台中燒鵝推薦!喜歡吃台菜料理跟燒鵝的朋友,今天要分享一家超好吃的燒鵝餐廳~ali88燒鵝之家。他們家的招牌港式燒鵝、玫瑰油雞、脆皮燒肉非常有名,聽說顏清標經常來吃。港式燒鵝由50多年香港老師傅每天限量手工製作,皮酥肉嫩又多汁,加上特有的鵝油拌飯味道超香的,我們吃過就愛上了。
Ali88燒鵝之家在哪裡?
Ali88燒鵝之家原本在東興路的時候就是很多媒體報導的台中名店,但是那邊不好停車,現在在黎明路與朝馬二街路口這邊,環境比較舒適而且路邊很好停車,交通更便利。
Ali88燒鵝之家的用餐空間非常寬敞舒適,以圓桌為主,家庭用餐或團體聚餐都很適合。
Ali88燒鵝之家菜單
餐點以台菜熱炒為主,招牌的港式燒鵝、玫瑰油雞、脆皮燒肉、還有港式滷味都是人氣必點,價位不貴客單價不到500元就能吃得很開心。除了單點菜單另外也有桌菜菜單,內容都可以客製化調整,多人聚餐很適合。<點我看菜單>
(備註:菜單有可能變動,請依現場公告為準。)
大門口的櫥窗裡有好多隻烤好的燒鵝,每一隻大約6斤左右,油亮亮看得出皮很酥脆的感覺,讓人看了口水直流~平日中午也有提供燒鵝/燒肉便當,需要提前一天預訂才吃的到。
據說一隻燒鵝需要48小時才能上桌,香港老師傅有50年烤鵝經驗,完全手工製作料理燒鵝掌控火侯非常厲害,肉汁跟油脂都封在皮下,師傅切燒鵝劃開瞬間我們在旁邊就能聞到撲鼻香氣,他們家的燒鵝果然是功夫菜,難怪這麼有名。
Ali88燒鵝之家推薦菜色
老闆娘特別介紹他們家的燒鵝跟外面餐廳不一樣,沒有過油,酥脆口感完全靠燒烤功夫,即使放到晚上再吃依然是酥酥脆脆香噴噴,香港老師傅的功夫很厲害!
燒鵝皮酥肉嫩非常多汁,烤到很入味連骨頭都是香的,單吃就很好吃,沾冰梅醬味道更甜。
香港師傅的手路菜連醃製蘿蔔與花生都很有水準,尤其是花生有點微微的脆度,跟常吃到的港式燒臘店花生軟軟鬆鬆不太一樣,這個花生有加分喔。
別以為這一桶鵝油拌飯看起來陽春沒有什麼,事實上一上桌就能聞到撲鼻的鵝油香氣,讓人受不了。攪拌的時候味道更香,鵝油飯裡頭還有油蔥酥、蘿蔔丁增加爽脆口感,加了胡椒提味香辣好吃,看起來簡簡單單的鵝油拌飯意外的好吃,大推!!
一般餐廳的干絲都會加入肉絲或肉末,這裡的香根干絲純粹就是豆干絲與香菜根,再加入青蔥辣椒爆炒,味道很香口感蠻嫩的相當清爽開胃,不過我們選小辣有點不過癮,下回要再來試試中辣或大辣一定更下飯。
酥脆的老油條加上大顆飽滿的鮮蚵,有雙重口感,味道鮮甜也很下飯。
這一道跟鵝油拌飯一樣,也是他們家的私房料理。
一般的蝦鬆都是乾的,這裡的玉乳飄香鬆作法很不同,炒完蝦仁會加入奶水跟蛋白,變成滑蛋般的香鬆,口感超嫩非常特別。
把上面的蛋黃畫開,金黃蛋汁流淌而下,口感更加分!我還在拍照就有人受不了想要快點吃~哈哈。
吃法跟一般的蝦鬆一樣,但是這個玉乳飄香鬆口感滑嫩非常甘甜,吃得到軟嫩的滑蛋與大顆蝦仁、還有酥脆的油條碎粒,整個非常清爽好嫩好好吃喔~~老人家跟小孩都很愛。
有的火鍋餐廳點酸菜白肉鍋是只給湯底,料要再加點另外加錢,這裡的酸菜白肉鍋直接給滿滿一鍋料,肉片、凍豆腐、蛤蜊、玉米還有大量酸白菜,這一鍋很清爽,完全不會燥熱。
天然發酵酸白菜,口感爽脆好吃,湯頭喝起來不會嗆酸,相當溫潤好喝,喝不夠還可以免費加湯超讚的。
Ali88燒鵝之家 整體心得
Ali88燒鵝之家的台菜很有水準,我們今天點的每一道都很好吃,尤其是港式燒鵝皮酥肉嫩又多汁,無敵讚!黃金鵝油拌飯也是讓人驚艷,味道好香;玉乳飄香鬆口感超滑嫩也很正點。燒鵝都是當天限量製作,想吃記得提前預約,臨時去可是要碰運氣才吃得到。
吃完好吃燒鵝,還有肚子的話,別忘了隔壁的津香正宗黑砂糖。GoogleMap評論4.3星,刨冰豆花芒果冰是他們的招牌,天氣熱可以試試古早味黑砂糖剉冰。
Ali88燒鵝之家 資訊
粉絲團: 網址
最新菜單: 網址
地址: 台中市西屯區黎明路二段871號
電話: 04 2254 3388
營業時間: 11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)
延伸閱讀
- 鴨棧櫻桃烤鴨|台中烤鴨外帶推薦.技承全聚德櫻桃烤鴨皮酥肉嫩搭配自選鴨架料理超好吃
- 禾冠宏傳統鵝肉店|台中西屯人氣美食逢甲周邊好吃鴨肉飯軟嫩多汁還有免費藥膳清湯只要銅板價
