台中-吃喝台中美食愛吃食記早午餐午茶輕食甜點咖啡 2021-11-18

糖印麵包|超人氣伴手禮年節禮盒上市!IG爆紅暗黑蛋黃酥羅馬生乳包黃金麵包推薦必買

台中好吃麵包推薦~糖印麵包推出超人氣伴手禮暗黑蛋黃酥!還有日本超夯的第五種乳酪蛋糕(第五種起司蛋糕)、羅馬生乳包、黃金麵包、德國聖誕麵包史多倫…市面少有的夢幻美味，每一款都好吃無雷，重點是價格不貴CP值超高~尤其是蛋黃酥超好吃，年節送禮很適合。

本文摘要

糖印麵包地點交通

糖印麵包地點在向上南路與大同街口三角窗地帶，路邊好停車。鄰近文心森林公園，搭捷運或者公車都很方便，交通便利。

糖印麵包優惠

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平時也會不定期推出優惠活動，請追蹤<糖印麵包粉絲團>

糖印麵包環境

店內左右兩排架上都是新鮮出爐的麵包，每天早上9點半開始陸續出爐，有些熱銷款一下就被搶光，如果怕買不到可以先打電話請小姐保留下班再來取貨。

麵包每天大約有60種，下午2點左右來挑選種類比較齊全。
他們家的麵包用日本麵粉加上老麵天然發酵，保水度很夠口感特別軟綿好吃。上一篇食記我有介紹，請參考<糖印麵包食記>

他們家的麵包種類超多，台式/日式/歐式/義大利等等各種口味真的琳琅滿目，小至蛋黃酥大到歐式麵包品項多到天天吃也不會膩。

這一次我們主要挑選比較費工需要提前預約的麵包款，像是黃金麵包、義大利水果酵母、義大利球、暗黑蛋黃酥、以及史多倫。

除了常溫麵包，也有蛋糕以及目前日本最夯的第五種乳酪蛋糕和羅馬生乳包，一推出就在IG爆紅，記得先預約不然動作慢容易撲空喔~

糖印麵包推薦口味

竹炭蛋黃酥 58元原味蛋黃酥55元

糖印也有蛋黃酥，除了原味還有外觀黑嚕嚕的竹炭蛋黃酥，都是單顆販售，年節送禮也有漂亮禮盒(加購35元)。

蛋黃酥切開來看剖面，可以看到大顆鹹蛋黃。

比較特別的是用法國發酵無水奶油製作餅皮，口感酥鬆之外，味道更香。

黑色的蛋黃酥市面上比較少見，外皮加了竹炭粉與芝麻，融合發酵過的法國奶油，吃起來味道好香。

口感酥鬆又帶有香氣，紮實飽滿的鹹蛋黃與豆沙很有層次感，好吃又不甜膩我一個人可以吃掉3顆。
這款暗黑系蛋黃酥很吸睛，年節送禮送這個，收到的人會有驚喜。

這次新推出3款年節禮盒，以蛋黃酥為主再搭配其他手工餅乾、牛軋糖，詳細內容請參考<糖印年節禮盒介紹>。

糖印麵包年節禮盒

第五種乳酪蛋糕/第五種起司蛋糕需提前3天預約

除了輕乳酪、重乳酪、生乳酪、巴斯克乳酪等四種起司蛋糕，目前最夯的就是第五種乳酪蛋糕Cheese Terrine。

糖印這次一口氣推出4種口味(原味、焙茶、抹茶、芝麻)，金磚乳酪條目測超過20公分份量十足。冷凍/半冷凍/冷藏都有不同口感，非常厲害。

第五種乳酪蛋糕原味 460元

第五種乳酪蛋糕也有人叫第五種起司蛋糕，是日本米其林甜點專門店大熱賣的人氣商品，一推出就造成轟動在IG爆紅。

日本雪印乳酪、上白糖、優格加上香草莢整個黃金比例超完美，風靡日本的第五種起司蛋糕在糖印也能吃到，而且價格比市面上便宜好多，老闆真是佛心。

冷凍吃很像冰淇淋口感；冷藏吃則是綿滑帶Q；半解凍兼具兩種口感。整個奶香十足，比一般的起司蛋糕還要濃郁綿密但卻不會膩口，像冰淇淋般的口感無敵好吃!!

