鋼+鋁合金鰭片
建議售價:2180元

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【鍋教授智慧節能湯蒸鍋】

2009年及2011年還曾獲得台北國際發明展金牌及銀牌獎,深受肯定

鍋底獨特設計96片吸熱合金鰭片

結合304不銹鋼鍋的優點與鋁鍋的熱傳導效率,讓烹調變得更舒適有效率

節能的主要關鍵就在於鍋底以手工鑄作的鋁合金導熱片,能增加鍋子的吸熱效率

 

 

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打開紙箱,裡面共有5件商品

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共有鍋蓋、蒸盤、蒸片、主鍋、隔熱盤等五樣配件

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主鍋

鍋子比較深,做湯鍋之外,中間有一個凹痕

可以放置蒸片,多一層蒸食的空間

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蒸盤

高度夠,可以放入湯碗沒問題

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將蒸盤疊在主鍋上,可以同時放三種菜,真方便

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鍋蓋特別設計成圓弧狀

可以增加內部的高度

即使要蒸雞湯瓦甕都沒問題

 

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鍋教授智慧節能湯煮鍋的底部有手工鑄作的鋁合金導熱片

能增加鍋子的吸熱效率

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中間有架空,方便空氣流通

更能使爐火發揮最佳效用

進而達到節省瓦斯的功效

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隔熱盤(可做蒸盤或隔熱墊使用)

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這個隔熱盤也是不鏽鋼材質

連底盤都做到這樣精細,讓我覺得品質很不錯

 

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整個鍋子一套五件都是不鏽鋼材質

拿起來不會很重,對於家庭主婦來說方便使用

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鍋蓋中間更是加了透明玻璃

方便觀察食物的熟度

貼心的設計,比起一般的鍋子,使用上真是便利許多

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隨貨附的說明書

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我之前也有買過節能鍋

也是不鏽鋼鍋,但是卻很重,所以我不太愛用

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鍋子底部也有加節能片

但是跟鍋教授智慧節能湯煮鍋ㄧ比,就差多了~~

我原先的這個節能鍋使用上我覺得有比較省時

真的有節能的效果

不過缺點是比較重,還有底部會生鏽,鍋底不好清洗

 

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這個鍋教授智慧節能湯煮鍋標榜獲得專利發明的節能好鍋

趕緊來試試看

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※說明書上有貼心提醒,要特別注意
1.初次使用不需特別養鍋,主鍋嚴禁空燒
2.洗滌時,鋁鰭片避免碰到酸性物質
3.調整火焰小於鋁合金鰭片範圍,方能達到最高效能

 

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今天我想要一次出三道菜

先將湯鍋的主材料備上

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結頭菜,也就是大頭菜

平時煮湯時都要熬煮比較久才能熟透

今天拿它來測試一下是否真的節省時間?

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冷凍米血

也是要煮比較久的時間才能將米血煮到q軟好吃

拿這兩樣來測試節能鍋,應該會比較準確

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排骨湯的材料一一放入鍋中

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加水蓋過材料

因為要加蒸片,所以水量只加到鍋身凹槽線的下方

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沿著凹槽線放入蒸片

可以從蒸片的孔洞中看到下層的排骨湯材料

等一下就利用滾湯的蒸氣來蒸熟上面兩層的食物

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在蒸片上鋪上蒸籠紙

再放上冷凍的湯包

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接著疊上蒸盤(蒸籠)

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最上層打算蒸鱈魚

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鱈魚已經先退冰,抹上一點鹽巴就放入最上層

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再看一下所有食材通通就定位囉

 

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蓋上鍋蓋開火

整個節能鍋上中下三層同時開始蒸

 

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說明書上有特別註明

調整火焰小於鋁合金鰭片範圍,方能達到最高效能

火不要開太大,直火燒到鋁片最為剛好

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開火幾分鐘後,就開始聽到鍋子底層的水慢慢加熱沸騰的聲音

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水蒸氣從鍋蓋的小氣孔噴出

但是比起普通鍋子一直冒水蒸氣,整個廚房的溫度不會悶熱難耐

從上方的透明鍋蓋可以觀察食材的熟度

很快,約7分鐘,就可以聞到中間的湯包香味

此時關火,將食物一一取出

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先來看一下底層的排骨湯

已經煮到香味四溢,加點調味就可以上桌

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米血煮的很透,軟Q卻不爛,入口最剛好的熟度

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排骨肉也是Q彈有咬勁

這個節能鍋並不是悶燒鍋或快鍋,功能是節省食物烹調的時間

並不會將食物煮到軟爛,這一點我很喜歡

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結頭菜(大頭菜)只花7分鐘就都有煮透

真是省時省瓦斯啊!!

