台中燒鵝推薦!喜歡吃台菜料理跟燒鵝的朋友，今天要分享一家超好吃的燒鵝餐廳~ali88燒鵝之家。他們家的招牌港式燒鵝、玫瑰油雞、脆皮燒肉非常有名，聽說顏清標經常來吃。港式燒鵝由50多年香港老師傅每天限量手工製作，皮酥肉嫩又多汁，加上特有的鵝油拌飯味道超香的，我們吃過就愛上了。
Agoda住宿推薦、Booking住宿優惠
Klook台中優惠票券、KKday台中優惠票券
Ali88燒鵝之家在哪裡?
Ali88燒鵝之家原本在東興路的時候就是很多媒體報導的台中名店，但是那邊不好停車，現在在黎明路與朝馬二街路口這邊，環境比較舒適而且路邊很好停車，交通更便利。
Ali88燒鵝之家的用餐空間非常寬敞舒適，以圓桌為主，家庭用餐或團體聚餐都很適合。
Ali88燒鵝之家菜單
餐點以台菜熱炒為主，招牌的港式燒鵝、玫瑰油雞、脆皮燒肉、還有港式滷味都是人氣必點，價位不貴客單價不到500元就能吃得很開心。除了單點菜單另外也有桌菜菜單，內容都可以客製化調整，多人聚餐很適合。<點我看菜單>
(備註:菜單有可能變動，請依現場公告為準。)
大門口的櫥窗裡有好多隻烤好的燒鵝，每一隻大約6斤左右，油亮亮看得出皮很酥脆的感覺，讓人看了口水直流~平日中午也有提供燒鵝/燒肉便當，需要提前一天預訂才吃的到。
據說一隻燒鵝需要48小時才能上桌，香港老師傅有50年烤鵝經驗，完全手工製作料理燒鵝掌控火侯非常厲害，肉汁跟油脂都封在皮下，師傅切燒鵝劃開瞬間我們在旁邊就能聞到撲鼻香氣，他們家的燒鵝果然是功夫菜，難怪這麼有名。
Ali88燒鵝之家推薦菜色
港式燒鵝1/4隻
油亮的表皮非常酥脆，油脂香氣十足。
老闆娘特別介紹他們家的燒鵝跟外面餐廳不一樣，沒有過油，酥脆口感完全靠燒烤功夫，即使放到晚上再吃依然是酥酥脆脆香噴噴，香港老師傅的功夫很厲害!
燒鵝皮酥肉嫩非常多汁，烤到很入味連骨頭都是香的，單吃就很好吃，沾冰梅醬味道更甜。
香港師傅的手路菜連醃製蘿蔔與花生都很有水準，尤其是花生有點微微的脆度，跟常吃到的港式燒臘店花生軟軟鬆鬆不太一樣，這個花生有加分喔。
黃金鵝油拌飯
別以為這一桶鵝油拌飯看起來陽春沒有什麼，事實上一上桌就能聞到撲鼻的鵝油香氣，讓人受不了。攪拌的時候味道更香，鵝油飯裡頭還有油蔥酥、蘿蔔丁增加爽脆口感，加了胡椒提味香辣好吃，看起來簡簡單單的鵝油拌飯意外的好吃，大推!!
