蜀都串香火鍋員林店｜員林美食推薦全台唯一熊貓主題串串鍋免服務費！必點奔馳鍋爽吃3種鍋底免人頭費，串串均一價12元附自助吧吃到飽

員林麻辣鍋推薦/員林串串火鍋推薦/熊貓特色串串火鍋餐廳/員林免服務費火鍋~員林最新開幕的超狂火鍋餐廳蜀都串香火鍋員林店是蜀都所有分店中唯一的熊貓主題店，超級好拍。湯頭更是厲害，一次享受三種湯底的「賓士鍋」，同時享受道地川味牛油麻辣鍋與養生湯頭，還有整面冰櫃自助取用擼串，加上飲料、白飯、冰淇淋自助吧吃到飽絕對吃的開心。只收鍋底費，不收人頭費、也免收10%服務費，串串均一價只要12元，還不定期推出各種優惠，CP值比其他分店還要高，愛吃麻辣鍋、擼串或是要找員林聚餐餐廳的人快收藏起來！

蜀都串香火鍋員林店地點交通

• 粉絲團：蜀都串香火鍋員林店FB
• 地址：彰化縣員林市興學二街18號(地圖)
• 電話：04-839-2695
• 營業時間：平日11:00–14:00 17:00–23:00 假日11:00~23:00

蜀都串香火鍋員林店位在員林大道與興學二街路口，大紅色的招牌遠遠就看的到，目標明顯很好找。

鄰近員林高中交通便利，旁邊就是大員林黃昏市場，對面一整排停車位，好停車大加分。

蜀都串香火鍋員林店環境

員林店是蜀都所有分店中唯一的「熊貓主題店」，大門口就有2隻可愛的熊貓，坐下來拍照好好看~

一踏進店內，整體空間非常寬敞明亮，視覺感很開闊。
把傳統的川味擼串火鍋結合了獨家的「熊貓主題店」設計，色彩繽紛的彩繪牆搭配無處不在的軟萌熊貓，打破了大家對麻辣火鍋店的刻板印象，乾淨、舒適又超級好拍。
大桌面的設計主要以4到8人座為主，不論是情侶約會、家庭聚餐還是朋友同學聚會，坐起來都非常舒服、不擁擠。

店內彩繪牆上，各種Q版熊貓，融合了傳統國粹變臉與現代潮流風格，超級可愛。

座位旁的牆面上，居然還特別設計了玻璃橱窗，裡面塞滿了各式各樣、軟萌到不行的熊貓玩偶！
坐在位子上吃火鍋，一轉頭就有滿滿的熊貓陪著你，不管是大人還是小朋友看了心情好好。

蜀都串香火鍋員林店自助吧

醬料區 乾乾淨淨，除了一般常見佐料之外，比較特別的是提供香菜以及特調醬汁，旁邊還有貼心的小提示，照著調味就能得到美味沾醬。

飲料區 各式可口可樂、汽水、果汁、氣泡水、醋飲、茶飲…通通都是無限暢飲。
白飯 也是無限供應，比起很多店家一碗一碗算錢，這裡白飯免費吃到飽很加分。

冰淇淋 有4種口味的杜老爺冰淇淋，吃麻辣鍋需要來點冰淇淋解解辣。

冰淇淋旁邊還有貼心設置洗手檯，小地方就可以看出店家用心與質感。

12元專櫃

我的天啊~這一整面牆超大冰櫃好壯觀！上方標示：竹籤每串均一價12元、菜碟每盤60元。

所有食材排列整齊，低溫冷藏新鮮衛生。食材種類超多，算一算超過60種。
海鮮、肉串、蔬菜、內臟通通標示清楚，挑選自己喜歡的，愛吃多少拿多少，拿多也不必擔心傷荷包。

除了串串，還有各種菜碟每盤60元。有葉菜類、菇類、餃子、丸類、麵食…種類很多。
還特別包上保鮮膜，乾淨衛生又避免水分流失，下鍋煮都是最佳美味。

蜀都串香火鍋員林店菜單

蜀都串香火鍋員林店菜單比其他分店佛心許多，只收鍋底費不收人頭費，而且免收10%服務費，竹籤12元、菜盤60元，吃多少算多少，用餐時間為90分鐘。

點餐方式 是先選鍋底，有奔馳鍋（選三種口味）、鴛鴦鍋（選兩種口味）與單鍋（選一種口味）。
鍋底選擇有川味牛油麻辣鍋、清油麻辣鍋、藤椒鍋，不吃辣的也有白果鍋、松茸菌湯鍋、三鮮金湯、檸檬金湯、番茄鍋與花膠雞金湯等養生鍋物。
推薦大家跟我們一樣點奔馳鍋，三種口味一次滿足。

除了冰櫃的串串，也有各種單點的肉品、海鮮、炸物。

蜀都串香火鍋員林店好吃嗎?