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中間的湯包,我覺得我蒸過頭了

原來的湯包說明書是寫大火8-10分鐘

結果我蒸了7分鐘,不小心過頭了

導致湯包的精華湯汁有些流到底層的排骨湯中了…

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雖然湯包有點蒸過頭

不過皮薄餡多,依然好吃

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鱈魚最為成功

完美的熟度,魚肉恰到好處

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鮮嫩的魚肉,非常好吃

以前蒸魚都要花比較多的時間

現在以這個鍋教授智慧節能湯煮鍋,簡單省時又方便

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實在太省時了

忍不住再拿底盤,先放幾粒蝦仁,打上蛋花、加水,來個蒸蛋

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結果大成功,只花3分鐘就完工上桌,好方便!

今天的晚餐,這樣3菜1湯,只花10分鐘

對於忙碌的職業婦女來說,真是方便啊

除了省時省力、方便好操作之外,最重要的,是省瓦斯!!!

真是一個節能減碳的環保好鍋

在現在這個什麼都要省的時代,有了這個鍋教授智慧節能湯煮鍋,真是我的廚房好幫手啊~~

還有還有,智慧節能鍋也能煎、煮、炒、炸、蒸,用途多多唷

因為它受熱均勻,導熱快速,不會有燒焦的情形

它的材質是304不銹鋼鍋,使用完非常好清洗

使用這個節能鍋,真是讓我在廚房輕鬆許多

過年快到了,年菜就靠這一個智慧好鍋來當我的得力助手了

 

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最後感謝愛評網以及鍋教授智慧節能湯煮鍋

讓我在廚房可以變的很輕鬆

下廚不再是苦差事

 

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11 Comments

  • Reply
    amy
    2013-02-04 at 17:25:00

    天吶~~手太巧了吧!
    版主回覆:(02/05/2013 03:11:54 PM)
    是鍋子厲害啦~

  • Reply
    Emily
    2013-02-04 at 17:46:18

    好禮害喔
    可以做出可口的料理^^
    版主回覆:(02/05/2013 03:06:25 PM)
    有好鍋的加持,可以增加廚房功力唷~~

  • Reply
    Jennifer
    2013-02-05 at 00:59:41

    水喔….當天我手殘沒搶到..氣死了
    版主回覆:(02/05/2013 03:12:31 PM)
    真可惜~~下回還有機會,祝福你馬到成功!

  • Reply
    茉莉
    2013-02-05 at 01:45:44

    好讚耶 真是很賢慧 感覺鍋好好用
    版主回覆:(02/05/2013 03:09:48 PM)
    哈哈!大家都誇,讓我更愛這個鍋了~

  • Reply
    小b
    2013-02-05 at 03:36:31

    一整組的 產品 使用真方便
    版主回覆:(02/05/2013 03:14:05 PM)
    多用途好鍋,很方便!

  • Reply
    cevilla
    2013-02-05 at 07:10:20

    我也想要=.=
    我手殘吔~秒殺券
    一堆人說不要結果又跑去搶><"
    版主回覆:(02/05/2013 03:19:53 PM)
    我超幸運才能搶到大家想要的好鍋
    我的朋友大家都要,可是只有我搶到…呵呵~~可以去買刮刮樂了!

  • Reply
    vickey
    2013-02-05 at 15:51:04

    讚推~看起來很實用~一次就可以煮多樣~
    版主回覆:(02/07/2013 03:47:19 PM)
    對啊,超方便又省時

  • Reply
    aya綾
    2013-02-08 at 05:42:32

    很適合我這種懶人 哈哈哈
    版主回覆:(02/13/2013 07:46:32 AM)
    我也是,哈哈!

  • Reply
    訪客
    2013-03-22 at 02:32:31

    我也是
    版主回覆:(07/18/2013 12:14:37 PM)

  • Reply
    訪客
    2013-03-28 at 08:37:52

    10分鐘上3道菜,真是好幫手啊
    版主回覆:(07/18/2013 12:21:54 PM)
    好幫手

  • Reply
    訪客
    2013-04-02 at 07:36:59

    真方便的鍋子,我有點心動了
    版主回覆:(07/18/2013 12:32:50 PM)

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