香根干絲
一般餐廳的干絲都會加入肉絲或肉末，這裡的香根干絲純粹就是豆干絲與香菜根，再加入青蔥辣椒爆炒，味道很香口感蠻嫩的相當清爽開胃，不過我們選小辣有點不過癮，下回要再來試試中辣或大辣一定更下飯。
台中住宿推薦 Klook台中優惠票券 KKday台中優惠票券
油條鮮蚵
酥脆的老油條加上大顆飽滿的鮮蚵，有雙重口感，味道鮮甜也很下飯。
玉乳飄香鬆
這一道跟鵝油拌飯一樣，也是他們家的私房料理。
一般的蝦鬆都是乾的，這裡的玉乳飄香鬆作法很不同，炒完蝦仁會加入奶水跟蛋白，變成滑蛋般的香鬆，口感超嫩非常特別。
把上面的蛋黃畫開，金黃蛋汁流淌而下，口感更加分!我還在拍照就有人受不了想要快點吃~哈哈。
吃法跟一般的蝦鬆一樣，但是這個玉乳飄香鬆口感滑嫩非常甘甜，吃得到軟嫩的滑蛋與大顆蝦仁、還有酥脆的油條碎粒，整個非常清爽好嫩好好吃喔~~老人家跟小孩都很愛。
酸菜白肉鍋
有的火鍋餐廳點酸菜白肉鍋是只給湯底，料要再加點另外加錢，這裡的酸菜白肉鍋直接給滿滿一鍋料，肉片、凍豆腐、蛤蜊、玉米還有大量酸白菜，這一鍋很清爽，完全不會燥熱。
天然發酵酸白菜，口感爽脆好吃，湯頭喝起來不會嗆酸，相當溫潤好喝，喝不夠還可以免費加湯超讚的。
Ali88燒鵝之家 整體心得
Ali88燒鵝之家的台菜很有水準，我們今天點的每一道都很好吃，尤其是港式燒鵝皮酥肉嫩又多汁，無敵讚!黃金鵝油拌飯也是讓人驚艷，味道好香；玉乳飄香鬆口感超滑嫩也很正點。燒鵝都是當天限量製作，想吃記得提前預約，臨時去可是要碰運氣才吃得到。
吃完好吃燒鵝，還有肚子的話，別忘了隔壁的津香正宗黑砂糖。GoogleMap評論4.3星，刨冰豆花芒果冰是他們的招牌，天氣熱可以試試古早味黑砂糖剉冰。
Ali88燒鵝之家 資訊
粉絲團: 網址
最新菜單: 網址
地址: 台中市西屯區黎明路二段871號
電話: 04 2254 3388
營業時間: 11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)
Agoda住宿推薦、Booking住宿優惠
Klook台中優惠票券、KKday台中優惠票券
Klook.com
【商妮福利社優惠】
歡迎加入商妮LINE好友 https://lin.ee/693w2jq
一、即時更新!booking訂房專屬優惠、Klook優惠票券、KKday優惠票券
二、進入KLOOK完成註冊，可以獲得專屬100元優惠碼。>前往註冊
三、租借台灣WIFI，輸入sunnylife可享85折優惠! >下單處
四、超下飯鮭魚卵干貝醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運! >看說明
五、幸福冰館麻辣鍋下單滿999加送1包牛奶湯底。>看說明
六、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼 sunnylife 現省好幾百! >看說明
七、如邑堂輸入 RS100 或現場出示文章滿$1000現折$100。>看說明
八、衣博士民權店報商妮讀者所有活動都再享優惠。>看說明
九、Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。>下單處
======================================
最新美食旅遊文
中友商圈一中美食韓國人開的米漢堡滿滿料附飲料不到百元好吃又好拍
崇德商圈高質感鍋物 精修冷藏肉無敵嫩!專人桌邊服務GOOGLE4.8星
亞太區第一個城市高空滑索!高度60米全長388米全世界第三長超刺激好好玩(附影片)
台中第一家蒸的東山鴨頭!獨門八味藥膳滷汁網友大讚炸的蒸的雙重選項更加分
公益路超人氣青花驕麻辣鍋.谷哥超過5700好評4.7星真不是蓋的
台中好吃豬腳中視新聞.羅時豐不務正YA採訪 滿滿膠質超入味 乾淨衛生GOOGLE評論4.7星
台中超好吃椰子雞!南屯田間傳奇谷哥4.7星.必點椰子雞白切雞
生乳界天花板勤美草悟道人氣甜點!必點北海道經典雙層乳酪蛋糕.千層吐司.生乳可頌
澳門葡京人!LINE主題房.室內跳傘.澳門飛索.澳門皇宮海鮮舫吃喝玩樂一次滿足
南投草屯田間泰式火鍋.銅盤燒烤 泰式湯頭濃郁好喝肉量超多附免費停車
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG
No Comments