我們點了一次享受三種湯底的奔馳鍋，加上肉盤及海鮮，再到冰櫃取一些串串、菜盤，擺滿一桌超豐盛，聚餐選這裡真的很不錯。

奔馳鍋 川味牛油麻辣鍋、清油麻辣鍋、三鮮金湯

我們選了這三款湯底各有特色，口味由濃郁到清爽通通有，非常適合跟朋友家人一起分享。
川味牛油麻辣鍋 店家介紹遵循傳統老四川工法，加入牛油及多種中藥材慢火熬製，吃的到香、麻、辣的極致風味，用來擼牛肉串、涮毛肚或鴨血、及涮肉片都很適合，越煮越香！
清油麻辣鍋 如果不吃牛、或者喜歡偏向香麻風味的朋友，非常推薦點這款清油麻辣鍋。以純植物油為基底熬煮，相對比較清爽不油膩。辣度溫和，反而麻度比較明顯，煮蔬菜或豬肉片別有一番風味。
三鮮金湯 呈現誘人的金黃色澤，是以大量海鮮與新鮮蔬果慢火熬煮出來的精華。湯頭喝起來非常溫潤滑順，帶有自然的甘甜與清爽。不吃辣的朋友或小朋友用這款湯底蔬菜或海鮮，湯頭越煮越甘甜好好喝。

串串 12元

各式特色肉串口味真的超多，香菜牛、酸豆角牛、金針菇牛、牛肚、牛筋、香菜豬、松阪豬…
均一價都是12元，吃多少算多少，完全不用擔心點一整盤肉吃不完。。

還有海鮮品項也不少，乾淨新鮮，看起來好好吃~

自己下鍋撸串，享受正宗四川風味，好吃又好玩。
三種湯頭風味各有特色，滿足每一個人的味蕾。

我個人好喜歡他們家的川味牛油麻辣鍋，遵循老四川工法熬製，湯底厚實且香氣十足，這正是擼串好吃的祕密！串串在湯底涮煮後一把撈起，光看這紅白交織的畫面就讓人流口水。
尤其是香菜牛肉串、蔥花牛肉串、牛肚、牛筋，吸滿了麻辣湯汁，每一口都是辣而不燥、香麻帶勁的醇厚滋味，越吃越刷嘴。

干碟粉 20元
干碟粉是多種辛香料炒過後製作的沾粉，味道非常香!
涮好的串串或肉片，直接沾干碟粉，香辣又帶有甘甜滋味，美味大大提升，推薦大家一定要點。

這一鍋清油麻辣鍋適合不吃牛或者喜歡「偏麻風味」的人。
把豬肉或雞肉串串在清油麻辣鍋裡擼一擼，起鍋時沒有厚重的牛油，反而更能吃得到肉品本身的鮮甜滋味以及裏頭蔬菜的爽脆口感。
清油麻辣的溫和辣度襯托出肉質的甘甜，酥麻花椒香在舌尖跳躍，這一鍋也是超好吃！

吃完了重口味的麻辣鍋，奔馳鍋裡這款三鮮金湯就是最佳的解膩救星，特別適合拿來煮海鮮、蔬菜跟豬肉、蛋類串串。
每一串都吸附了湯底滿滿的蔬果與海鮮精華，不論是小章魚、帆立貝、花枝、鮮魚切片還有鳥蛋、豬肉都好好吃，小朋友超愛。

菜盤 60元

冰櫃裡的種類很多，不論煮哪一種湯底都好吃。
最推薦中間那盤白色的土豆寬粉，就是四川麻辣鍋的好朋友苕皮，老闆說這個是特別找廠商進貨，只有員林店才吃的到。

土豆寬粉看起來很像台灣的粿仔條，但口感完全不一樣。把它放進麻辣鍋底裡煮，煮到微微透明的狀態就可以起鍋。
一口咬下，口感QQ綿綿的，帶有咬勁、吸附香濃的麻辣湯汁，越咬越香尾韻還會回甘，沒吃過的朋友一定要試試，有驚喜~

