台中平價鐵板燒。大醬燒。職人料理秀。PART2

安格斯牛排  (每日限量) 

選用高級的安格司厚切牛排，經過高溫鐵板煎到半熟，再切出一口的大小

入口非常軟嫩多汁，搭配洋蔥以及黑胡椒醬汁，單吃就已經是極品了 

香酥鱈魚、香煎草蝦

一尾份量不小的鱈魚，外層裹粉煎到表皮微酥，咬開內層的魚肉卻是軟嫩的

鮮甜的雪魚肉質滑潤順口，表面灑點胡椒鹽，非常好吃!

香煎草蝦

個頭不小的草蝦裹粉後下鐵板煎，表皮呈現金黃色澤

因為新鮮所以肉質飽滿Q彈又鮮甜，不論口感還是滋味都很優

原味雞腿排  

配料是師傅自己煎炸的蒜片，香酥外皮吃起來非常香

這一道在很多高級鐵板燒或是牛排店都可以吃到，沒想到在平價的大醬燒也能吃到

煎到表皮香酥的原味雞腿排，只以胡椒鹽調味，就能突顯食材本身的美味了

外皮金黃香酥；咬開裡面的雞肉鮮嫩多汁

跟吃炸雞排的滋味大不同，高溫鐵板油煎比較能將雞腿的油脂逼出，吃起來比較不負擔

酸辣雞腿排

酸辣雞腿排附有泰式酸辣醬，將煎過的雞腿排沾泰式醬汁

入口有類似椒麻雞的風味，鐵板燒也推出泰式風味，在夏天吃更開胃

薄薄的外皮，裡面是厚厚的軟嫩雞肉，單吃吃的到表皮的酥

泰式醬汁加了檸檬汁，吃起來更香更甜，非常好吃!

這兩道雞腿排，表皮微焦裡面的肉都有熟透，師傅火熟控制的剛剛好，皮酥肉嫩超好吃!

泰式清蒸檸檬魚

採用新鮮鯛魚加入酸辣檸檬醬汁清蒸，加了新鮮檸檬原汁，吃起來酸度比較濃郁

鯛魚肉質比鱈魚還要有彈性，口感綿中帶Q

滋味則是酸、辣、甜、甘，吃這道會想要再加一碗白飯了

商妮觀察發現，師傅桌邊料理，上菜速度很快，一下子又坐滿客人了

進來看到客滿不必擔心，上菜快翻桌率算高，不會等很久

因為新開幕，前來用餐就送88折優惠卡，不限金額或人數都可以使用

越多人一起消費越划算，已經很平價的大醬燒，再打折扣更便宜，千萬別錯過~~

今天吃到的大醬燒餐點，每一道都好吃，幾乎挑不出缺點

價格真的很便宜，雖然食材沒有頂級鐵板燒那麼高檔，但是以同樣平價鐵板燒的水準來說，大勝其它家!!

想要吃好吃鐵板燒，欣賞桌邊料理，又不想花大把銀子，大醬燒是個不錯的選擇~~

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店家資訊:

大醬燒   粉絲團 

電話:04-24728222 

地址:台中市西區東興路3段8號 

聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考

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