台中平價鐵板燒。大醬燒。職人料理秀。PART2

   

安格斯牛排  (每日限量) 

 

  

選用高級的安格司厚切牛排，經過高溫鐵板煎到半熟，再切出一口的大小

入口非常軟嫩多汁，搭配洋蔥以及黑胡椒醬汁，單吃就已經是極品了 

 

  

香酥鱈魚、香煎草蝦

 

  

一尾份量不小的鱈魚，外層裹粉煎到表皮微酥，咬開內層的魚肉卻是軟嫩的

鮮甜的雪魚肉質滑潤順口，表面灑點胡椒鹽，非常好吃!

 

  

香煎草蝦

 

 

 

個頭不小的草蝦裹粉後下鐵板煎，表皮呈現金黃色澤

因為新鮮所以肉質飽滿Q彈又鮮甜，不論口感還是滋味都很優

 

  

原味雞腿排  

 

  

配料是師傅自己煎炸的蒜片，香酥外皮吃起來非常香

這一道在很多高級鐵板燒或是牛排店都可以吃到，沒想到在平價的大醬燒也能吃到

 

  

煎到表皮香酥的原味雞腿排，只以胡椒鹽調味，就能突顯食材本身的美味了

 

 

外皮金黃香酥；咬開裡面的雞肉鮮嫩多汁

跟吃炸雞排的滋味大不同，高溫鐵板油煎比較能將雞腿的油脂逼出，吃起來比較不負擔

 

  

酸辣雞腿排

 

  

酸辣雞腿排附有泰式酸辣醬，將煎過的雞腿排沾泰式醬汁

入口有類似椒麻雞的風味，鐵板燒也推出泰式風味，在夏天吃更開胃

 

  

薄薄的外皮，裡面是厚厚的軟嫩雞肉，單吃吃的到表皮的酥

泰式醬汁加了檸檬汁，吃起來更香更甜，非常好吃!

這兩道雞腿排，表皮微焦裡面的肉都有熟透，師傅火熟控制的剛剛好，皮酥肉嫩超好吃!

 

  

泰式清蒸檸檬魚

 

   

採用新鮮鯛魚加入酸辣檸檬醬汁清蒸，加了新鮮檸檬原汁，吃起來酸度比較濃郁

鯛魚肉質比鱈魚還要有彈性，口感綿中帶Q

滋味則是酸、辣、甜、甘，吃這道會想要再加一碗白飯了

 

  

商妮觀察發現，師傅桌邊料理，上菜速度很快，一下子又坐滿客人了

進來看到客滿不必擔心，上菜快翻桌率算高，不會等很久

 

  

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越多人一起消費越划算，已經很平價的大醬燒，再打折扣更便宜，千萬別錯過~~

 

   

今天吃到的大醬燒餐點，每一道都好吃，幾乎挑不出缺點

價格真的很便宜，雖然食材沒有頂級鐵板燒那麼高檔，但是以同樣平價鐵板燒的水準來說，大勝其它家!!

想要吃好吃鐵板燒，欣賞桌邊料理，又不想花大把銀子，大醬燒是個不錯的選擇~~

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店家資訊:

大醬燒   粉絲團 

電話:04-24728222 

地址:台中市西區東興路3段8號 

 

  

聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考

 

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