招牌粉條 也是必點，這裡吃到的跟一般麻辣鍋店不同，粉條煮熟後會轉為晶瑩剔透的半透明狀態，這時候撈起最完美！口感Q彈但是比土豆寬粉還要軟一些，吸收湯汁精華，香麻辣的滋味超好吃。

麻辣鍋底裏頭有鴨血，再加上自取豆腐，鴨血口感滑嫩，豆腐孔洞裡吸滿湯汁，輕輕一咬立即爆汁，吃的時候要小心燙口，這裡鴨血跟豆腐都神好吃。

三鮮金湯鍋中涮煮蔬菜真的很加分，蔬菜及湯頭味道甘甜極了，我們連喝好幾碗湯。

推薦大家拿餛飩下麻辣鍋，煮完再淋上一點湯汁及香菜、蔥花，立刻變身紅油抄手，很好吃喔~

虎皮雞腳 也很特別，是店內的隱藏版功夫菜，老饕們都會來一盤！
下麻辣鍋吸收湯汁後，雞腳表面呈現如虎皮般微微皺縮、蓬鬆，湯汁被鎖在皮層裡面，軟爛帶有Q度又充滿膠原蛋白的口感，輕輕一咬就骨肉分離，越啃越香、完全停不下來啊。

溫體霸王牛 420元

新鮮的溫體牛肉表面裹滿了特製辣椒碎等四川香料，視覺上超級吸睛。

店家附上特製漏杓，下鍋後會把表層的辛香料過濾掉，不必擔心吃到辣椒渣。
溫體牛肉質軟嫩富有彈性、越咬越出汁，香辣帶麻好過癮啊~愛吃辣的朋友絕對會愛上。

霸王牛加上川味牛油麻辣鍋，真是辣度十足~一定要來瓶王老吉解解辣。

頂級梅花豬 260元

不吃牛可以點梅花豬，油花分布漂亮，色澤新鮮粉嫩。
在清油麻辣鍋中涮煮，口感非常軟嫩有彈性，完全不會乾柴，香甜肉汁加上香麻鍋底風味，完全不輸牛肉的美味。

鱸魚片/鯛魚片拼盤 450元

厚切魚片分量不少，在三鮮金湯涮煮最能吃到甘甜的海味。
尤其是鱸魚肉，厚實又帶有彈性，魚肉本身的甜度就高，加上三鮮金湯加持，大人小孩都吃得好開心。

活動招待蛤蜊 0元

店家不定期推出優惠，7月活動是開鍋就送大蛤蜊，每桌一份。

免費招待的蛤蜊很大顆耶~~肉質飽滿又新鮮，這家老闆送的大方，很有誠意。

紅糖糍粑 100元

海底撈有名的紅糖糍粑這裡也有，但是更厲害!!
很多人以為紅糖糍粑是飯後甜點，其實正統四川人吃法是搭配麻辣鍋一起吃，可以解辣、解膩。
趁熱吃最能吃到外酥內Q的口感，沾紅糖漿及花生粉超級好吃，推薦必點~

吃飽喝足，再來幾球冰淇淋收尾，完美~

蜀都串香火鍋員林店優惠

暑假限定優惠

7/1-8/31期間限定，不得與其他優惠並用。
學生用餐出示學生證件，就送單點肉盤一份。
臉書標記3位同學，就送藍鑽蝦1盤。

商業午餐優惠

平日午餐限定，不得與其他優惠並用。
開鍋加點任一肉盤想9折優惠。

壽星優惠

當月壽星招待紅糖糍粑(小)；當日壽星招待單點肉盤(雪花牛肉或梅花豬肉)。

蜀都串香火鍋員林店心得

蜀都串香火鍋員林店打破傳統麻辣鍋店的印象，打造了全台唯一的超萌熊貓主題旗艦店，滿牆繽紛可愛的彩繪熊貓與Q萌熊貓玩偶，隨便一站就是網美打卡點，乾淨寬敞的用餐空間更是聚餐的首選！消費也很佛心，只收鍋底費、不收人頭費，也免收10%服務費，內用還有自助吧飲料、白飯、冰淇淋吃到飽，CP值超高。
一串只要12元的銅板價串串種類豐富又好吃，道地川味的「擼串儀式感」與多元的奔馳鍋3種湯底風味更是一絕，不管是愛吃重辣的老饕、不吃牛的朋友，還是不吃辣、帶小朋友的家庭客，都能在這裡找到最愛的口味。
到員林想要找個環境舒服、餐點厲害又充滿趣味的美食聚餐地點，來這裡一邊看熊貓一邊快樂擼串準沒錯，推薦給大家~