台中豐原。『廚匠異國創意料理 (豐原一館)』。主題餐廳。無國界料理

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廚匠異國創意料理在豐原很有名

以前要跑到豐原才吃的到,後來在台中也開了分店,就沒有再去豐原店,這一次因為愛評網,才再度造訪

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木製的大門,從外面看進去,有點像美式小酒館 

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一進門就會被櫃檯上這個穿著白俄羅斯傳統服裝的娃娃吸引目光

旁邊是店家販售的白俄羅斯廚具小磁鐵

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櫃檯的對面是候位區,椅子是不規則原木,窗框則是可愛圖案

這裡等候位子,可以拍拍照,背景很漂亮

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一旁還有一些白俄羅斯特有的小紀念品

 

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餐廳走道很寬,座椅都是木頭長椅

感覺很有鄉村風格

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中間一區算是屋中屋,有屋頂跟天花板

屋頂採用棚架的方式搭建而成,吊著手編的燈罩

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屋中屋的兩側各有一長排座椅,這裡的座位大多4人座

只有靠近門口的一張桌子是兩人座

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在候位區的正後方還有一間包廂,裡面有8人座長桌

如果有聚會,可以預約這個空間 

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包廂的牆面及天花板有許多特色的裝飾,很有節慶的氣氛

牆面則是許多老闆的家居生活照

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這種色澤鮮艷的白俄羅斯娃娃一組都有好多個

可以大包小的方式完全收在大娃娃裡面

這種娃娃在廚匠很多角落都可以看到

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鄉村風的木雕作品,在這裡很多,太多照片,只選其中較有特色放上

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一入座服務生就送上愛評體驗卡

廚匠的套餐只要選主菜跟飲料、甜點

其餘的東西都是一整套包套出餐,點餐不必傷腦筋

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感謝愛評網能夠跟廚匠這麼優質的店家合作

讓更多愛評會員享受店家美味餐點

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廚匠特調俄式餐前~水蜜桃伏特加(未滿18歲請勿飲酒)

酒精成分很低,幾乎是在喝果汁

喝起來有水蜜桃甜甜的味道

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風味前菜~花枝莎拉

份量不多,不過花枝很新鮮,搭配一些洋蔥、黃瓜、蕃茄、玉米…等等的新鮮蔬菜,吃起來很爽口,真的有開胃的效果

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特製俄式黑麵包,附上的麵包沾醬是店家特製的

蛋白加蛋黃還有大蒜一起打成泥,吃起來甜中帶有鹹蒜味

黑麵包應該是黑麥麵包,有麥香,吃起來質地有點軟

單吃黑麵包就已經很好吃了,加上抹醬更加美味

這個抹醬我很推薦

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主廚今日湯~南瓜玉米濃湯

這個湯一上桌就聞到奶油香,看起來也漂亮

裡面有鮮甜的玉米粒,湯濃卻沒有麵粉的粉粉顆粒感

有淡淡的南瓜味,比較多玉米濃湯的感覺,不敢吃南瓜的人也可以喝

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創意精選沙拉~蟹肉生菜沙拉 

生菜採用新鮮的蔬果,蟹肉棒只有一條有點少…

不過它的佐醬~桔子優格醬,真是好吃極了

去廚匠之前已經先上網看了別的愛評網友寫文

看到有人寫到沙拉醬非常酸,所以有點怕

結果自己吃才知道,它的酸就是優格的酸,是可以接受的

重點是這個桔子優格是有桔子果肉顆粒的,吃起來甜中帶酸,

沙拉沾著桔子優格醬,每一口都變的好吃極了!

 

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指定主菜1~頂級菲力牛排/490元

這個菲力牛排很厚,我們選了綜合醬(黑胡椒跟魔菇一起)

旁邊還有一球馬鈴薯泥、洋菇、蔬菜

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這個厚切菲力牛排很扎實,厚厚一大塊

切開來中間的肉還是粉嫩的色澤,看的出它的軟嫩程度

肉質鮮嫩多汁,不過不太熟有點怕,

所以趕緊切開再以烤盤加熱,吃起來比較剛好

這樣一大塊份量十足,可以吃的很飽

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指定主菜2~米蘭式烤大蝦/520元

三尾大明蝦,加上特殊的香料調製成焗烤醬料

上桌的時候聞到好香的起司味

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除了蝦子本身的肉之外,

還有加了番茄等蔬果以及大量的起司下去焗烤

原本的明蝦就已經很大隻了,

現在加了焗烤料之後,三尾蝦子都變成大胖子

蝦肉鮮甜Q彈,帶著香料及起司醬一起入口,

不只吃到鮮味,更吃到奶油起司的甜味

這個明蝦大餐,真的很棒!超推薦!!

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飯後甜點1~巧克力盆栽

 盆栽???沒錯~~是可以吃的盆栽

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周圍的土壤,店家巧妙用巧克力餅乾碎屑去填充

中間的是可以生吃的新鮮豆苗

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下層則是白色的鮮奶酪

脆脆的巧克力加上軟軟綿綿的鮮奶酪

大大滿足視覺跟味覺雙享受,吃起來很有趣

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飯後甜點2~焦糖布丁

照片中可能看不出它的大小

這個貝殼可是一整個手指完全撐開的大小

份量真有誠意,好喜歡廚匠的老闆啊~

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上面的焦糖已經形成一層晶瑩的薄冰

當湯匙畫破薄冰瞬間,奶香味爆發而出

下面是濃郁的布丁,蛋香及奶味十足,香甜可口

愛吃甜的人,一定要點這一道

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爺爺的私房蜂蜜巧克力 – 熱

飲料看了所有網友一致推薦這一道,我們倆決定也來嚐嚐  

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除了原有的湯匙之外,還有多一支湯匙

這支湯匙別有來頭,是廚匠特製的巧克力湯匙,整支是可以吃的巧克力

 

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單吃當然比較沒有趣味

服務生建議放進熱可可中攪拌,會將甜份融入其中,增加可可的風味

這個熱可可有一點肉桂香味,我加了半根巧克力湯匙後再加入一些蜂蜜,

整杯熱可可的風味變的溫醇好喝

果然倍受大家的推崇

 

今天在廚匠的體驗心得:

店家環境:充滿異國風情,佈置的非常溫馨,讓人有回家的感覺

店家服務:每一位服務生都穿著白俄羅斯傳統服裝,親切地解說菜單,隨時巡桌加水,還會敎我們如何享用他們的獨創美味,看我拿著相機走來走去,還主動問我要不要幫我們兩拍合照,讓我感受到親切的服務

所有的餐點美味:很多都是我之前沒吃過的風味,許多道是廚匠自己研發的新口味,吃的出主廚的用心。從餐前酒、前菜到甜點、飲料,每一道都很棒!這一次只能吃到兩道主菜,下回我還要再來品嚐其他的美味佳餚

感謝愛評網以及廚匠異國創意料理餐廳的招待

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店家資訊:廚匠異國創意料理 (豐原一館) 

地       址: 台中縣豐原市大社街57號
電       話:  04-2515-2581
營業時間: 週一至週日,11:00~21:30,(店家公休時間 : 每月的第二、三、四、五個禮拜二)
店家網站: http://retski.myweb.hinet.net/

 

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一般留言

  1. 這家在豐原蠻有名的
    版主回覆:(09/30/2012 12:48:59 AM)
    我好幾年前就去吃過,這次拜口碑券之賜可以再去回味

  2. 我也是吃大蝦
    版主回覆:(09/09/2014 01:40:06 PM)
    廚匠的串燒豬排也很優,推薦下回換吃這一道

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