- 江小漁|公益路巨無霸酸菜魚創意口味浮誇份量高CP值大胃王美食必點2斤大骨青花椒魚.泰式酸辣魚
- 有春茶館|台中茶藝館聚餐首選古早味台菜下午茶推薦!必點浮誇系草莓山芋頭飲品
- 做茶菜|公益路美食網評4.6星時尚中菜!像咖啡廳般讓人放鬆 正餐午茶宵夜都很享受
- 逢甲紅燒當歸鴨|逢甲夜市超人氣當歸鴨!滿滿鴨肉湯頭甘甜80元很超值
- 彭記鵝肉大王|台中鵝肉推薦!逢甲夜市超好吃煙燻鵝肉.鵝白湯料理.特色小菜隨便點都好吃
- 斐得蔬食熱浪來襲|台中異國風蔬食料理超好吃!上百道創意蔬食美味吃巧吃飽都OK.好停車無低消更加分
【商妮福利社優惠】
一、抽真空可蒸煮保鮮盒輸入優惠碼sunnylife現省好幾百。詳情 https://sunnylife.tw/fresa/ 二、超下飯鮭魚卵干貝醬比7-11還便宜!優惠價減100/滿10罐免運。詳情 https://sunnylife.tw/salmonsauce/ 三、KKday優惠(隨時更新)下單享優惠價。詳情 https://sunnylife.tw/kkday/ 四、幸福冰館麻辣鍋下單滿999加送1包牛奶湯底。詳情 https://sunnylife.tw/happinesshouse/ 五、如邑堂輸入「RS100」或現場出示文章滿$1000現折$100。詳情 https://sunnylife.tw/ruyi/ 六、衣博士民權店報商妮讀者所有活動都再享優惠。詳情 https://sunnylife.tw/dr-washing/ 商妮LINE好友https://lin.ee/693w2jq======================================
最新美食旅遊文
2023埔里森林逐燈祭|全台獨有山城特色燈會只有9天!5大燈區10大主題森林系秘境燈會好好玩
台中高CP值日本料理鍋物季必點烤鮭魚頭特色鍋.隱藏版套餐超澎湃預約才吃的到
新春補財庫!中部最大關帝廟求發財金金錢龜點燈安斗汽車過火唐裝體驗通通有
台中高質感居酒屋GOOGLE評論4.9星串燒一級棒外觀低調生意超好沒預約等很久
草屯吃到飽!火鍋加自助百匯超過200種食材爽吃生蠔大蝦握壽司哈根達斯莫凡比
2023竹山竹藝燈會|逛燈會.賞花海.遊老街.集點送紫南宮錢母等好禮!南投竹山好好玩
勤美草悟道絕美精品麵包店!生乳界天花板有夠狂.北海道生乳可頌.草莓千層吐司沒預約吃不到
大里超好吃北海道湯咖哩GOOGLE千則好評4.6星!高麗菜絲小菜湯品飲料吃到飽
太平火鍋推薦超浮誇肉肉呼拉圈鴛鴦鍋!酸菜白肉鍋與麻辣鍋雙重享受.重達1斤肉盤呼拉圈沒預約吃不到~
台中吃到飽傳奇開店10分鐘客滿!359元爽嗑拉麵.炸物.草莓無限續大胃王超愛
台中旅遊免費景點中科落羽松花海秘境好浪漫!春節連假必拍美景免門票好停車
米飛兔玩玩兔68周年特展快閃!兔年春節限定商品巨型扭蛋打卡送好禮
中部住宿>agoda訂房 booking訂房 台灣上網>輸入優惠碼sunnylife享85折
台中美食懶人包快速傳送門
逢甲夜市 東海夜市 一中商圈 大里美食 義大利料理 美式餐廳 火鍋
燒肉 牛排 早午餐、下午茶、輕食 港式茶樓、港點、中式料理 日本料理
吃到飽 素食蔬食 小吃 消暑冰品 網購宅配伴手禮
懶人包PART1(點我)、懶人包PART2(點我)、懶人包PART3(點我)
======================================
讀者優惠
一、輸入Ubereats專屬代碼 af20e6j2u4 新註冊會員前兩筆訂單各享$100元折扣。
官網 http://tinyurl.com/ydrkuwo3
二、從下面網址進入KLOOK完成註冊,可以獲得100元優惠碼。
https://www.klook.com/zh-TW/invite/257Q5?c=TWD
三、從下面網址進入租借台灣WIFI,輸入sunnylife可享85折優惠
https://reurl.cc/nV3n66
======================================
如果您喜歡商妮的分享,請給商妮一個讚或留言,更歡迎點下圖加入粉絲團、IG、TG
No Comments