目前市面上有看到第五種乳酪蛋糕都是原味為主，糖印還有推出抹茶、焙茶、芝麻等3種其他口味價格都是480元。

抹茶風味有添加了日本靜岡抹茶，除了原有的乳酪濃郁香氣之外，還多了抹茶的韻味，我的天啊~也是好好吃喔。

我個人比較喜歡半解凍的吃法，綿滑又有點微Q超級綿滑口感一級棒，難怪會在IG爆紅。

一長條金磚乳酪，想要吃不同口感，建議先切好冰冷凍，再分批微解凍。

日本竹本黑芝麻味道非常濃郁，這條我把它冰冷藏解凍後再吃，口感QQ綿綿的相當紮實。
濃郁的乳酪香氣與芝麻輪番攻擊味蕾，我覺得比原味的還要好吃，芝麻控一定會愛上它。

寫文時查一下網路上別家價格17公分就要賣超過800元，糖印的第五種乳酪蛋糕長約20公分，4種口味都不用500元太超值了~~

加了靜岡焙茶粉的焙茶乳酪蛋糕，焙茶香氣沒有抹茶那麼明顯，但是尾韻浮現更有層次，重點是香濃卻不會甜膩我們家好喜歡，大家搶著吃。

黃金麵包小120元/大 350元冬季限定

這款黃金麵包必須天氣冷低溫發酵72小時還要不斷翻面觀察，經過10道工序才能達到最佳品質。因為非常費工所以無法大量製作，每天限量賣完就沒了。

黃金麵包切開來金黃色澤看起來樸實無華但是一吃大為驚喜!
口感非常綿密細緻有吃蛋糕的錯覺，越咬越香好驚艷喔~真的吃過就會愛上它!必須提前3天預約才吃的到，還沒吃過的人非常推薦試試。

義大利球和義大利水果酵母通通是48小時天然發酵，這兩款也是糖印的人氣商品，每天數量不多上架後很快被買光。

義大利水果酵母 230元

使用天然酵母菌種長達48小時天然發酵，看起來普通，聞起來味道很香。一大顆紮實的麵包，用手撕著吃有濃濃水果香最好吃，吃完很有飽足感。

切開來看裡頭有綜合果乾、桔子丁，常溫保存可以放很多天，保水度夠不會越放越乾，口感比較紮實用手撕開吃味道很香。

義大利球 170元

義大利球跟義大利水果酵母一樣都是天然酵母菌種48小時發酵，只是義大利球沒有加綜合果乾。
從切面可以看到非常細緻，它是麵包但是吃起來像蛋糕一樣柔綿。

有經過48小時天然發酵口感真的很不一樣，整個麵包很輕盈，口感好細緻。店員說吃這個不會脹氣，容易脹氣的腸胃敏感者可以試試喔~

史多倫麵包 320元需提前3天預訂

德國傳統聖誕麵包Stollen史多倫外層有灑了糖粉，拿在手上很有重量，沒有華麗造型，切開來卻是滿滿紮實的用料。

史多倫裡頭有滿滿的柑橘皮、葡萄乾、杏仁等大量的酒漬水果乾以及堅果，還有小荳蔻、肉桂等香料，拿起來重量很沉非常紮實。
一切開就能聞到酒漬水果乾濃郁香氣，問了店員才知道蘭姆酒漬果乾長達半年以上，難怪這麼香醇好吃。

德國聖誕麵包史多倫味道濃郁又多層次，剛入口有肉桂香接著是酒漬果乾的甘醇滋味，微微濕潤又紮實的口感，加上外層糖粉整個好香甜，接下來聖誕節可以買回家應景剛剛好。
糖印麵包真的很厲害，一般麵包店少有的經典款也吃的到，每天數量有限先搶先贏。

焙茶生乳包 70元

繼原味、提拉米蘇、鳳梨之後，這款焙茶生乳包也是好好吃。
布里歐麵包中間加入滿滿的依思尼鮮奶油跟日本靜岡一言製茶的焙茶粉，連麵包外層都是焙茶粉，用料真的不手軟。

焙茶生乳醬獨特的香氣讓人回味無窮，入口即化又不會甜膩我超愛，羅馬生乳包連麵包都好吃，難怪在IG爆紅。

糖印粉絲團有公告，季節限定草莓生乳包上市了!草莓控準備衝一波~

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糖印麵包整體心得

糖印麵包老闆手藝真的很厲害，IG爆紅的第五種乳酪蛋糕、羅馬生乳包，還有市面少見的德國聖誕麵包史多倫、冬季限定黃金麵包、連暗黑蛋黃酥都有!重點是每一款都好吃無雷，隨便拿都吃得很開心。尤其是日本超夯的第五種乳酪蛋糕，4種口味都好好吃價格不到500CP值大爆表!愛吃麵包的朋友，這一家糖印麵包值得去一次，外縣市的朋友也有宅配服務，可以電話詢問喔~