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台中平價鐵板燒。大醬燒。職人料理秀。PART2

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安格斯牛排  (每日限量) 

 

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選用高級的安格司厚切牛排,經過高溫鐵板煎到半熟,再切出一口的大小

入口非常軟嫩多汁,搭配洋蔥以及黑胡椒醬汁,單吃就已經是極品了 

 

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香酥鱈魚、香煎草蝦

 

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一尾份量不小的鱈魚,外層裹粉煎到表皮微酥,咬開內層的魚肉卻是軟嫩的

鮮甜的雪魚肉質滑潤順口,表面灑點胡椒鹽,非常好吃!

 

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香煎草蝦

 

 

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個頭不小的草蝦裹粉後下鐵板煎,表皮呈現金黃色澤

因為新鮮所以肉質飽滿Q彈又鮮甜,不論口感還是滋味都很優

 

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原味雞腿排  

 

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配料是師傅自己煎炸的蒜片,香酥外皮吃起來非常香

這一道在很多高級鐵板燒或是牛排店都可以吃到,沒想到在平價的大醬燒也能吃到

 

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煎到表皮香酥的原味雞腿排,只以胡椒鹽調味,就能突顯食材本身的美味了

 

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外皮金黃香酥;咬開裡面的雞肉鮮嫩多汁

跟吃炸雞排的滋味大不同,高溫鐵板油煎比較能將雞腿的油脂逼出,吃起來比較不負擔

 

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酸辣雞腿排

 

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酸辣雞腿排附有泰式酸辣醬,將煎過的雞腿排沾泰式醬汁

入口有類似椒麻雞的風味,鐵板燒也推出泰式風味,在夏天吃更開胃

 

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薄薄的外皮,裡面是厚厚的軟嫩雞肉,單吃吃的到表皮的酥

泰式醬汁加了檸檬汁,吃起來更香更甜,非常好吃!

這兩道雞腿排,表皮微焦裡面的肉都有熟透,師傅火熟控制的剛剛好,皮酥肉嫩超好吃!

 

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泰式清蒸檸檬魚

 

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採用新鮮鯛魚加入酸辣檸檬醬汁清蒸,加了新鮮檸檬原汁,吃起來酸度比較濃郁

鯛魚肉質比鱈魚還要有彈性,口感綿中帶Q

滋味則是酸、辣、甜、甘,吃這道會想要再加一碗白飯了

 

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商妮觀察發現,師傅桌邊料理,上菜速度很快,一下子又坐滿客人了

進來看到客滿不必擔心,上菜快翻桌率算高,不會等很久

 

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因為新開幕,前來用餐就送88折優惠卡,不限金額或人數都可以使用

越多人一起消費越划算,已經很平價的大醬燒,再打折扣更便宜,千萬別錯過~~

 

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今天吃到的大醬燒餐點,每一道都好吃,幾乎挑不出缺點

價格真的很便宜,雖然食材沒有頂級鐵板燒那麼高檔,但是以同樣平價鐵板燒的水準來說,大勝其它家!!

想要吃好吃鐵板燒,欣賞桌邊料理,又不想花大把銀子,大醬燒是個不錯的選擇~~

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店家資訊:

大醬燒   粉絲團 

電話:04-24728222 

地址:台中市西區東興路3段8號 

 

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聲明:以上內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考

 

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